Панът е една от основните предмети за ежедневна употреба, така че евентуално се покрива със слой от сажди. Този проблем трябва да се разреши, тъй като въглеродният слой не само разваля естетичния вид на съдовете, но и е опасен за здравето.
Причини за замърсяване
Обикновено тиганите се използват за готвене или за загряване на вече приготвена храна. Всеки път, когато се използва, върху него се излива мазнина, която покрива продукта с тънък слой. Останките от мазнини остават по вътрешните стени.
Nagar е слой от тъмен цвят, който се характеризира с лепкавост и хлабава консистенция. Появява се постоянно по време на полагането на тигана. Има възможност за образуване на сажди дори на ястия, които се намират в близост до мястото на готвене. Тя не се различава много от обичайната мазнина, но много дълбоко яде на повърхността.
Панът е мръсен не само отвътре, но и отвън. Остава сажката в контакт с горящия газ и това се дължи на различни добавки.
Редовното миене на съдовете не може да се справи с отстраняването на изгорените мазнини, които накрая се натрупват на пода, а след това е необходимо да се положат максимални усилия за отстраняването му.
Това трябва да бъде правило - най-малко веднъж месечно старателно измивайте тигана от мазнина и саждии тя винаги ще бъде чиста. За да се справите с различен вид замърсяване, можете да миете съдовете в съдомиялна машина, докато избирате режима на тигани. Но тази опция не е подходяща за алуминиеви съдове.
Замърсяването в тигана влияе неблагоприятно на неговите свойства. По този начин слой от сажди на дъното на продукта предотвратява бързото му нагряване. За да предотвратите образуването на тънка черна кора върху повърхността на тигана, трябва внимателно да измиете продукта отвътре и отвън, като използвате различни почистващи препарати.
Какво да обмислите?
За лесно и бързо почистване на тигана от въглерод, е необходимо да се изберат почистващи препарати в зависимост от материала на продукта. Модерните тигани са изработени от различни материали. Същият инструмент може да се прояви по различен начин, когато е в контакт с различни материали.
Моля, обърнете внимание на това Алуминиевата и чугунената тава може да се почиства с много силни продукти, като се използват алкали и киселини. Моделите с незалепващо покритие изискват деликатна грижа, тъй като неподходящо избраното почистващо средство може напълно да разруши продукта.
Повечето съвременни тигани са изработени от чугун, алуминий, тефлон и керамика. Най-популярни са керамичните модели, защото те са най-малко обрасли с сажди, а такова покритие отблъсква мазнините. Те се измиват бързо и лесно.
За да елиминирате замърсяването, просто намокрете продукта и разтрийте с гъба с препарат. Но керамиката има своите недостатъци. Тя се страхува от рязката промяна на температурата, така че горещият продукт не може веднага да се измие в студена вода.
Чугунът се отнася до силни метали, които не се страхуват от контакт с различни средства Можете да използвате различни методи за борба с въглеродните депозити:
- Скарата може да бъде силно загрята на огъня, след това внимателно да вземете слой от сажди и той ще падне сам по себе си. Но този метод изисква спазване на мерките за сигурност.
- За да почистите ястията вътре, можете да използвате морски или речен пясък. Сложете пясък в тиган, поставете го на малък огън и изчакайте няколко часа. След тази процедура трябва да се отървете от пясъка и да изплакнете продукта.
- Скалата от чугун може да се отстрани с активен въглен. Необходимо е да се навлажнят страничните стени и дъното на резервоара и да се поръсят с активен въглен, предварително натрошен в прах. След един час въглищата могат да бъдат измити.
- Чудесен начин е да накиснете тигана в специално приготвен разтвор. Тя ще изисква 9% оцет и вода, а е необходимо да се придържа към съотношение 1: 3. След панирането е достатъчно да се изплакне под чешмата.
- Можете да натопите тигана от чугун в съд с разтвор на лимонена киселина. За неговата подготовка трябва да вземете 1 супена лъжица прах на литър вода. Процедурата се извършва за около 15 минути.
- Чугунът може да се почиства дори механично. За целта използвайте метална четка. Но този метод е подходящ само за премахване на прясното замърсяване.
Тиганите от неръждаема стомана могат да се почистват по няколко начина:
- Необходимо е дъното и стените на продукта да се овлажняват добре и да се поръсват със сода, тъй като това ви позволява да смекчите въглерода. Няма нужда да полагате усилия по време на обработката, тъй като частиците сода могат да повредят повърхността на продукта. Ястията трябва да се оставят за 12 часа и след това просто да се изплакнат с вода.
- Отличен вариант е използването на активен въглен. За да се елиминират саждите, достатъчно е да се приготви паста от вода и натрошени въглища. Трябва да се нанесе на мястото на замърсяване и да се остави за 20 минути. След това изплакнете с течаща вода.
- Добър препарат е каменна сол. Поставете тигана на малък огън, налейте в нея 100 г сол и разбъркайте в продължение на 20 минути, след това изключете топлината и оставете за още три часа. След прилагането му, въглеродните отлагания лесно се отстраняват механично.
Тефлоновият съд има незалепващо покритие, така че храната почти не остава на стените на съда. Ако въпреки това на неговата корица се появи въглероден депозит, трябва да се помни, че е строго забранено използването на абразиви, четки и метални чистачки за почистване. Избягвайте резки температурни промени.
За почистване на съдовете Teflon можете да използвате един от следните методи:
- Трябва да излеете гореща вода, добавете 4 супени лъжици сода и няколко капки течност за миене на съдове в тигана. Трябва да остане половин час. След такова решение въглеродните отлагания могат да се отстранят много лесно.
- За почистване на депозит от две страни на съдове е възможно да се нанесе калцинирана сода. Трябва да се направи специално решение. Три литра вода ще изискват 200 мл препарат за миене на съдове и една четвърт чаша сода. Каничката трябва да се потопи в разтвора и да се свари на слаб огън половин час.
Алуминиевите и керамичните съдове изискват внимателно боравене. За керамиката е необходимо да се използват само продукти, предназначени за измиване на керамика, както и да се забравят твърдите гъби и да не се използва студена вода.
За да премахнете малки замърсявания върху керамика ще помогне на парцали, предварително третирани с алкохол. За да се отървете от силен набег, кипенето е идеално. В тигана трябва да се налива вода, няколко капки обикновен перилен препарат за миене и да се вари за около 30 минути.
Алуминиевите съдове не трябва да се почистват с метални четки и не е желателно да се мият в съдомиялни машини. Алуминият потъмнява много бързо и също губи свойствата си.
Следните методи могат да се използват за почистване на алуминиеви съдове от сажди:
- Необходимо е да се подготви каша смес от сода за хляб и топла вода, след това с този инструмент за обработка на стените и дъното на тавата, но без да се правят никакви усилия.
- Не по-малко ефективна е възможността за варене на тиган от алуминий в купа с добавка на сода. Само половин час е достатъчно, за да може саждите да започнат да се отдалечават от стените с лекота.
- Отстранете въглерода от алуминиевото покритие с помощта на стара четка и паста за зъби. След процедурата за почистване просто изплакнете съдовете.
пари
Изборът на средство за премахване на въглерод от пещта в домашни условия зависи от материала на съдовете, както и от мястото на натрупване на въглерод. Замърсяването може да се случи както отвън, така и от вътрешната страна на продукта. Можете да почистите ястията с народни средства, приготвени от това, което е в къщата. Трудните места се втриват с киселина или водороден пероксид.
сода
Използвайки сода за хляб, можете да избършете замърсяването от алуминиеви или чугунени тигани.
Най-ефективният и популярен начин е да се свари тигана, напълно потопен в съд с вода и сода. За да се подготви разтвор ще се нуждаят от 1 супена лъжица сода на 1 литър вода. Продуктът трябва да се вари в продължение на 10 минути и след това да се остави за половин час в разтвора. След като тиганът трябва да се избърше с четка или гъба, за да се премахне измет.
За да се премахне мазнината от вътрешната повърхност на тенджерата, тя трябва да се подпали и да се излее 200 мл вода, 100 мл оцет и 2 супени лъжици сода. Когато разтворът кипи, трябва да намалите топлината и да добавите още 50 г сода. Съдовете за готвене трябва да се варят, докато течността се изпари напълно. След изпичане изплакнете с топла вода. Извършване на всички действия, необходими в маската, тъй като можете да получите тежки изгаряния от изпаряване на сода.
Панът може да се почиства по-лесно и по-лесен начин. В него трябва да се излее лимонов сок или оцет и да се добавят няколко супени лъжици сода. Поради въздействието на химическа реакция, замърсяването ще стане по-гъвкаво за почистване.
лепило
Използването на лепило за почистване на съдовете е било често срещано явление, но днес е от значение.
За приготвянето на препарат за почистване е необходимо едно парче сапун за битови нужди, 100 г лепило и 100 г сода. От инструментите, които трябва да запасите нож и метална "четка". Тази опция е перфектна за почистване на продукти от желязо и алуминий.
Процесът на почистване на продукта включва няколко основни стъпки:
- Трябва да вземете голяма саксия и да я напълните с вода, така че да покрие изцяло тавата.
- Сварете водата, намалете топлината и изсипете изтрития сапун, лепило и сода. Трябва да извършите всички действия в специална маска, както и да отворите прозорец или да включите капака.
- В готов разтвор се натопи тавата и се вари, докато въглеродът се смекчи. Можете да добавите вода, ако нейното количество започне да намалява.
- Когато саждите лесно изостанат от стените на съдовете, те може да се извадят от разтвора и да се почистят с четка или нож.
- Тази процедура е подходяща за тави с подвижна дръжка, така че тя трябва да бъде отстранена. Дървената дръжка може да се държи малко във вряща вода, но това не е подходящо за пластмасова дръжка. Трябва да опитате така, че писалката да не потъне във водата. Но дори и горещата пара може да повлияе негативно на външния вид на пластмасовата дръжка.
Активен въглен
Почистването на тигана с активен въглен става рядко, но също така е ефикасно за премахване на въглеродните отлагания. Активираният въглен е идеален за съдове с емайлирано или незалепващо покритие, изработени от алуминий или чугун.
Трябва да вземете 10 таблетки въглища и да ги смачкате на прах. Трябва да се смеси с малко количество вода, за да се образува каша. Покрийте я със замърсени места и оставете за 20 минути. След като в тигана трябва да се налива вода и топлина да заври.След това го оставете да изстине напълно и изплакнете под вода.
Амоняк и боракс
За почистване на алуминиеви продукти, използването на амоняк е идеално. Но това не винаги помага да се справят с силно замърсени места.
Необходимо е да се вземат 10 g боракс и да се добави една капка амоняк. За почистване на тигана е необходима гъба. Трябва да се овлажнява в приготвения разтвор и да се избърсва с сажди.
Начини за почистване отвън
За почистване на стар тиган вкъщи от черни сажди, мазнини или изгорено масло, можете да използвате един от горните методи. Достатъчно е да се използват народни средства, въпреки че можете да си купите специални почистващи препарати. Можете да почистите тигана, като го потопите в тенджера с вода или на открит огън. С помощта на импровизирани средства можете лесно да почистите не само тигана, но и капака.
За да се отървете от старото изгаряне или дебел слой грес ще помогне механичното почистване. Пробийте със специална дюза под формата на четка с купчина от тел, която ще ви помогне да почистите мазната мръсотия. Ефективно се отървете от упорития въглерод ще помогне вибрираща мелница. Механично почистване. изключително за продукти от чугун. Строго забранено е да се използва за коригиране на тигани.
Почистващото средство за пещи ще помогне да се отървете от силен депозит. Различни производители правят ефективни инструменти. Паничката се измива старателно след употреба на химикали.
Как да се измие вътре?
Народните средства ви позволяват да почиствате мръсните съдове както отвън, така и отвътре. Ако храната се изгори, например бъркани яйца, тогава с помощта на импровизирани средства продуктът може лесно да бъде реанимиран.
Първите помощници са сода, оцет, лимонена киселина и вода, Поръсете малко лимонена киселина върху изгореното място и напръскайте дъното с оцет. Оставете чиниите за няколко минути, след това налейте топла вода и поставете на малък огън, доведе до възпаление няма нужда. Каната трябва да се охлажда, изцежда от мръсна вода и се измива със сода в топла вода.
Отлично решение за премахване на изгорената храна е горчицата на прах. Той перфектно помага да се измие къщите от мръсотията на изгорялата тава и да се елиминира гресът. Горещият продукт трябва да падне на прах и да се добави малко вода. След два часа трябва да източите мръсната вода и да отстраните всички изпарения.
По-ефективен начин е да се използва сапун за пране, който е незаменим при готвене. Три литра вода ще изискват 120 г сода и един сапун, натрива се на ренде за по-добро разтваряне във вода. Приготвеният разтвор трябва да се нагрее върху огън. 5 минути преди кипене можете да потопите тиган в него и да ври за няколко минути. След това продуктът трябва да се остави в сапунен разтвор в продължение на два часа, след което лесно може да се отстранят всички замърсители.
Как да се възстанови покритието?
След пълното почистване, тенджера губи слой от сажди, но с него се придържа към залепващия слой и храната започва да гори върху нея. Експертите препоръчват след отстраняване на замърсяването от продукта изпълнете някои действия за възстановяване на този слой:
- Трябва да вземете сол и да го излеете на дъното на тавата.
- Запалвайте продукта. Когато солта започне да пука, трябва да я извадите и да изплакнете тенджерата с вода.
- Отвън и отвътре продуктът трябва внимателно да се намаже със слънчогледово масло, след което да се постави в загрята фурна за около един час. Температурата на фурната трябва да бъде около 100 градуса.
- След това трябва да извадите тавата от фурната и да избършете излишното масло с хартиена кърпа.
предотвратяване
За да не се търсят начини за премахване на замърсяването от тавата, е необходимо да се следват няколко прости правила в неговата работа.Правилното използване на продукта ще помогне не само за поддържане на привлекателен външен вид, но и за тефлоново покритие.
Основни правила:
- След като се приготви в тиган, трябва внимателно да се избърше с хартиена кърпа, за да се отстранят замърсяванията, мазнините и остатъците от храната. Старите мазнини са много лесни за натрупване, а почистването ще отнеме много време и усилия.
- Нов продукт преди употреба, трябва само да го измиете с вода и почистващ препарат за миене на съдове.
- Не оставяйте тенджерата мръсна за дълго време, защото тя допринася за образуването на сажди.
- Тефлоновите модели са строго забранени за отопление на повече от 250 градуса. Това може да доведе до деформация на продукта и загуба на свойства без прилепване.
- Когато готвите на тефлонов съд, използвайте само дървени или пластмасови шпатули, тъй като металът може да остави драскотини и да повреди незалепващото покритие.
- За да се предотврати появата на дебел слой от сажди, един от методите за почистване трябва да се използва веднъж седмично, за да се отстрани. Това ще предотврати образуването на мазнини в труднодостъпни места.
- Ако при редовно почистване на тигана отново се появят отлагания на въглерод, то тефлоновият слой вече е повреден. Ето защо използването на такъв продукт за готвене е строго забранено, тъй като в храната ще попаднат вредни вещества от основата на съда. Необходимо е да се закупи нов тиган.
Как да се измие тигана от скалата, вижте следното видео.