Керамични турци: описание и употреба

Ценителите на вкусна и ароматна напитка, наречена "кафе", знаят точно какво е най-добре да го приготвят в турците. Качеството на цезвеята има пряко влияние върху вкуса на тази ободряваща напитка. Turk може да бъде направен от различни материали. В тази статия ще разгледаме особеностите на керамичните турци, нейните плюсове и минуси, тънкостите на употреба, както и нюансите на поддръжката и съхранението.

Първоначално е необходимо да се определят термините, тъй като се продават керамични и глинени съдове, а керамиката също е вид глина. Нека разгледаме по-подробно защо турците за кафе, направени от същия материал, имат различни имена.

Глиненият джаз е направен от печена, но не и остъклена глина. Неговата особеност се крие във факта, че той перфектно абсорбира миризми и частици масло от кафе. При следващото приготвяне новите и вече придобити вкусове са смесени. Тази функция се оценява от много ценители на кафето. „Възрастът” на турците има пряко въздействие върху неговата стойност.

За тези, които обичат чистия, без никакви добавки вкус на кафе, а също и предпочитат различни сортове, той е идеален керамичен джаз. Керамиката не запазва миризми от предишни препарати. Той е чудесен за приготвяне на кафе със специален аромат. Отличителна черта на керамичните турци е, че ви позволява да приготвите напитка с отлично качество. Благодарение на широкото дъно и дебели стени, тя нагрява напитката равномерно, което допринася за разкриването на изискан аромат и невероятен вкус.

Керамичните саксии могат да бъдат както индустриални, така и ръчно изработени. Производителите трябва да дадат гаранция за своя продукт. Handmade Turk може да има по-малко издръжливост, но всеки купувач определено ще се хареса на привлекателния му вид.

Керамичните пръчки имат няколко предимства.

• Доста дълго топлина. Керамичният съд се затопля дълго време, в резултат на което кафето задържа топлината по-дълго. Ако отстраните турците от огъня, нагряването на кафето продължава известно време. В резултат на това кафето е подобно на това, приготвено на пясъка.
• Лекота на грижа. Турската керамика е доста лесна за почистване, не се нуждаят от допълнителни почистващи инструменти. Не се страхувайте да повредите вътрешните стени на съда.
• Екологичност. Кафето, приготвено в керамична цезве, е екологично чиста, тъй като керамиката не взаимодейства с околната среда и не създава вредни съединения.
• Изискан вкус. Кафето, приготвено в керамика, се характеризира с чист вкус. Керамиката не абсорбира чужди миризми и частици масло.

Въпреки това керамичната керамика има някои недостатъци.

• На разходите. Ако сравните продукти от керамика с модели от мед, тогава първият ще бъде по-скъп. Цената им започва средно от 1300 рубли.
• Несигурността. Особеността на керамичната посуда е, че е много лесно да се счупи. Не издържа на удари, рязка промяна в температурните условия. След като приготвите кафе, не измивайте веднага турците, трябва да изчакате, докато изсъхне напълно.

Доста често купувачите избират между керамични и медни турци. За да решите коя опция е най-добра за вас, трябва да обърнете внимание на основните разлики.

• Топлинна проводимост. Медните цезули обикновено се нагряват бързо и се охлаждат също толкова бързо, а керамичните модели не могат да се похвалят с такава характеристика. Ако си купите продукт за приготвяне на кафе в пясъка, тогава ще направят само модели от мед.
• Copperware по-добре абсорбира различни миризми.следователно напитката става все по-богата с всеки препарат. Много ценители на кафе просто изплакват турците, без да измиват внимателно. Тъй като керамиката е покрита с глазура, тя не абсорбира миризми. Ако това качество е важно за вас, тогава трябва да вземете турчин от мед или непечена глина.
• На цената на керамиката са по-скъпиот медни модели. Средно цената се различава с 40-50%, въпреки че всички 100% са възможни.
• Надеждността при избора на cezve е много важна. Така че, ако ястията ви често изпадат от ръцете ви, по-добре е да си купите медна версия, тъй като керамиката определено ще се счупи при удар.

Както е известно порцелан е една от разновидностите на керамиката, Получава се чрез комбинация от фина глина с различни съединения от неорганичен тип, след което тази смес може да се пече при доста високи температури. Порцеланът Turk има привлекателен външен вид, естествен произход, не се страхува от високи температури и, благодарение на равномерното отопление, ви позволява напълно да разкриете аромата на кафе.

За да направите вкусно и вкусно кафе, Можете да приложите следната рецепта:

1. първо трябва да вземете кафе на зърна и да ги смила;
2. вземете чиста студена вода, тя може да бъде или от бутилка или пречистена с филтър;
3. постави празен турчин на плочката и огънят трябва да е малък, за да може да се затопли бавно;
4. изсипете зърната в контейнера, ако желаете, можете да добавите различни подправки, захар;
5. излива вода;
6. вземете лъжица с дълга дръжка и разбъркайте добре всичко;
7. когато пяната придобие тъмен нюанс и се образуват мехурчета, контейнерът трябва да се отстрани от топлината;
8. когато се появи пяна, турчинът трябва незабавно да бъде отстранен от огъня и тази процедура може да се извърши няколко пъти, след като мехурчетата се утаят;
9. за да разкриете напълно аромата на кафе, трябва редовно да разбърквате напитката по време на неговата подготовка на огъня.

Много често купувачите на керамични кецове се страхуват да го използват на открит огън, включително и на газова печка. Струва си да се обмисли по-подробно използването на керамика върху газовата печка.

• Керамичният джаз е подходящ за газова печка, тъй като такива контейнери са предназначени предимно за използване на конвенционални газови печки. Не се страхувайте от повреди, защото контейнерът няма да се спука или спука. Всяка керамика Turk претърпява етап на печене, по време на който тя се поддава на много високи температури, така че газовата горелка не е ужасна за нея.
• Керамичният джаз изисква правилна употреба. Тя трябва да стои гладко и стабилно. Необходимо е да се спазва това правило: дъното на турците трябва да бъде два пъти по-голям от диаметъра на горелката.
• Ако печката не разполага с необходимия диаметър на горелката, тогава е необходимо да се избере по-лесен начин - да се използва метален разделител. С него можете да поставите правилно турците, както и да осигурите равномерно отопление на резервоара.
• Ако искате да запазите привлекателния външен вид на турците, разделителят е просто незаменим, защото ви позволява да ограничите височината на огъня, така че страните на турците никога да не се пушат. Това трябва да се вземе под внимание, ако вашият джаз е украсен с гипсови или релефни рисунки, защото издатините са най-засегнати от сажди.

Ако искате да направите кафе на индукционна печка, задължително трябва да използвате специален адаптер. Представен е под формата на дебел стоманен диск. Адаптерът ще бъде проводник между горелката и турка. За плоча със стъклокерамична повърхност няма нужда да се използва адаптер, те могат да се поставят върху печката и т.н. Ако разгледаме електрическа печка с дискове от метал, тогава адаптерът не е необходим. Но опциите, при които горелката е представена под формата на спирала, се нуждаят от разделител, за да се осигури равномерно отопление.

Днес цезвената керамика е много търсена. Те са представени в широк диапазон. Моделите от бразилската компания Ceraflame, която съществува от над 60 години, са търсени. Производителят дава на всички модели гаранция от 10 години, което показва високото качество и дълготрайност на продуктите. Продават се и турци от Турция и Русия.

При избора на турците трябва да се обърне внимание, че коничната форма - това е най-добрият вариант. Дъното трябва да е по-широко от врата - колкото по-голяма е разликата, толкова по-вкусно е кафето.

При избора на cezve керамиката трябва да се придържа към следните съвети.

• Размерът на турците трябва да се избере в зависимост от това колко кафе планирате да готвите в него. Не бива да купувате модела “с резерв”, защото колкото по-малко джаз се получава, толкова по-вкусно кафе се получава.
• Дръжката на турците не трябва да води топлина. Обикновено се прави от глина или дърво, но металните дръжки трябва незабавно да се изхвърлят, защото се нагряват много бързо. Не винаги е удобно да се хванете, но през това време кафето вече може да „избяга“.
• Изборът на цветово изпълнение зависи от личните предпочитания. Черната керамика изглежда стилна, цветните модели ще украсят кухнята в модерен стил, но боядисаният турчин ще се впише идеално в интериорния дизайн в ориенталски стил или страна.

Керамиката е доста проста в грижите, не се нуждаят от специални почистващи препарати. Достатъчно е да се измие керамичен съд с топла вода с малко количество обикновен препарат, след което да го изсушите. Забранено е използването на твърди механични устройства или силни абразиви. По-добре е да се откажете от активните киселини, за да почистите повърхността му.

Ако искате да използвате миялна машина за миене на керамични цезве, тогава няма категорична забрана. Възможно е да се измиват в нея керамика, но е необходимо внимателно да се прочетат препоръките на производителя, тъй като той може да използва специални технологии при производството на турците. В този случай използването на съдомиялна машина може да бъде забранено.

За да научите как да сварите кафе в керамичен турчин, вижте видеото по-долу.