Сред разнообразието от кухненски прибори, бих искал да говоря отделно за чиниите. Те са съществен атрибут на всяка кухня, те участват в много процеси. Всички ястия се сервират на кухненската маса на плочите, те ядат всички, и, разбира се, някои предпочитат да разрешават противоречиви и противоречиви ситуации с този прибори.
Обхватът и изборът на плочи на съвременния пазар на ястия е доста разнообразен и голям. Те могат да се различават по форма, простор, дизайн. Широкият избор ви дава възможност да закупите много различни подобни продукти за кухнята, защото трябва да има много априори. В тази статия ще разгледаме по-отблизо разнообразието и изобилието на пластини.
вид
Всяка кухня има различни контейнери за храна, но не всеки може да каже точно какво се нарича и за какво се използва.
Така че, има следните видове плочи.
- Трапезарията. Най-често е овална или кръгла форма, тя сервира топли ястия. Такъв капацитет е дълбок, диаметърът на който е 20–24 cm, обслужва първите ястия, а плиткият, с диаметър 27–32 cm, служи на втори курс.
- Купа за салатакоито могат да бъдат разделени или споделени. Предназначен е както за салати, така и за кисели краставички и пресни зеленчуци.
- Снек-бар. Размерът може да бъде голям или стандартен. В първия, с диаметър 26–31 cm, те сервират месни или сладки ястия със сосове. Стандартът е предназначен за горещи закуски, сирене или нарязани на колбаси, чийто размер е не повече от 20 cm.
- ястие, Формата на това ястие може да бъде много различна. Той "представя" риба, месо, дивеч, канапе. Стандартен размер - 40–45 cm.
- Pialat. Представена под формата на чаша без дръжка. В този контейнер може да се сервира всичко.
- Десерт. В това ястие се предлагат плодове или десерти. Тя е плитка и дълбока, а размерите й не превишават 20 см. Най-често това е плоска плоча, върху която дори тортата лесно може да се побере.
- хляб, Размерът е равен на 16-18 см, предназначен е за брашно и масло.
- Риболов. Тази плоча има удължена овална форма. Дължината му е 33–37 cm, широчина - 23–26 cm.
- Seledochnitsa. В тази чиния, херинга, консервирана риба и готови риби се сервират на масата. Тя е много подобна на рибена чиния, но по-голяма.
- Супа. Достатъчно капацитет - 250–500 cm³. Предназначен за супи, зърнени храни, мюсли.
- бульон, Това е купа с дръжки за хранене бульон. Той е с достатъчно голям капацитет - 350-400 см³.
- С дълбоко дъно, Използва се за макаронени изделия и различни основни ястия.
- Обслужване - постави под друга табела. Това означава, че тя участва в сервирането на масата като стойка.
Разнообразие от форми
Табели - това е елементът на кухнята, който винаги присъства. Но ако по-рано в кухнята е било възможно да се наблюдават само кръгли ястия с различни диаметри, то днес диапазонът от форми е наистина изненадващ и невероятен. Голям избор поради наличието на нови материали, технологии, оборудване, неограничени възможности.
Най-популярните форми са:
- кръг;
- квадрат;
- овална;
- правоъгълник.
Горепосочените конфигурации се считат за стандартни - никой няма да бъде изненадан от тях. Но има доста оригинални опции, които определено няма да останат незабелязани:
- евангелската купа;
- капацитет под формата на ябълка;
- чиния под формата на анимационен герой;
- ястия за пица;
- капацитет клавиатура;
- капацитет под формата на челюстите на акула, цветни пъпки, облаци, бутилки.
Можете да изброите оригиналните форми на кухненска посуда за неопределено време и като посетите магазина с ястия, можете да изберете за себе си точно необходимия капацитет.
Тънкости на избор
Изборът на кухненски прибори трябва да се подхожда отговорно. Необходимо е да се вземе предвид, че ястието е ястие, което често се използва, така че трябва да бъде, на първо място, висококачествено и безвредно.
Съществуват определени критерии за подбор на табели, на които трябва да се придържа, като се избира контейнер за приемане и сервиране на храна. Определящите фактори и критерии са представени по-долу.
материал
Най-важни са суровините, от които се приготвят ястията. Всеки материал дава на продуктите специални свойства и характеристики.
- Порцелан. Днес порцелановите плочи се считат за елемент на лукса. Трябва също да се отбележи, че идентификационният знак за дефиницията на порцелан е тегло - той е доста тежък. Цената на порцелановите ястия е доста висока.
- Клей. Керамичните чинии са много висококачествени и издръжливи, но тежки.
- Глинени. Това е друг популярен материал за производство на прибори за хранене. Фаянсът, в сравнение с порцелан, не е толкова издръжлив, но доста удобен и с високо качество. Лесно е да се грижи за нея, а външният й вид е много привлекателен. Струва си да си припомним, че такава табела е крехка.
- Tree. Дървени прибори са били използвани преди много векове, но днес остават популярни. Счита се за най-екологично чист и необичаен. Голям и може би основният му недостатък е склонността да абсорбира всички миризми, така че трябва да бъде много внимателно измита.
- стъкло, Стъклени плочи - един от най-популярните днес. Те могат да се видят във всяка кухня. Може да има различни форми и размери. Голямото им предимство е възможността за използване в микровълнова фурна.
На пазара също така има пластмасови плочи, които най-често се използват като чинии за еднократна употреба.
Цветова гама
Вземайки решение за цветовете на ястията, днес повечето хора се фокусират върху дизайна на самата кухня. Ако има ремонт в дизайна в стаята и има определен стил, тогава трябва да вземете такива ястия, които най-добре отговарят на общата атмосфера.
Също така трябва да вземете под внимание ефекта на цвета върху благосъстоянието, настроението на човека, който е в контакт с ястията. Светлите нюанси могат да събудят апетита, да се развеселят. Смята се за популярни червени ястия, а бялото е спокойно и хармонично.
Геометрични форми
Изборът на плоча според този критерий, на първо място, започва от практичността и лекотата на използване. Разбира се, можете да изберете същия начин да повишите настроението си, за да закупите необичайни контейнери, но в повечето случаи всеки купува стандартните опции. Най-популярни са квадратни плочи, правоъгълни, овални.
производител
Това също е важен критерий за подбор. Производителите на ястия за кухня днес огромна сума. Те се отличават с качеството на продуктите си, което може да се прецени, като се погледне цената. Добрите и трайни ястия не могат да бъдат евтини, като всяко друго нещо.
Лидер в производството на ястия днес е Китай.
За какви видове плочи са, вижте следващото видео.