Сватбени тарталети: функции, дизайн и презентация

На сватбата специално място се дава на тортата. Обикновено има голям размер, украсен с фигури на булката и младоженеца, чифт гълъби или лебеди. Но модата се променя, днес много младоженци отказват обичайната торта. Оригиналните и ефективни композиции от тарталети позволяват разнообразяване на ситуацията. С тяхна помощ можете да покажете въображението си, да пресъздадете реалността на различни идеи и необичайни идеи. Струва си да разгледаме по-подробно плюсовете и минусите на такива композиции, опции за подаване и дизайн, както и ярки примери.

Думата "тарталети" ни дойде от английски. За нас по-познатото име е тортата. Тези имена са практически взаимозаменяеми. С други думи, кексът е миниатюрна торта, предназначена за един човек. Днес е доста модерно да ги използвате на сватбено тържество. Те могат да бъдат представени като отделно ястие или поднесени заедно с тортата. Достатъчно е да използвате многостепенна стойка, така че дизайнът на тарталетите на сватбата да изглежда зрелищно и незабравимо.

Ако вярвате в историята за появата на тази торта, то тогава преди три века един от готвачите на тестени изделия печеше малък десерт в купа, изработена от алуминий, откъдето идва и необичайното му име - „торта в чаша“. Този десерт не трябва да се счита за малка торта със сметана, а напротив, може да се нарече безопасно торта, тъй като съвременните готвачи създават истински произведения на изкуството, експериментирайки с плънка, тесто и декор.

Cupcakes има много ползи.

• Независимо от това колко красива изглежда тортата, всеки гост на сватбата ще има само малка част, която не изглежда толкова привлекателна. А миниатюрни торта е част от красива композиция, а също така изглежда красива и индивидуално на плоча.
• Кексът се разделя, така че не е необходимо да се разделя. При рязане на торта на сватба, е необходимо да се вземе предвид приблизителния брой гости, така че в резултат на това всеки да получи поне една малка част. Всичко е много по-лесно с тарталети, трябва да поръчате същото количество десерт, тъй като ще има гости.
• Най-ефективни са композициите, които са представени на няколко нива. Така че, за сватба на 60 души може да направи страхотна версия на четири нива. Ако разгледаме тортата, то тогава само трислойният десерт ще приспособи 150 души, но в същото време ще тежи около 15 килограма.

• Малките кейкове са доста лесни за транспортиране, те могат лесно да бъдат доставени на всяко тържество. За да донесете голяма торта, имате нужда от специално умение: трябва да избягвате остри завои и внезапно спиране на пътя, в противен случай бихте могли да повредите такъв десерт. Всеки кекс може лесно да бъде опакован в отделна кутия, така че дори ако няколко от тях са повредени по време на транспортирането, те могат просто да бъдат отстранени от цялостния състав. Поради тази причина е препоръчително винаги да поръчвате малко повече копия от поканените гости - тогава всеки ще получи вкусен десерт.
• В същото време можете да използвате различни видове тарталети. Това позволява на всеки гост да избере версията на десерта, който той харесва повече.Например, децата могат да се насладят на плодови деликатеси, а за момичетата идеалното решение са нискокалорични десерти.
• Дори когато подменяте тортата с кексчета, можете да запазите традицията за рязане на сватбената торта, защото на най-горния етаж можете да подредите торта с фигурки от лебеди или гълъби, именно младоженците ще режат, а всички останали ще бъдат пълни с малки торти.
• Обикновено сладкото се сервира в края на сватбата, когато всички гости вече са пълни с храна. Много често те просто не могат да опитат вкусно ястие. Можете лесно да вземете кекс в пакет с вас у дома. Обикновено до всяка табела се поставя хартиена торбичка, а гостът има право да опакова торта с тях.

Но, като всеки десерт, тарталетката има някои недостатъци, особено ако я сравните с традиционна торта.

• Малки сладкиши обикновено се сервират на банкети, но поддръжниците на класиката не разбират как да поставят малка тартала вместо интелигентна торта. Липсата на голяма торта може да разстрои някои гости.
• Тъй като сватбената торта има голям размер, този десерт ще украси сватбени снимки. Миниатюрни торти не изглеждат толкова впечатляващи на снимките.

Обикновено тортата е украсена отгоре с шапка, направена от сметана, въпреки че често се използват както глазура, така и мастика. По принцип този връх може да е достатъчен, но много готвачи използват допълнителни декори, така че техните десерти да могат да се нарекат истински произведения на изкуството. Крем и гъба торта са перфектно съчетани с различни плодове. Често капките се допълват с малини, ягоди, къпини, касис или боровинки. Тази опция е много търсена през лятото.

Малки парченца плодове на върха на тарталети изглеждат не по-малко впечатляващи. Самите торти са изработени в млечно-бели тонове, а ярките плодове им придават цвят. Много хора избират ананаси и праскови като декорация. Заслужава да се отбележи, че ябълките и бананите за тези цели са категорично неподходящи, тъй като не могат да запазят привлекателен външен вид за дълго време. Перфектното допълнение ще бъде toppers, които са представени под формата на малки надписи на хартия, разположени на тънка пръчка. Те се вмъкват в тортите, което ги прави специални и оригинални.

Изглежда чудесен десерт, допълнен от пудра - маса от захарни протеини, която е много сладка. Тя позволява на готвачите да се чувстват като истински художници. Деликатеси, украсени с цветя, изглеждат много красиви и можете да изберете едно и също цвете, което е представено в букета на булката. За да създадете сладкарка на цвете се прилага крем, мастика или пудра. Но, разбира се, нищо не може да се сравни с пресни цветя. Те могат да бъдат използвани за украса на щанда, на който ще бъдат разположени тарталети.

Но надписи или фигури рядко се виждат при изработването на торти. Въпреки че можете да приложите инициалите на младите или фигурите на булката и младоженеца. Две сватбени халки изглеждат красиви. Като цяло, можете да приложите различни сдвоени бижута. Но най-важното е, че тарталети трябва хармонично да се вписват в цялостния стил на сватбеното тържество.

Според сватбената традиция десертите винаги се прехвърлят в края на празничната идентичност. Много гости дори го отказват, защото преди това вече са опитвали много висококалорични и пълни ястия. Но малките десерти, които лесно могат да бъдат опаковани, разбира се, ще бъдат отличен изход от тази ситуация. Въпреки, че това е само един от практическите начини за сервиране на десерт.

Струва си да разгледаме следните оригинални и необичайни опции за представяне на този невероятен деликатес.

• Можете да организирате торта на върха и торти на долните нива. Това решение прилича на пирамида.
• Ако броят на тарталети е ограничен, можете да ги подредите на няколко тави. В такива случаи обикновено има и торта, като основното сладко.
• Мини тортата може да се постави на плоча за всеки гост, но тази опция не изглежда елегантно.

Понякога на сватбата има бюфет, където можете да намерите тарталети. В този случай всеки гост може да се наслади на десерт по всяко време. Ако сладкото се сервира в края на празника, тогава този момент може да бъде украсен с фойерверки или свещи.

За да украсите красиво тарталетите, трябва да разчитате изцяло на вкуса и предпочитанията си, защото декорите могат да бъдат разнообразни. Но най-важното нещо, което трябва да запомните е, че малките сладкиши не трябва да бъдат претоварени, излишъкът от елементи ще изглежда смешен и безвкусен. Използвайки фъдж, поръсване и няколко трика, можете да създадете невероятни деликатеси със собствените си ръце. Необходимо е да се съчетаят прости елементи, след което заедно те ще изглеждат елегантно и спретнато.

Глазура е доста популярна, когато украсяват тарталети. За украса на голям брой торти, дюзи и сладкарски сак са правилните спътници. За да създадете невероятни дизайни, достатъчно е да се запасите само с накрайник под формата на звездичка и кръгла форма. С помощта на кръгла накрайник можете да направите просто къдрица, красиви венчелистчета, топка масло. Накрайникът под формата на звезда е подходящ за създаване на обикновени къдрици, розетки или хортензии.

Много често, фондан се използва за декорация, поради което можете да направите отделни елементи, които дори могат да се съхраняват дълго време, разбира се, ако са в плътно затворен контейнер при стайна температура. Струва си да обмислим няколко възможности за създаване на "вкусни" декори.

• За да създадете обикновени цветя, трябва да разгънете фъджа, докато слоят му трябва да бъде около 3 мм. Използвайки резници, трябва да направите заготовки за цветя, да ги изсушите и да направите любимите си цветя.
• Изящното допълнение към цветята ще бъдат листата. Необходимо е да се вземат зелени глупости, да се направи топка от него, не по-голяма от грахово зърно. Направете капка, докато е максимално плоска. След като се даде желаната форма, е необходимо да се направят ивици по "листата" с нож.

Чудесно за сватби, тарталети се побират в млечно бяло. Белите лъкове, розовите цветя са много елегантни и елегантни декорации. Такъв деликатес може да се използва за празнуване на сватбено бельо.

Торти могат да се вземат за всяка годишнина от сватбата. Например, през третата година от живота си можете да използвате няколко декора. Разбира се, опцията с номер 3, лечение с имената на съпруг и съпруга, както и торти със сърца и цветя. Червеният цвят придава на десертите яркост и сингулярност.

Великолепна украса на празника ще бъде композиция под формата на пирамида. Шоколадова гъба, украсена с розов или бял крем, изглежда невероятно. Редуването на парагадите е връхната точка на десерта. А безспорната декорация на цялата композиция е най-горната торта, украсена с розова мастика и допълнена от малки цветя, които също са направени от мастика.

За това как да правите тарталети, вижте видеото по-долу.