Крем сватбена торта: красиви дизайнерски опции и съвети за избор

Безупречна сватбена церемония винаги завършва с доставянето на луксозна сватбена торта. Това е задължителната кулминация на вечерта, допълнена от приятно чаено парти. Сватбената торта може да бъде толкова трудна за избор, колкото букет и рокля, и всичко това, защото днес сладкарите предлагат огромно разнообразие от декори за сладкарски изделия. Крем сладкарски продукти се считат за класически, те са избрани толкова често, колкото мастика версии. Тогава ще научим повече за тортите от крема, техните характеристики, огромно разнообразие и, разбира се, научете съветите на експертите.

Крем сватбени торти могат да бъдат направени в различни форми, както и с различни пълнежи. Откройте техните характеристики, както и някои предимства и недостатъци.

• Крем за сватбени торти предполага не само кремообразно-кремообразно пълнене, но и пълна декорация на продукта с крем. От една страна, това е огромен плюс, тъй като подобно конфекция изглежда наистина луксозно, но от друга страна кремовете могат да бъдат доста дебели, а за аматьор.
• Бисквитените кейкове са много задоволителни, така че средният продукт е достатъчен, за да нахрани всички гости.
• Крем тортата може да се направи в различни форми. Многослойни кръгли торти са особено популярни, но ако са много големи, понякога има проблеми при транспортирането им. Също така популярни са опциите във формата на квадрат и сърце.
• За да направят тортата по-малко мастна, експертите препоръчват избора на сирене слоеве за торти, както и протеини и шоколад. Не трябва да има проблеми с пълнежите, техните сладкари предлагат най-широк асортимент.
• Особеностите на сватбените торти включват и факта, че те трябва да се съчетават благоприятно с цялата настройка на масата и да отговарят на стила на самоличността.

Като цяло, ползите от крем торти са много по-високи, ако само защото те изглеждат наистина красива и луксозна, и на цена, като правило, много младоженци са доволни. Доста скъпи комбинирани торти със свежи цветя и елементи от мастика. Що се отнася до съдържанието на мазнини в сладкарските изделия, то не е толкова значителен минус, тъй като подходящ крем за пълнене и външен декор може да бъде избран според желанията на клиента.

Сватбените кремове са доста широка концепция, която включва много смисъл. Както вече споменахме, тортите от този тип предполагат не само пълнеж, но и декор. След това, ние считаме, основните видове крем, които могат да бъдат направени сладкарски изделия за сватбата.

• Протеин. Този крем е най-леката консистенция, напомняща целувка. Тя не е мазна и перфектно се абсорбира от тялото, както и приятен вкус. Този вид се използва както за импрегниране на слоевете за торта, така и за основния декор. Като правило се допълва с различни плодове като декорация.

• Много често за многослойни торти изберете крем кремовекоито перфектно залепват слоевете сладкарски изделия. Също така, консистенцията на този крем е идеална за създаване на въздушни фигури върху тортата. Много често сладкарите правят лебеди и всякакви цветя.

• Масло кремКато правило се произвежда от висококачествено кондензирано мляко.Десерт с такъв слой обикновено се счита за тежък и доста висококалоричен, но никой друг крем няма такъв вкус. Идеален за накисване на кейкове. Той е много популярен още от съветските времена.

Днес сладкарите предлагат широк селекция от разнообразие от стилове на кремообразни торти.

• За да получите елегантен торта в минималистичен стил, можете да поискате от сладкарски готвач да направи текстурирана повърхност на сметана масло, като правило, тя изисква минимално количество декор. Това ще бъде достатъчно, за да украсят продукта с няколко цветя или плодове.
• Когато използвате специален сладкарски шоколад на крем торта, можете да създадете много необичайни и в същото време красиви капки. На такава торта, можете да инсталирате готови фигури на булката и младоженеца. Продуктът ще се получи без целия излишък, но е много празничен.
• Цветя и други фигури обикновено се създават с помощта на специална тестена спринцовка. Отнема много време и усилия и затова истинските произведения на изкуството са скъпи.

• На тортата можете да направите малък, но забележим сватбен надпис. Тя може да бъде направена и от сметана или от шоколад.
• Кремообразни торти, украсени със свежи цветя и френски макарони, изглеждат много елегантно. Като правило такива продукти са напълно покрити с крем, за да се получи гладка повърхност, върху която се намира целият декор.
• Не по-рядко кремавите торти са украсени с паста от мастика и различни фигури от нея. Просто искам да отбележа, че мастика се прави изключително за декора. Въпреки че е годен за консумация, той няма специален вкус, затова не се яде. В мастични торти, цялото внимание се обръща на вкусна сметана.

• Особено препоръчваме да се обърне внимание на тортата с крем, използвайки техниката ombre. Ombre се прави от слоеве крем, благодарение на които се постига такъв красив ефект от преход от цвят към цвят.
• Бялата торта от няколко нива, покрита с бял крем, може да се променя с помощта на пресни контрастни плодове. Къпина, малина и ягода напълно се хармонизират с кремообразния ганаш. Ако плодовете и плодовете са красиво положени, те ще изглеждат не по-зле от тези, които биха могли да бъдат направени от крем.
• Червено-бялата торта със сърцевидни рози, разположени върху нея, може да изглежда много оригинално.

В допълнение към интересния дизайн, винаги трябва да вземете предвид размера на планираната торта. Ще разберем какви са бонбоните по размер.

• Единично ниво. Като правило, тези продукти не тежат повече от 4-5 кг. На еднослойни торти изглежда страхотно кремообразно оформяне с фигурки от лебеди.

• Двуетажно. Такива торти тежат от пет до десет килограма. Те могат да бъдат декорирани както с пресни, така и с кремави цветя. Тези сладкиши са идеални за средни сватби.

• Три нива. Тези продукти най-често се избират за сватби, като броят на гостите е над петдесет души.

• Много нива (повече от 3 нива). Такива торти обикновено се събират на мястото на празника, тъй като те са много трудни за транспортиране и кремът може да тече по време на транспортирането.

Че сладкарката може да реализира най-желаната торта, Клиентите трябва да вземат под внимание няколко точки и да обяснят какво искат да видят по време на празника.

• Много е нежелателно да се поставят токсични растения като лилии от долината и кала на някоя торта, най-добре е да се предпочитат розите, хризантемите и божурите.
• Много е важно да се украси крема торта с пресни цветя най-малко 1,5-2 часа, преди да се сервира, но не можете да се притеснявате за продукт с мастика, нищо няма да се случи с него, дори ако се прави в рамките на 24 часа.
• Трябва да бъдете много внимателни с крехките сладкарски изделия. Най-доброто от всички, ако сладкарките сами доставят десерт на празника.
• Невероятно красива гледка торта, стойка за която е украсена с истински цветя или клончета от декоративна зеленина.

За информация как да съберете и украсите сватбена торта, вижте видеото по-долу.