ViTESSE Pans: Модел за преглед

Не само комфортът на използването му често зависи от качеството и характеристиките на избрания тиган, но и от възможността за приготвяне на някои ястия. Ето защо, бране на ястия, трябва да се запознаете с прегледа на популярните модели на VITESSE тигани.

Правата върху търговската марка VITESSE принадлежат на френската фирма VITESSE FRANCE S. A. R. L., която е основана в началото на две хиляди години и първоначално се е занимавала изключително с производството на кухненски прибори и съдове от неръждаема стомана. През 2007 г. продуктовата гама на компанията се разширява с домакински уреди и прибори от други материали, по-специално алуминий, керамика и чугун.

Всички модели съдове за готвене VITESSE са оборудвани с топлинно акумулиращо дъно, което акумулира топлина от горелките. Нейното присъствие позволява на съдовете да достигнат тигана, когато плочата е изключена, като по този начин се пести електроенергия или газ. Тази конфигурация на дъното ви позволява да готвите с минимално количество масло или вода, което благоприятно се отразява на вкуса и хранителната стойност на получените ястия.

Най-голямо влияние върху свойствата на тигана има материалът, от който е направен. Френската марка предлага на своите клиенти ястия от различни материали.

• стомана, Продуктите се отличават с красив външен вид, относително малка маса, средна скорост на загряване и устойчивост на ръжда.
• Чугун Най-тежкият и крехък материал, използван за производството на кухненски прибори, освен външния му вид, не е представителен, а повърхността е много трудна за измиване. Но чугунените съдове за готвене не ръждясват, загряват се дълго време и се охлаждат много бавно, което позволява идеален температурен режим за много ястия от различни кухни.
• алуминий, Съдовете имат минимално тегло, разумна цена и дълъг експлоатационен живот. Въпреки това, алуминий е по-ниско от стомана по отношение на устойчивост на механични повреди, продукти, изработени от него бързо се нагрява, което не е много подходящ за приготвяне на гурме ястия. В допълнение, повреда на незалепващо покритие на такава тава ще доведе до изгаряне на съдове, което не е типично за продуктите, изработени от други материали.

Вторият най-важен показател - покритието, което се прилага към работната част на продукта. В предлаганите от фирмата тигани има:

• гранит - отличават се с елегантен външен вид, чистота на околната среда, лекота на грижа и висока цена;
• керамичен - надеждно предпазва от изгаряне, но е чувствителен към механични повреди;
• комбиниран гранит-титан - по-евтин от гранит и премахва изгарянето;
• от цветен емайл - Използва се изключително за модели от чугун, които им придават естетичен вид.

Конструкции на Vitesse:

• универсаленкоито могат да се използват за пържене и задушаване на всички ястия;
• палачинка с ниски страни за удобни палачинки;
• тигани на скара, поради което продуктите не изгарят, не са напълно в маслото и не само са пържени, но и частично на пара;
• уок - Традиционни китайски тигани с две дръжки за пържене при постоянно разбъркване, подходящи за готвене на пилаф и други ориенталски ястия;
• мангали, които могат да бъдат използвани като тиган или използвани за печене във фурната;
• касерол - хибридни тигани и саксии, които се използват за гасене на зеленчуци, гъби и месо.

По разграничение по размер:

• малки, чийто диаметър е в диапазона от 18 до 22 cm;
• голям, диаметърът на който варира от 24 до 30 cm.

В допълнение към самия панел, комплектът за доставка може да включва:

• покритие от термоустойчиво стъкло;
• сменяеми дръжки;
• подвижни разделители за отделно приготвяне на няколко малки порции;
• решетки, върху които могат да се поставят готови части, за да се загреят.

Най-популярните модели на съдове за готвене VITESSE на руския пазар са:

• VS-1557 - тиган от неръждаема стомана с керамично покритие и капак;
• VS-1171 - алуминиева чиния със стъклен капак, обем 5.4 l;
• VS-1023 - универсален модел от стомана без покритие с диаметър 24 cm;
• VS-2333 - чугунен уок с капак и термо-допирна дръжка от 3,6 литра;
• VS-1174 - чугунен съд за палачинки;
• VS-2530 - алуминиева версия с мраморно покритие с диаметър 20 cm.

За нюансите на избора на тигана е описано подробно във видеото по-долу.