Скара с грил с капак

Към днешна дата домакините имат възможност да избират ястия от широк диапазон. Въпреки това, чугунени съдове, които отговарят на прости, но важни качества, все още се считат за класика - трайност, износоустойчивост и надеждност. Такива ястия ще заемат достойно място във всяка къща. Освен това храната, приготвена с чугунени съдове, има специален, уникален вкус.

По тази причина днес особено популярни стават чугунени скара на тиган с капак, по-известен като „Катюша”. Нека да се запознаем с редица характеристики на това ястие, неговите предимства и недостатъци, както и да направим аналогия с подобни случаи.

Скара с грил с прес-покритие е много удобен и многофункционален продукт, използван в модерните кухни. Тя е изработена от чист чугун, така че ястията не увреждат човека, а благодарение на издръжливия материал ще продължи много години. Моделът на Катюша има пластмасови дръжки, които са били предпазливо направени, за да се движи тавата по време на отопление.

Струва си да се подчертае факта, че чистият чугун е най-добрият материал за производството на топлоустойчиви съдове. Когато са изложени на високи температури, съдове от такъв метал няма да отделят вредни вещества, които влияят неблагоприятно на човешкото тяло. В допълнение, чугунът ще се охлади доста дълго време, което позволява дълго време да се съхранява в топло състояние. За живота на услугата може да говори почти безкрайно. Вероятно всеки видял в баба си чугунен тиган, който съвсем вероятно е наследил от майка си или други роднини, които отдавна са изчезнали.

Дъното на "Катюша" се прави вълнообразно, с което се превръща в идеален продукт за приготвяне на такива ястия:

• пържене на месо или риба с апетитни ивици;
• подходящ за приготвяне на различни ястия;
• пържола в такъв съд няма да се окаже по-лош, отколкото в ресторант;
• с помощта на тенджерата можете да готвите зеленчуци.

В допълнение към всичко, чугуненият тиган с вълнообразно дъно има покривна преса, благодарение на която се постига възможно най-висока сочност на храната по време на готвене. А също и капакът служи като вид защита срещу проникването на мазнини на повърхността близо до печката.

Както при всички ястия, чугунен тиган с капак-преса има редица плюсове и минуси.

Ястията съдържат функциите, присъщи на няколко кухненски продукта наведнъж, така че Катюша лесно може да се превърне в заместител на мангал, практически няма нужда да се използва конвенционален тиган или параход, а може да работи и като фурна или микровълнова печка. Панът е непретенциозен в грижата. Храната, приготвена под капака на пресата, запазва уникалния си вкус и има специален аромат, който се постига с помощта на дебели стени от чугун. Освен това продуктите в крайна сметка няма да загубят енергийната си стойност и това е значителен плюс.

Благодарение на набразденото дъно и сокът, изтичащ от храната, неприятната миризма и вкус на изгаряне напълно отсъстват, и няма абсолютно никакъв дим. Панът ще бъде отличен избор за хората на диета, защото на „Катюша“ е възможно да се готви с използването на масло в минимални количества.Поради наличието на доста дебело дъно, подготвените продукти ще се нагреят равномерно, което в крайна сметка ще ги предпази от залепване на повърхността или изгаряне. Вие няма да бъдете ограничени до готвене на едно ястие - тиганът може да се използва за пържене на месо, риба, зеленчуци, гъби и друго.

Един от основните недостатъци на такъв тиган е прекомерното му тегло. Поради дебелите стени, теглото на „Катюша” без капак е 3,2 кг, докато капакът тежи 200 грама повече, което в крайна сметка възлиза на 6,6 кг - доста тежки ястия.

След всяко готвене е задължително да измиете добре тавата. Тъй като чугунът не е подходящ за съдомиялна машина, е необходимо да се измие гресът и да се почистят каналите със собствените си ръце. След измиване е необходимо да избършете съдовете с чиста мотика, след което намажете вътрешната повърхност на продукта с малък слой масло, включително стените.

Струва си да направим и малко сравнение с други подобни тигани, за да видим по-добре предимствата на този модел. Например, “Катюша”, в сравнение с други аналози, има по-високи ребра на дъното, което в крайна сметка прави храната много по-сочна, ще бъде мека и ще има по-добър вкус.

Наличието на дебело дъно и подобни стени на тенджерата ще позволят на ястията да издържат много години, като изпълняват правилно своята основна роля. В допълнение, "Katyusha" може да се използва за всяка пещ, включително индукция, която не винаги може да се направи с други прибори.

За да направите скобата за грил от чугун по-дълго, Експертите дават полезни съвети за експлоатация:

• поради склонността на желязото да ръждясва след измиване е необходимо основно да се избърсва приборите;
• използването на съдомиялна машина за измиване е строго забранено;
• не се разрешава използването на абразивни почистващи средства;
• най-добре е да се мият подходящи гел продукти или фолк, например оцет, сода;
• Забранено е използването на продукти, които надраскат дъното.

След измиване, е необходимо да се смаже дъното и стените с тънък слой растително масло, което помага да се предпази тигана от ръжда. За да се избегне залепване на дъното на храната е необходимо да се загреят съдовете. Освен това, непосредствено преди употреба внимателно прочетете инструкциите за употреба с прибори.

Цената на чугунена тиган-скара е доста висока, тя варира около 4400 рубли. Въпреки това си струва да се има предвид, че за изразходваните пари ще получите ястията за цял живот, докато продуктите, приготвени по него, няма да бъдат по-лоши, отколкото в скъпи ресторанти. Заслужава да се отбележи, че е най-добре да си купите модел с наличието на преса за прикритие, която не само ще подобри вкуса на продуктите, но и ще предпази мебелите от пръски.

Както можете да видите, чугунената скара е уникално съдове.които могат да служат като няколко кухненски елементи.

В следващото видео ще намерите преглед на чугунената скара с капак с търговската марка BIOL.