Всяка домакиня ще ви каже с увереност, че успехът на нейните кулинарни изкушения директно зависи от ястията, в които тя готви. А най-важният "инструмент" в кулинарното поле е тиганът, както и броят на тиганите в стопанството и тяхното качество, т.е. производителят на ястията. Днес на пазара има огромен брой тигани - с и без капак, палачинка и дълбоки за втори курс, грил с чугунена, мраморна и каменна настилка. Основното нещо - да изберете най-подходящия.
Тигани Fissman
Практични и модерни, висококачествени и стилни тигани от датския производител Fissman отдавна придобиват популярност сред домакините и професионалните готвачи.
Тигани се произвеждат в Китай по съвременни европейски технологии. Поради факта, че освобождаването на ястия не е в Европа, то е значително по-евтино. Сега такъв тиган е на разположение на всяко семейство, което оценява качеството и комфорта.
Fissman отдавна се утвърждава като положителна страна като производител на съдове за готвене на стъкло, керамика, чугун и алуминий. В асортимента на тази марка - сувенири, различни кухненски аксесоари. По отношение на тавата, Fissman има около 150 модела. Например известен тиган с „мраморно покритие“ се произвежда само в Китай, докато европейските производители нямат такъв продукт.
Типове Fissman pan
Каменните съдове са следващата стъпка след керамични и тефлонови покрития. На първо място, това е екологичен, абсолютно безопасен материал, който се характеризира с издръжливост и издръжливост. Вярно е, че такива ястия са по-скъпи от колегите си от друг материал, но си струва. Готвената храна в нея не гори, а вкусът се оказва много по-интересен.
Материалът, от който е направен "каменния" тиган, не се страхува от стърготини и драскотини. Такива изделия се правят по три начина:
- основата на алуминия е покрита с камъни, това е бюджетен вариант;
- външният слой е направен от каменни съдове;
- най-скъпият е монолитен модел от сапунен или сапунен камък.
Според обратната връзка с потребителя, тиганите с каменни повърхности имат следните предимства.
- Екологично покритие, съдържащо естествени съставки, не отделя вредни химикали при нагряване.
- Топлината в такива съдове е равномерно разпределена, в резултат на което продуктите не се залепват и придобиват деликатен вкус.
- Какво е особено важно, в този модел, можете да готвите абсолютно без масло, всички хранителни вещества и витамини са спасени, и следователно, вкусна и здравословна храна ще влезе в тялото.
- Каната е лесна за почистване, може да се мие в съдомиялната машина.
- Може да се използва на всеки плот: електрически, газов, стъклокерамичен и индукционен.
- Атрактивен външен вид: произвеждат се дори тигани с 3D ефект, с различни цветове. Те могат да бъдат "акцентът" на дизайна на всяка кухня.
- Кухненските съдове са идеални за пържене.
Грижата за такива ястия е абсолютно проста: използвайте силиконови аксесоари, избягвайте контрастните температури - след гореща печка не бива да спускате тигана в студена вода. След закупуване на ястия я смазвайте с растително масло и постепенно калцинирайте. В самия съд е по-добре да не се режат продуктите.
Как да изберем?
Този калъф с каменна обвивка Fissman е с тежък товар, така че ако ви изглежда лек, най-вероятно той е алуминиев модел с покритие, което симулира камък. Такива модели не са екологични и безопасни.
Дъното на продукта трябва да бъде дебело, приблизително на 4–7 mm. Стените не трябва да са по-тънки от 3,5 мм.
Капаците се предлагат в две версии: монолитни и с подвижни дръжки. Последните са по-удобни: те могат да бъдат разглобени и сгънати във фурната, просто имайте предвид, че материалът, от който са изработени, трябва да бъде устойчив на топлина, идеален в случая на медна сплав. Ако вашият избор падна върху алуминиев тиган, трябва да намерите модел с гумирана дръжка. Размерът на съдовете също е важен. Ако в менюто ви често се намират палачинки, диаметърът на тенджерата може да бъде по-малък от 24 cm.
Средният размер с диаметър 24-26 сантиметра е класика за пържене на месни продукти, риба и зеленчуци за малко семейство. Ако броят на вашите домакинства е значителен, вземете най-големия, с диаметър 28 cm.
Fissman Grill Pan
Обичате апетитни пържоли? След това определено трябва да закупите някой от моделите на Fissman - и вашите кулинарни умения гарантирано ще намерят потвърждение в такива ястия. Производителят предлага две възможности - от алуминий и чугун. И двата имат своите предимства, изборът зависи от вашите желания и финансови възможности. Формата на предлаганите днес тигани на пазара на ястия също е разнообразна: кръгла, квадратна и продълговата.
Алуминиеви тигани на скара се предлагат с многослойно покритие с незалепващо покритие. Такива съдове се изсушават и нагряват много по-бързо, отколкото „братът” от чугун. Лесно се почистват ръчно и в съдомиялната машина. Можете да изпържите месото в такива ястия дори без масло, като запазите всички ценни компоненти на продукта. Ястието, приготвено на тенджера Flissman, е подходящо дори за алергии. Има модели с температурни индикатори.
Висококачествени продукти от чугун от Fissman - мечтата на всеки гурме. Месото, приготвено на такава скара, няма да остави равнодушен никой дегустатор. Дори визуално, такива ястия са за себе си: разнообразие от форми, оригинални дръжки (има модели дори с дървени), такива ястия могат да бъдат безопасно използвани в стилна кухня, и в природата, организиране на пикник с роднини.
Свойствата на чугуна позволяват на месото да се пече добре, металът се загрява дълго време и я прави равномерно разпределена в топлина. Въпреки че този тиган се охлажда по-дълго от алуминия.
Пан за уок
Непознатата дума "wok" крие класиката на кухненските прибори. Дълбоко тиган с капак, по-напомнящ за класически ястие, силно е влязъл в "кулинарния" живот на здрави и вкусни любители на храната. Такива съдове от Fissman имат високи страни и изпъкнало дъно, така че термичната обработка на продуктите в него ще приключи по-бързо, отколкото в обикновените тигани. Маслото може да се използва и до минимум. В допълнение към обичайния набор от продукти - месо, риба и зеленчуци - можете да готвите юфка в уок, той е идеален за приготвяне на пилаф и пържени картофи. Вярно е, че някои модели трябва да се използват само на индукционна печка.
Изработен е от алуминий и чугун, цената е далеч от бюджета. Можете да търсите и по-евтини, но тогава ще възникне въпросът за качеството. Почти универсалните модели на датския производител ще украсят всяка кухня - различни цветове на тиган и незалепващо покритие ще ги направят незаменими помощници на ревностната любовница, Има цяла поредица от ястия, приготвени в един цвят, като например, Малхитския фишман. В такъв красив тиган, обикновен растително яхния ще изглежда като кралско ястие. На купувачите се предлагат бюджетни опции без капак и красиви тигани със стъклен капак. Дръжките на моделите също могат да бъдат различни: от бакелит и пластмаса.
Палачинка за палачинки
Обикновените, удобни и висококачествени палачинки от Fissman ще помогнат на всяка домакиня да постигне отлични постижения в кулинарното изкуство. Производителят предлага на клиентите три вида тигани:
- алуминий;
- чугун;
- стомана с тефлоново покритие.
Най-добрият вариант за тиган - модел с дървена дръжка. Дървесината се импрегнира със специален незапалим материал, а дръжката се загрява много бавно, което е много удобно за непрекъснато пържене. Моделите са оборудвани с незалепващо покритие, подходящо за всеки тип печка. Моделите с мраморно незалепващо покритие са много популярни.
Подобно на предишните модели на датския производител, това ястие може да се мие на ръка и в съдомиялната машина. Според клиентите, палачинки в креп-мейкър пекат много по-бързо, отколкото в обикновените ястия. Те се оказват перфектно печени и апетитни. Дръжките на някои модели имат специално предназначение за удобство - тенджерата не се плъзга и се държи здраво. Между другото, за удобство на потребителите, продуктите на Fissman се продават в специална опаковка, която предлага различни рецепти за готвене.
В линията на производителя се предлагат и модели за печене на палачинки. Моделите от чугун са особено популярни, тъй като брашното в тях се оказва богато и вкусно. В това ястие има специални кръгли форми за къси опаковки, които ви позволяват да ги печете по същия начин и да не натопите самия съд.
Фюсмански гъсеници
Ако ястието ви изисква наличието на течност преди края на готвенето, тогава Fissman задушени кутии ще ви подхожда. За тяхното производство производителят използва само качествени материали, за да поддържа желаната температура за необходимото време. В тигана е среден вариант между тиган с високи стени и малък дебелостенни тиган.
Изключителният дизайн на тенджерата не оставя избор на клиентите - такива ястия са удобни и удобни за използване: произвежда невероятно нежно пюре, истински ориенталски пилаф, растително яхния и вкусна супа. Този модел ще позволи на домакинята да спести място в кухнята, като използва само един контейнер за пържене и кипене и, вероятно, печене.
Суровият чугун запазва топлината за дълго време, ястието може да „достигне” дори и след като бъде извадено от печката.
Прегледайте панела Fissman във видеоклипа.