Палачинки за индукционни печки

Много хора обичат палачинките - едно от традиционните руски ястия. И домакинята доста често готви този деликатес. Някои модерни апартаменти обаче са оборудвани с индукционни печки. Нека да видим какви палачинки са подходящи за печката от този тип, какви характеристики притежават, както и да вземем под внимание тънкостите на избор и преглед на най-добрите модели.

Днес много често модерните апартаменти вече са оборудвани с индукционни котлони. Тяхната уникалност се състои в това, че те доста бързо и равномерно нагряват продуктите. Следователно, палачинка за индукционни печки трябва да има определени характеристики. При избора на такъв съд трябва да се вземат предвид неговите феромагнитни свойства, броя на слоевете, вида на материала, дебелината на дъното, якостта и други характеристики.

Производителят на палачинки, който ще се използва върху индукционна печка, трябва преди всичко да има магнитни свойства, Такива ястия трябва задължително да имат феромагнитно дъно, както и да включват няколко слоя - те са отговорни за равномерното нагряване на тигана.

Ако смятате, че чиниите, изработени от стъкло, месинг, мед или алуминий, без да имат специален слой, тогава е забранено да се използват за индукционни печки. Днес производителите правят специален знак, което означава, че съдовете са подходящи за печки с магнитна индукция. Тя е представена под формата на спирала.

Тялото на палачинка за индукционна печка може да бъде направено от различни материали, но дъното на резервоара трябва да се намагнетизира, което означава, че трябва да има феромагнитни свойства. Освен това тези тигани трябва да отговарят на следните изисквания:

• дебелината на дъното трябва да бъде от 3 mm;
• плоско и равно дъно;
• диаметърът на дъното на резервоара не трябва да бъде по-малък от 2/3 от диаметъра на горелката.

Палачинката може да бъде изработена от мед, чугун и стомана. А дъното трябва да има метални вложки или специален феромагнитен слой. Помислете за основните видове жилища.

• Модел от чугун. Тази опция е подходяща за пържене на палачинки дори при доста високи температури, докато те няма да изгорят. Както е известно, съдовете от чугун се характеризират с издръжливост, надеждност и дълготрайност.
• Опции от мед. Днес те не се търсят, но имат едно предимство - медта разпределя равномерно топлината, което гарантира отлично пържене на палачинки, в резултат на което те изглеждат много красиви.
• Камина от алуминий или неръждаема стомана. Те са чудесни за пържене на палачинки, докато можете да използвате условия на висока температура. Такива продукти могат да се мият в съдомиялната машина, те са много лесни за употреба. Моля, обърнете внимание: ако тенджерата е изработена от алуминий, тя трябва да бъде отлитана. Алуминиевите варианти са евтини, но е доста трудно да се изпържи палачинките в тях, тъй като те изгарят.

Помислете за рейтинга на популярните тигани за индукционни печки.

Този модел с право е най-добрият. Изработен е от алуминий. Предимството му е в наличието на подвижна и доста дълга дръжка от бакелит. Предназначен е както за използване на индукционна печка, така и за фурна. Диаметърът му е 24 см, височината на дъските е 10 мм, дебелината на дъното е 10 мм. В тавата има покритие от титан. Този модел е подходящ за миене в съдомиялната машина.

Характеризира се с издръжливост и надеждност чрез използването на оригинални производствени технологии, Сред недостатъците си струва да се отбележи осезаемото тегло и високата цена. Продуктът струва 7-8 хиляди рубли, които не всяка домакиня може да си позволи.

Италианската марка Risoli предлага отливки от алуминий. Този модел има покритие от титан, дълга дръжка, която не може да се сваля. Диаметърът на продукта е 28 см, а дебелината на дъното е 7 мм. Забранено е използването на този съд за фурната, както и да се мият в съдомиялната машина, но тази опция е идеална за индукционни котлони. Покритието на продукта е на водна основа, което гарантира отсъствието на вредни вещества.

Отоплението на резервоара се извършва доста бързо, което значително спестява електроенергия., Цената на модела е 5000 рубли. Нейните недостатъци са, че тиганът се продава без капак и не е подходящ за миене в съдомиялната машина.

Това е доста добър вариант за палачинки за индукционна печка, изработени от екологично чисти материали. Този модел може дори да се използва за фурната, което говори за универсалността на продукта. Диаметърът на тавата е 32 см, а дебелината на дъното е 6 мм. Този модел има индукционно дъно, изработено от алуминий. Може да се мие в съдомиялната машина.

Цената на продукта е 4000-5000 рубли. Този модел е идеален за палачинки, приготвени по класическата рецепта и за диетични палачинки. Продуктът има дълъг експлоатационен живот, докато покритието е издръжливо и палачинките не се залепват. Ако разгледаме недостатъците, си струва да се отбележи само факта, че теглото му достига 2 кг.

Продуктите от добре познатата фирма Tefal са с голямо търсене. Експертна тава има диаметър 25 см, титанов антиприлепващо покритие, което гарантира издръжливост. Предназначен е за всички типове плочи, включително индукционни.

Отоплението се извършва само за 60 секунди, докато кръгът в центъра на продукта сигнализира за отоплението. Палачинки, приготвени в този тиган, не само са вкусни, но и красиви, докато маслото за пържене почти никога не се използва. Можете да миете модела в съдомиялната машина или под крана. При работа с модела, дръжката не се нагрява. И сред минусите си струва да се отбележи, завишени разходи.

Ако харесвате първокласни продукти, трябва да обърнете внимание на следния модел. Tescoma i-Premium 602036 се характеризира с ниско тегло, ниски страни и дълготрайност. Той е чудесен за готвене на палачинки, а може да се използва и за различни видове печки, включително индукция. Той осигурява правилните палачинки за печене. Продуктът е изработен от алуминиева сплав и има незалепващо покритие.

От първия път палачинките може да не работят и това трябва да е готово. Но с течение на времето ще можете да се адаптирате към продукта. Опаковките са също и в това, че дръжката не може да бъде премахната и няма индикатор за топлина.

Повечето домакини биха се съгласили, че качеството на тигана влияе на вкуса и външния вид на палачинките. Ако разгледаме подготовката на палачинки на индукционна печка, тогава трябва да бъдете особено внимателни при избора на палачинка. Ако използвате грешни ястия, тогава палачинките просто няма да работят. За да изберете подходящия тиган за готвене на палачинки на индукционна печка, трябва да се обърне внимание на няколко точки.

• Необходимо е да се направи оценка на тигана не само с очите си, но и да я държите в ръцете си, докато трябва да обърнете внимание на това колко здраво се държат дръжките. Най-добрият вариант - фиксирани писалки, докато те трябва да бъдат дървени и допълнително импрегнирани със специален противовъзпалителен състав.
• Размерът на продукта играе важна роля - най-добрият вариант в диаметър е от 20 до 25 см. На този тиган можете да приготвите класически палачинки, които са обичани още от детството.
• Наличието на специален индикатор за отопление е неоспоримо предимство, тъй като червеният кръг в дъното на резервоара показва, че тавата е достигнала оптималната температура на отопление и вече може да се използва по предназначение.

За информация как да изберете правилния тиган за индукционна печка, вижте следното видео.