В съвременния свят отношението към приема на храна е доста неясно. Жителите на развитите страни, които не изпитват недостиг на храна и продукти на техните маси и на рафтовете на магазините, често се оказват в плен на апетита си. Рекламата, цветните опаковки и витрините ви карат да искате да ядете или дори да ядете по-често, отколкото тялото изисква. Един от стимулантите на апетит при хората е цветът. Статията ще говори за това кои нюанси могат значително да предизвикат чувството на глад и, напротив, притъпяват желанието да се яде.
Механизъм на влияние
Посещение на кафенета и ресторанти, закупуване на храна в магазините или закуска на бързо хранене, вероятно ще забележите колко разнообразен е дизайнът на интериора на заведения, пакети и гишета. Толкова сме свикнали с това, че не й придаваме голямо значение. Но често това е ефектът от определена цветова гама, която е инструмент за стимулиране на купувача.
Да започнем е да изясним понятието за глад и апетит. Първият, който е глад, има физиологичен характер. Това се случва след мозъчните сигнали от рецепторите. Хеморецепторите се задействат, когато нивата на кръвната захар спаднат. След това се свързват органите на стомашно-чревния тракт и храносмилателните жлези. Лицето в този случай може да почувства слабост, малки спазми в корема или стомаха. По време на хранене и постепенното насищане на глада намалява, а мозъкът получава сигнал, че нивото на глюкозата се възстановява.
Апетитът е повече свързан с психологически фактори. Това може да се случи, когато човешкото тяло изобщо не е изчерпано. Стартирайте апетита и психологическото си желание да се насладите на вкусни неща, които са способни на емоции, миризми и околната среда. Просто от физиологично неоправданото желание да се яде и страда много от съвременните жители на мегаполисите. Цветът е способен или да стимулира, или да намали желанието да се яде или да изяде пълно хранене.
Ето защо, като изберете нюанси за интериорен дизайн на кухнята, цвета на мебели и ястия в трапезарията, трябва да помислите за тяхното въздействие върху апетита. По този начин можете да си помогнете сами да контролирате приема на храна, както и да осигурите комфортна атмосфера за това.
Стимулиращи цветове
Така че нека започнем с онези нюанси, които могат да засилят желанието ни да ядем. Ярките цветове на топлия спектър правят храната привлекателна. Освен това самите те привличат вниманието. Храни за бързо хранене често са боядисани с червено, жълто или оранжево и осветяват прозорците с сладкиши или сладкиши. Също така, опаковките с различни продукти често имат точно топли нюанси.
- червен Цветът е най-силният стимулант на апетита. Той вълнува нервната система, е в състояние леко да повиши кръвното налягане и да ускори метаболитните процеси. Въпреки това, твърде ярко червен цвят може да повлияе отрицателно на апетита, тъй като в големи количества води до прекомерно дразнене на психиката. И в такова състояние, човек става неспособен да яде, често изпитва безпокойство или дори несъзнателна паника. Ето защо, в интериора на кафенета и ресторанти най-често се използват приглушени червени или по-меки нюанси. Но ярко червените най-често украсяват прозорците на бистрото и сергии с бързо хранене. В този случай, обектът привлича вниманието на купувача, но той не остава там дълго време.
- оранжев Цветът е в състояние бързо да се развесели.Той предизвиква положителни емоции и радост. Този топъл нюанс е по-мек, така че не действа превъзбуляващо. В този цвят често се украсяват семейни кафенета и столове. В комфортна среда хората са готови да бъдат достатъчно дълги без дискомфорт, докато цветът събужда интерес към храната.
- Почти еднакво с оранжево върху способността да се стимулира апетита и е жълт цвят. Това е топла сянка, която се свързва с лятото, слънцето, пясъка. Жълтата изпълва с радост, а апетитът на щастлив и весел човек винаги е доста добър. Здравите плодове и зеленчуци често имат оранжев или жълт цвят: портокали, ябълки, моркови, тикви, кайсии и др. Следователно приемането на въздействието на цвета може да се използва по отношение на малките деца, които отказват зеленчуци и плодове. Достатъчно е да се направи състав на тези ярки продукти на плоча, и те ще станат много по-привлекателни за бебето.
- Зелени нюанси са най-естествени. Те са свързани със свежест. За разлика от предишните три цвята, зеленият цвят не предизвиква вълнение, а напротив, успокоява нервната система. Ето защо, тя може да се използва в случаите, когато не е необходимо да се предизвиква прекомерен интерес към храната, а просто се нуждае от комфортна среда за тихо хранене. В това състояние човек е много по-добър в оценката на степента на насищане и най-вероятно няма да преяжда.
Говорихме за онези нюанси, които усилват и стимулират желанието за ядене. Сега да преминем към онези цветове, които имат обратен ефект върху психиката.
Какви нюанси намаляват интереса към храната?
Цветовете могат да бъдат използвани за друга цел, а именно да потискат моментното желание за закуска отново. Разбира се, производителите на такава собственост на някои нюанси изобщо не са под ръка, и е малко вероятно те активно да ги използват в заведения за хранене или при проектирането на опаковки за стоки. Но знаейки какви нюанси намаляват желанието за ядене, можете да си помогнете сами да контролирате приема на храна у дома, като създадете подходяща атмосфера в трапезарията.
Често проблемът с наднорменото тегло става много сериозен за съвременния човек. Много хора през годините не успяват да се борят с натрупаните килограми. Ако увеличаването на телесното тегло не е следствие от физиологично заболяване, алтернативните психологически техники могат да дойдат на помощ на тези, които искат да отслабнат и да контролират фигурата си.
По-специално, диетолозите често препоръчват на пациентите си по време на диетата да използват подходящи ежедневни утвърждения. И в местата на хранене променете цвета на този, който няма да увеличи глада.
Така че, цветовете и нюансите, възпират желанието да се яде.
- Най-силните преобладаващи ефекти синьо и лилаво. Тези студени цветове забавят метаболитните процеси в организма. Те също имат силен седативен ефект. Има много малко натурални продукти, които имат този цвят, така че тези нюанси не са свързани с нещо годни за консумация.
- сив цветът не е нито вълнуващ, нито успокояващ. Интериорът, декориран с този цвят, се възприема като безличен и непривлекателен и не искате да се задържате в него. Обикновено в метални и сиви цветове се правят бизнес сгради, заседателни зали и офиси. Това е доста строг цвят, който не предизвиква приятни емоции, не е благоприятен за общуване.
- кафяв има неадекватен и несъбираем характер. Разбира се, те често правят кафенета, но в този случай той дава сдружение само за два продукта: кафе и шоколад. Като цяло той е способен по-скоро да потиска апетита. Поне не се чувстваш като ядещ дълго време в присъствието на много кафяво наоколо. Ето защо, този нюанс може да бъде доста успешно използван за намаляване на желанието да се яде отново.
- Завършва оценката на "неапетитни" цветове черно, Черните не се забавляват, а много хора го свързват с траур.
Когато се използва в интериорния дизайн, той "краде" осветлението на помещението, правейки атмосферата в нея донякъде мрачна и потискаща.
Как да регулирате апетита?
Подобно на кафенета и магазини, можете да създадете цветна атмосфера в кухнята си, която ще ви помогне да регулирате апетита си.
Избор на ястия
По време на хранене възприемаме и външния вид на прибори, чинии, чинийки и чаши. Избирайки цвета на ястията правилно, можете да си помогнете сами да повлияете на апетита си в правилната посока. Така че, чинии с топли нюанси ще помогнат на неговото стимулиране. По-добре е да ги използвате за първите ястия, както и за хранене на бебета, които са придирчиви в храната си и се хранят лошо. Продуктите върху червени, жълти и оранжеви чинии ще се виждат в топъл спектър и ще станат по-привлекателни.
Белият цвят е почти неутрален по отношение на въздействието му върху желанието за ядене. Въпреки това, много голям брой съдове от порцелан има точно този цвят. Факт е, че на такава табела храната става по-видима и вниманието е насочено към него. Следователно, в случай на бели или много ярки ястия, цветът на продуктите трябва да се манипулира. Например, на бели чинии, яхния от ярки зеленчуци, свежи салати и плодове с плодове изглеждат благоприятни и апетитни.
Тези, които, напротив, желаят да намалят количеството консумирана храна, могат да бъдат посъветвани да използват ястия със студен спектър: синьо, виолетово, синьо. Черните чинии също "крадат" желанието ви да ви се нахрани.
По време на диетичните ястия трябва да избягвате яркочервени или оранжеви чинии, тъй като те ще предизвикат доста силно желание да ядат повече.
Кухненски интериор
По-горе вече сме накратко описали принципа на действие на цветята на примерите за интериора на кафенета и рафтове на магазините. За да проектирате домашна трапезария или кухня, можете да следвате приблизително същите правила.
- Уютната и спокойна атмосфера ще създаде бледо оранжеви и жълти нюанси.
- Не е много приятно да се яде в среда с богат и ярък червен цвят, тъй като бързо превъзбужда. Следователно обядът или вечерята със семейството ви може просто да станат неудобни. Но приглушените оттенъци на червено ще донесат романтични нотки и ще имат стимулиращ ефект върху храносмилателната система.
- Студените цветове потискат интереса към храната. Те могат да се използват, ако имате нужда да контролирате теглото и се борите с прекомерно желание да ядете повече.
- Също така ще помогне за овлажняване на апетита в кухнята в метален и сив цвят.
- Подобно действие може да се постигне чрез използване на голямо количество черно във вътрешността на трапезарията. Но не забравяйте за огромното му влияние. Ако прекалите, кухнята ще се превърне в много мрачно и неудобно помещение.
Ако не планирате да промените цвета на цялата трапезария или кухня, можете да го украсите с детайли на съответните нюанси. Например, окачете снимки или снимки на стените с големи ярки слънчогледи, червени рози и други цветове.
Можете също така да експериментирате с цвета на покривката и да изберете топъл и светъл нюанс или пък студен. По този начин ще имате определен ефект, докато ядете на масата. Украсете трапезарията с голям часовник на стената. Ако циферблата им е син или син, те ще донесат спокойствие в атмосферата. Съзерцаването на такива часове ще помогне да се въздържи от преяждане.
За да стимулирате апетита, можете да използвате отпечатъци, стикери или снимки на ярки плодове и зеленчуци в близък план. Те ще предизвикат приятни асоциации и ще организират храна. Положителните натюрморти и образите на ястия и напитки имат положителен ефект върху апетита.