Фиали: видове и особености на избор

Пиенето на чай за много хора е прекрасно занимание. Всеки обича да отиде на посещение, за почивка или за чаша чай. Пиенето на чай е ключът към добър разговор. Чаят прекарва чудесно време и можете да го пиете по всяко време на деня. Особеността на пиенето на чай се състои не само в вкусни лакомства или в скъп вид чай, но и в контейнера, в който се сервира чай.

Piala е малък контейнер без перо, който има полусферична форма. Различни по размер и обем купа се използват като контейнери за супи, чай и други ястия, които се сервират на масата. Благодарение на уникалната кръгла форма и размери, порциите често сервират порционни ястия на обща маса. В източната кухня те обичат да поглезят гостите с голямо разнообразие от различни ястия. Тъй като много хора искат да опитат всичко наведнъж, тези чинии напълно изпълняват такава роля. Родината на думата "Пиала" е Персия, където звучи като "пиял". Смята се, че такива ястия са един от най-старите видове ястия в света. Първата му употреба започва през 1 век на нашата ера. Материалът, използван за създаването на купата, беше глина.

С течение на времето човек решава да се обгради с по-удобни и практични неща, така че стъкло, както и порцелан и керамика, заменят разрушаването на глина. Мнозина имат въпрос за това защо няма такива дръжки. Това се дължи на номадския начин на живот на източните народи. Ако на купата имаше писалка, това би пречило на транспортирането на чинии в торби. Поради липсата на този елемент, мястото се запазва и самата купа е по-малко подложена на механично натоварване, а способността да се счупи купата се намалява.

Сега има масово производство на пила от следните материали:

• керамични изделия;
• глина;
• стъкло;
• порцелан;
• пластмаса;
• метал;
• дървен материал;
• кокос.

Размерът и обемът на поилките в традиционната форма е много малък: приблизително от 25 до 120 мл, защото всичко зависи от производителя. Параметрите на стените, тяхната дебелина, наличието на украшение или шарка, капак или двойни стени също зависят от мястото на производство на ястия.

Също така, много зависи от целта, за която ще се използват такива ястия: дали ще се използва за пиене на чай или ще сервира гурме супа.

• Зеленият и белият чай се пият от фини порцеланови купи. Те са отворени, така че пиенето от такива купи е типично за летния период, тъй като тези видове чай се пият охладени, за да утолят жаждата си. Топъл чай в такъв порцелан ще се охлади бързо.
• Ако искате да пиете горещ чай в студено време, тогава керамичните купи с удебелени или двойни стени са идеални за това, тъй като топлината ще остане много по-дълго, което означава, че чайът ще остане горещ. В същото време керамиката няма да изгори много ръцете си, а напротив, ще ги затопли.
• За такива чайове се използват остъклени чаши като Gauda Oolong. Това разнообразие от чай съдържа етерични масла. Поради остъкляването на купите, етеричните масла не изчезват веднага, а постепенно се разгъват.
• За автентичен японски чай, мачове за чай изберете големи купи, които се наричат ​​„chawan“. Голям обем на купата е необходим, за да може прахът от мача да се разбие директно в купата с размахване и след това да се излее в него вряща вода.
• Средните чаши обикновено се използват за сервиране на супа. Най-разпространеният материал за производството на такива купи е керамиката, тъй като не е толкова крехка като порцелана. Такива пиала вече имат малки дръжки, които улесняват носенето при сервиране.
• Стъклените купи са за предпочитане пред сос или конфитюр - те са органични и кратки, годни за всяка маса и не отвличат вниманието. Най-често за сосове се избират малки купички. При поставянето на масата е обичайно да се използва принципът: една чаша - един човек.
• Дървените купички са днешния еко-стил. Разбира се, дървените купички се използват дълго време, но те станаха наистина популярни само сега. Те включват кокосови купи. Такива купички са леки и практични, без особен модел или шарки.

Всяка страна има свои основи и традиции, които се предават от поколение на поколение, от родители на деца. Не е изненадващо, че много туристи, пристигащи в дадена страна, се опитват да намерят уникален ресторант с местна кухня, за да не само да опитат местната храна, но и да се насладят на сервиране. В казахската, таджикската и узбекската кухня храната най-често се сервира в отворени купи с широки ръбове, без капак, така че ароматът е навсякъде. Специалната съставка е подправки.

Япония - Земята на изгряващото слънце - повече облагодетелства керамични изделия с различни размери. Най-често, освен супа, оризът винаги се сервира в купички, които след това се увиват в листове нори или просто се консумират без всичко. Китай е известен със своя порцелан. В музеите се излага цялата композиция на кралските комплекти. Разнообразието от такива продукти е доста голямо и всеки чай има свой собствен вид (с плоски или плоски стени, закръглени). За супа се използват ястия с удебелени стени.

Всички ястия са обединени от рисунка - мотив на китайската култура и религия, направен с помощта на различни орнаменти или надписи. Китайските купи са дискретни, но могат да бъдат направени във всеки цвят. Най-често срещаните цветове са червено, черно, бяло и синьо.

Глинени и стъклени чаши не принадлежат към определена страна, която би била първата, която активно използва тези материали. Често хората правят свои собствени чаши от глина, например, в курсове по моделиране. Стъклени купички се осигуряват от магазините.

Китайските чаши за чай са най-популярни сред източната култура. Тяхното удобство е забелязано от много ценители не само на самия Китай, но и на тези, които се запознават само с тази култура. Основният момент, на който се обръща внимание при избора на двойки, е техният обем. В чайника трябва да бъде точно толкова вода, колкото е необходимо, за да запълни една чиния за пиене. Това означава, че каната трябва да държи около 50 ml течност. Много ще зависи и от самите поилки - те могат да бъдат по-големи по обем.

Сега има големи подаръчни комплекти, които включват чайник, както и две чинии за пиене. Има и други набори, където броят на двойките е по-висок. В допълнение към естетическите моменти, при покупка, трябва да се обърне внимание на факта, че купата е взета удобно, не се изплъзва от ръката, не е много груб, а повърхността не е имала чакъла.

В следващото видео ще намерите преглед на чашата за чайната церемония.