Tinware: преглед на производителите, ползите и вредите

Изделия от калай не принадлежат на кухненски предмети за ежедневна употреба. През Средновековието е много популярен и е намерен на масата само с благородни хора. Външно тенекиените съдове за готвене са много подобни на среброто, така че често е била добре дошла покупка сред германските бюргери.

Германия се счита за родното място на стандартния калай, където са открити първите метални залежи на територията на древната Саксония. А също и на територията на средновековната Британия, ламаринените продукти бяха особено популярни. Подобреното качество на металната сплав, смилане с помощта на нова техника на ротационна обработка значително повиши калай върху сребърни продукти и отвори възможността за промишлено производство на ястия от нея.

Калай винаги е бил считан за недостъпен и скъп минерал поради „скромните” си находища. По същата причина тя е четвъртата от благородните метали, поддавайки се на позицията на платина, злато и сребро. Днес калаените продукти също имат естетическа и практическа стойност.

За производството на калаени продукти се използва не чист метал, а сплави. Обикновено се използва 95% калай, а останалите 5% могат да бъдат мед или антимон. Такова съединение е абсолютно безопасно, не взаимодейства с храната, не окислява и не мирише. По същата причина, в ястия, приготвени в калай, максималната полза се запазва, тъй като те на практика не губят витамини и вкус.

Има мнения, че тенекиените съдове могат да причинят значителна вреда на човешкото здраве. Това обаче е възможно само в присъствието на оловни примеси в неговия състав, чието присъствие ще бъде показано чрез бързо потъмняване на продукта.

За да се запазят декоративните качества и да се удължи експлоатационният живот на тенекиените съдове, трябва да се спазват определени условия за грижи:

• Не се допуска съхраняване на храни за дълги периоди в саксията;
• поради "мекотата" на метала, не се препоръчва да се мият в съдомиялната машина, както и да се почистват с помощта на твърди четки и агресивни почистващи препарати;
• За да отстраните замърсяването от калаените продукти, използвайте топла вода и мека гъба с малко количество почистващ препарат за миене на съдове;
• за полиране на продукти от калай можете да използвате сребрист или месингов лак, който се нанася върху мека кърпа и леко се разстила по повърхността;
• да се сушат ястия от метал трябва да бъде на специална сушилня или разстилане кърпа.

При избора на сувенири или кухненски съдове от калай трябва да се отдаде предпочитание на надеждни производители с добра репутация, които притежават съответните сертификати за качество на продукта.

Днес една от тези компании е австрийско-германската марка. Artina SKS, която за 50-годишното съществуване на европейския пазар се утвърди положително в областта на производството на декоративна ламарина.

Особен интерес представляват юбилейните колекции от ястия, чиито теми са Германия и нейните градове, както и лов и риболов., Уникални тенекиени плочи, бирени чаши и графини, декорирани с помощта на умели барелефи и гравюри, ще бъдат незабравим подарък за тържествено събитие.

Италианска компания Cosi tabellini Произвежда калаени продукти от 1954 година. Собствената фабрика за производство произвежда повече от 400 артикула на прибори за хранене, съдове, интериорни предмети (вази, лампи, огледала), както и маса и други принадлежности (пепелници, лупи, календари). Безупречният дизайн, оригиналността на формите, ръчната работа на всеки продукт са гаранция за италианско качество и отговарят на стандартите на ЕС.

Друг уважаван производител на сувенири и съдове за хранене от калай е английска фирма. Английски калай, основана през 1977 г. в Шефилд. Производството се основава на използването на специална сплав от калай и мед, олово, качеството на което е забелязано от световните ценители на изкуството.

Струва си да се отбележи това висококачественият ламаринен продукт има значителни разходи. Често безскрупулни производители произвеждат продукти от нискокачествени сплави (с малко количество калай), което може да означава подозрително ниска цена на стоките.

Основните предимства на тенекиените съдове са оправдани от положителни отзиви на колекционери и ценители на изкуството, от които трябва да се отбележи:

• абсолютна нетоксичност на метала;
• устойчивост на окисление;
• храна в тенекиени ястия запазва своите здравословни свойства и естествен вкус;
• атрактивен дизайн;
• "Solid" и статус версия на подаръка.

Въпреки повечето предимства, кутията за приготвяне на калай има някои малки недостатъци, включително:

• рядкостта на естествения минерал, трудният процес на ръчна обработка значително увеличава цената на продуктите му;
• порестата структура на метала, която изключва промиването в съдомиялната машина и дълготрайното съхранение на храната в съдовете;
• периодична нужда от полиращи продукти;
• голям брой фалшификати.

Калаените продукти се считат за знак за лукс и просперитет. Минералният състав на метала е абсолютно безопасен за здравето, което позволява да се използва за производство на съдове и прибори. Уникалният им дизайн и практичността ще донесат желание за всеки интериор, за да привлекат вниманието на колекционери и почитатели на средновековната култура.

В следващото видео е представен преглед на качеството на пейтър.