Кухненските съдове са важна част от ежедневието. Често се препоръчва да се използват продукти, произведени в Германия. Но е необходимо правилно да се проучи тази тема, за да се елиминират грешки и проблеми.
Характеристики, предимства и недостатъци
Доверието или недоверието към отделните марки кухненски прибори се обсъждат много често и активно. Много компании отиват на оригиналните маркетингови стъпки и гарантират пълната безопасност на своите продукти. В действителност, не е необичайно да се намерят продукти с ниско качество, маскирани от звучни имена. Говорим за "бял списък" на немски кухненски съдове трябва да започне с факта, че Всъщност само няколко фирми имат производство в Германия. Експертите установиха, че от всички видове алуминиеви съдове до делът на заводите в Германия се падат максимум 6%.
На второ място е сегментът от изделия от неръждаема стомана (приблизително 1%). В други категории делът на истинските немски ястия е още по-малък. Поради това е изключително трудно да се намерят подходящи продукти. Ако, обаче, изброите това, което е предназначено за професионална употреба, ще трябва да се ограничите до много малко марки.
Важно: преобладаващото мнозинство, в действителност, на германските компании, локализира производството си в Китай, но строгият контрол позволява високо качество.
Преглед на производителите
Продуктите на Woll са спечелили широка популярност у нас. Пълното име на това дружество е Норберт Уол. Занимава се с производство на отливки с особено трайно незалепващо покритие. В сравнение с продуктите на конкурентите неприлепващи тигани Norbert Woll са най-съвършени. Производството на ястия под тази марка продължава от 1979 г. и през цялото време активно се въвеждат иновативни решения.
Woll метални прибори понякога са груби, но добре обмислени. Тя ще подчертае точно основните предимства на готовия продукт:
- дълъг експлоатационен живот;
- високо качество;
- отлична функционалност.
Ръководството на Норбърт Уол се ангажира да гарантира максимална откритост на информацията.
Продуктите могат да се считат за добра алтернатива. Fissler, също отдавна познати на местните потребители. Руската организация за дистрибуция RAMO, която представлява тази немска компания в Руската федерация, има много широка дистрибуторска мрежа. Не е трудно да се купуват продуктите на Fissler дори и извън руската столица. Самата марка е известна от 1845 г., а през 2007 г. е призната за най-напредналата в Германия.
Fissler ястия са създадени с помощта на съвременни технологични разработки. Различните модели постоянно печелят солидни международни състезания.
Фирмата има още по-дълга история. Цвилинг. Пълното му име е Zwilling J. A. Henckels. Неговите заводи работят от 1731 година.
Дълго време под тази марка се произвеждаха само ножове. Въпреки това, от началото на XXI век, компанията е започнала да обръща повече внимание на ястия и кухненски аксесоари. За да се разшири производството, освен създаването на собствен капацитет, бяха закупени готови брандни предприятия. Стауб, Демейер. Но количественият растеж не е самоцел - компанията винаги се грижи за стабилно качество.
Ако обикновените стоманени или калаени ястия по някаква причина не ви подхождат, можете да обърнете внимание на стоките на марката. Silit. Тя съществува от 1920 г. и неизменно през цялото това време проявява голям интерес към най-новите технически иновации в индустрията. Сега се открояват модели с оригиналното стъклокерамично покритие Silargan. Общите предимства на Silit са:
- безупречно ниво на качество;
- обща екологична и санитарна безопасност;
- баланс на работата;
- уникален дизайн.
Въпреки това, цената на продуктите на тази марка е много значителна.
Доставките за Русия са все още относително малки и е доста трудно да се купи истински Silit.
И ако се фокусирате върху търсенето в самата Германия, трябва да предпочитате продукти WMF. Самите германци ги купуват навсякъде - не само в магазините, но и в обикновените супермаркети.
Важно: у нас почти не се откриват ястия от WMF, които обикновено пътуват до ЕС.
Това предпочитание е напълно разбираемо, обяснява се:
- отличен дизайн;
- достоен за качество;
- отлична функционалност.
Фирмата работи от 1853 година. Вижте най-новите колекции на официалния уебсайт.
Но загриженост SKK се появи сравнително наскоро. Производството в неговите заводи започва през 1985 година. Подобно на Woll, този съдове за готвене се прави чрез ръчно леене.
Всички готови продукти са покрити с изключително трайно незалепващо покритие. В нашата страна се доставят само алуминиеви съдове на SKK.
Модели от чугун и неръждаема стомана не се внасят официално в Руската федерация.
Ако потребителите се нуждаят от контейнери от алуминиеви отливки, обърнете внимание върху стоки с марка BAF. Компанията фокусира производството си в град Фишбах.
Продуктите на BAF не могат да се похвалят с изискан дизайн. Понякога дори се смята за откровено неизискващ, но масивните структури са с много високо качество. BAF работи почти 100 години и сега има доста модерни технологии. В полза на тази марка и отлична репутация.
Внимание заслужава също ELO продуктикоито се произвеждат вече 85 години. Тази марка е добре позната в Русия и може да бъде закупена във всеки вътрешен хипермаркет. Истинският немски произход не пречи на поддържането на разумни цени за продуктите ELO. Фирмата работи много внимателно и стриктно следи за качеството.
Що се отнася до продуктите на Beem, въпреки че са започнали да се произвеждат много по-късно от продуктите на ELO, това не създава проблеми.
Фабриката в Хамбург функционира от 2012 г. Stahlberg. Компанията прилага най-модерните технологии и произвежда:
- тигани;
- кофи;
- параходи;
- чайници;
- Отоплители за храна;
- Фондуи и много други предмети.
Бекер - Германско име за „пекар“. Асортиментът на марката включва готови комплекти ястия и някои от неговите разновидности за приготвяне на различни ястия.
Директно в фирмения магазин можете да поръчате продукти с доставка в цяла Русия.
Забележителни са и продуктите на AMT Gastroguss, включително:
- обикновени и палачинки;
- Walky радиостанции;
- решетки;
- люпилни и кофи;
- Патешки съдове и тигани.
Всички продукти са изработени от висококачествен алуминий. Общият брой на артикулите в диапазона достига няколкостотин.
Завършването на прегледа е подходящо за марката Zillinger. Строго погледнато, това не е германска, а австрийска компания.
Но качеството на продуктите му не е по-лошо от продуктите на други компании, посочени по-горе.
Правила за подбор
Изборът на висококачествена кухненска посуда не е толкова проста, колкото изглежда. Описанието на всички споменати компании показва, че те произвеждат добри продукти. Въпреки това, трябва да обърнете внимание не само на марката, но и на практическите характеристики. Съдове за готвене от неръждаема стомана са дълги и устойчиви на механични повреди. Практически не се срива под въздействието на товари.
Перото от пластмаса или силикон носи значителна полза. Тези дръжки са много по-удобни и по-удобни от метал. Що се отнася до стоманите, най-добрият вариант е сплав с добавка на 18% хром и 10% никел. Именно този състав намалява вероятността от корозия до минимум. Хром-никеловата стомана не реагира химически върху хранителните компоненти.
Важна роля играят свойствата на дъното. Многослойното дъно помага да се затопли повече и да запази топлината по-дълго. Ще бъде много добре, ако капакът е включен в пакета.Прозрачните капаци са особено практични (те правят по-лесно контролирането на готвенето).
Важно: необходимо е да се провери дали даден образец е подходящ за работа на индукционна печка.
Можете да научите това чрез специална маркировка. Но за да не рискувате, трябва допълнително да тествате тенджерата или тигана с магнит. Някои модели ви позволяват да изливате вода без гевгир - това е много полезно, когато готвите макаронени изделия. За ваша информация: ако вътре има маркировка за количеството излята течност, това ви позволява да следвате по-точно рецептата. И когато на върха има тежък, здраво затворен капак, по-добре е да се запази топлината и влагата в съдовете.
Материалът също е важен. Чугунът в продължение на много векове изобщо не е остарял и е отличен за гасене на храна. В чугунени контейнери продукти почти не изгарят. Тази сплав се дължи на бавното нагряване и равномерното отделяне на топлината е идеална за дълги готвене. Чугунът е възможно най-дълъг и стабилен. Дори значителната му тежест е оправдана от невероятния вкус на приготвените ястия.
Алуминият е загубил своята популярност, защото често се счита за не особено полезен материал. Този метал е особено лош за остри и кисели продукти. Въпреки това, ястията от него могат да се използват за варене на мляко.
Важно: Алуминиевите контейнери трябва да са по-дебели. Много тънки стени лесно се повреждат.
Отзиви
Що се отнася до отделните модели на немски ястия, тогава тигани Fissler Хрупкава керамика Класик предизвика противоречиви оценки. Въпреки че в описанието се споменава, че стоманените остриета могат да се използват, всъщност той е противопоказан. Дори и с внимателната им употреба, чиповете могат да се появят много бързо. Въпреки това се отбелязва, че е лесно да се готви храна в такива тигани, че се оказва вкусна и здрава. Няма да има специална нужда да се използва слънчогледово масло.
Забележка: Някои потребители отбелязват това Този модел толерира дори твърдите раменни лопатки. Очевидно тази разлика е свързана с характеристиките на отделните партиди от стоки.
Fissler Crispy Steelux Premium е изработена от добра надеждна стомана, която може да се мие без проблеми. Но такива ястия не могат да се считат за универсални - например, за обикновените кюфтета, тя пасва изключително лошо. Когато готвите други ястия, ще трябва внимателно да следите готовността си, така че храната да не залепва за дъното.
Заслужава внимание и тигани Фислер Солеа. Те напълно оправдават вложените средства и само при съхранението на покрития могат да възникнат някои проблеми - изисква се допълнителен кабинет. С изключение на този недостатък, всичко останало не предизвиква никакви оплаквания.
ELO Pure Mercury има добра репутация със специално покритие "Thermoceramic". В тези дълбоки тигани можете да готвите като в тенджера. Отбелязва се, че е доста лесно да се постигне червена кора. Незалепващото покритие е много надеждно и с внимателна работа работи в продължение на няколко години. Допуска се измиване на тигана в съдомиялната машина и използване на обикновени метални прибори. Въпреки това, според някои потребители, стените са твърде тънки.
16 см Fissler Special Snack с професионално незалепващо покритие може да продължи много дълго време. Покритието също е трайно. Единственото отрицателно не е твърде голямо. Този модел се препоръчва за бързи ястия като бъркани яйца или пържен смес от лук и моркови. Обобщавайки, можем да кажем, че немските ястия като цяло са с високо качество, но те трябва да бъдат подбрани, като се вземат предвид нюансите.
Преглед на гарнитурата AMT Gastroguss Вижте следващия видеоклип.
