Купи: цел, разнообразие и препоръки за подбор

Купата се нарича дълбока и широка ястие, сходна на малък. Този тип кухненски прибор най-често има полусферична форма без капак и дръжки. Отличителна черта на това ястие е тънко дъно и тънки стени. Днес чашите с различни форми и обеми са широко представени в продажба. Много разнообразен и материал, от който са направени.

Този вид кухненски прибори е предназначен главно за смесване на съставки и продукти за избиване. Но, освен това, чашите често се използват за сервиране на супи и други течни ястия, за приготвяне на зърнени храни и салати. Те месят тестото, измиват плодове и зеленчуци, размразени храни, кисели храни, използвани за съхранение на храна в хладилника.

Има специални купи с гел-нагревател за бързо повдигане на тестото при месене, Този вид посуда, изработена от неръждаема стомана, е незаменима по време на пикник или къмпинг.

Купичките могат да се продават както индивидуално, така и в комплекти. Такива комплекти включват от 2 до 6 (или повече) елемента, което е много удобно, тъй като чаши с различни размери могат да бъдат използвани за различни цели. В малки контейнери е удобно да се затоплят първите ястия и кисели храни, да се съхраняват малки порции храна в хладилника.

Днес чашите са направени от различни бази, които имат своите предимства и недостатъци. Най-често този вид съдове за готвене е направен от следните материали.

• Неръждаема стомана. Това е много здрав и издръжлив материал, който може да издържа на високи температури. В купичките от неръждаема стомана можете бързо да кипнете вода, да претоплите храната, да готвите храна на огъня. Но ястията от неръждаема стомана са трудни за почистване от мръсотия, тъй като всякакви абразиви за кухненски прибори оставят драскотини по повърхността си.

• алуминий, Има добра топлопроводимост, лека и издръжлива. Но алуминиевите съдове се разрушават при контакт с кисела среда и с алкални детергенти. Алуминиевите купи се препоръчват за вряща вода, но не и за готвене.

• Метали. Метални купички не са боядисани с хранителни багрила, не абсорбират миризмата на храната, те се измиват лесно и запазват привлекателен външен вид дълго време. Но, например, не е желателно водата да се излива в железни резервоари, за да не се допринесе за корозионния процес. Те са подходящи за пържене и печене на продукти. След употреба те трябва да бъдат добре почистени и изсушени.

• Емайл. Стоманената купа, покрита с емайл, е лесна за почистване, естетична и хигиенична. Устойчив е на киселини и соли. Но емайлирането изисква много внимателно лечение. Такива продукти не толерират шокове и внезапни промени в температурата. В никакъв случай не може да се използва ястия със счупен слой емайл, това е заплаха за вашето здраве.

• Tree. Дървени съдове са екологично чисти, достатъчно трайни и имат свой собствен уникален мирис. Дървените купи са идеални за винегрети, салати, плодове, пайове, кисели гъби и зеленчуци.Сервиращият дървен контейнер изглежда много впечатляващо на празничната трапеза. Въпреки това, трябва да се помни, че тези съдове потъмняват с времето и могат да натрупват миризми.

• Клей. Това е прекрасен естествен материал. Варени в такива ястия риба, месо или гъби имат специален аромат и уникален вкус. В глинени купички можете да съхранявате храни за дълго време. Това ястие, което няма глазура, е абсолютно безопасно за здравето. Продуктите от глина не трябва да се поставят в среда с висока температура и да се търкат с метални четки.

• Грънчарство. Керамичните съдове са крехки и не понасят внезапни температурни промени. Такива кухненски прибори могат да съдържат нездравословно олово. Керамичните купички се използват най-добре за сервиране на готови ястия и за микровълнови фурни.

• стъкло, Притежава привлекателен външен вид. Стъклените купи са лесни за почистване, но чувствителни към механични повреди и изискват внимателно боравене. Те се използват ефективно за сервиране на салати към празничната трапеза. Термоустойчивите стъклени купи могат да се мият с химикали и да се използват в микровълни и фурни.

• Пластична. Пластмасовите съдове са леки и не изискват специални грижи. Полипропиленовите пластмасови купички с РР етикетиране са изработени от материал, който е безопасен за здравето на хората. Те могат да се използват за студена и топла храна, но не могат да бъдат загрявани. Най-често салати и зеленчуци се поставят в такива контейнери. За миксерите и продуктите за разбиване те използват пластмасова купа с дръжка, високи стени и стабилно дъно.

• Силиконова. Силиконови ястия обикновено е с ярък цвят, устойчив е на високи температури, не абсорбира чужди миризми. Хранителният силикон е безопасен материал. Такива съдове могат да се мият ръчно и в съдомиялната машина. Но не забравяйте, че силиконовите купички са много лесни за надраскване с остри предмети.

• кокос, Тези резервоари са напълно естествени, за многократна употреба и имат уникален дизайн. Кокосът се характеризира с лекота и висока якост. Купичките от кокосови орехи трябва да бъдат измити на ръка и да не са подложени на резки температурни промени.

За да изберете най-надеждните и практични купи, трябва внимателно да прочетете препоръките на опитни готвачи.

• В идеалния случай трябва да закупите няколко варианта на това ястие с различни обеми, например 1,5, 2,5 и 5 литра.
• За набор от купи трябва незабавно да си купите сито за пресяване на брашно и зърнени култури, както и гевгир.
• За сервиране на готови ястия, изберете външно атрактивни и устойчиви варианти. За смесване на салати и мляно месо пасват широки модели на това ястие.
• Ако изберете купи за съхранение на храна, след това дайте предимство на висококачествени продукти с капак, който предпазва храната от окисляване.
• Купичките с измервателна скала ви позволяват точно да измерите количеството течност за тестото или овесената каша.
• Не забравяйте да поискате от продавача да покаже сертификат за избраните проби, за да сте сигурни в безопасността на съдовете.

Купите са необходими и многофункционални прибори за кухнята.

Днес има огромен асортимент от купички с различни форми и размери, изработени от различни материали. Правилно подбраните качествени купички с подходяща грижа ще ви издържат много дълго време.

Вижте по-долу как са изработени дървените купи.