Бамбукови дъски за рязане: описание, подбор и грижа

Дъските за рязане трябва да бъдат във всяка модерна кухня. Някой избира пластмасови продукти, някой харесва продукти, изработени от стъкло или дърво. Напоследък бамбуковата дъска за рязане е много търсена. Каква е особеността на такъв продукт и как правилно да се грижим за него? Всички отговори са вече в нашия материал.

Във всеки от стопанския отдел на магазина можете да намерите голямо разнообразие от дъски за рязане, сред които са продуктите, произведени от бамбук, Има големи комплекти, които включват дъски за рязане на месо, зеленчуци, риба и хляб. Но можете да изберете отделен случай. Не е тайна, че бамбукът не е дърво и следователно продуктите са направени от него по специален начин.

Обикновено такива плочи се изработват по вертикален или хоризонтален начин. Повечето съвременни потребители предпочитат хоризонталните опции, тъй като такива дъски за рязане изглеждат много привлекателни и оригинални. Но по-трайни са дъските, направени с вертикално натискане.

Крайният продукт, който обикновено се състои от два или три слоя пресовани плочи, задължително лекувани със специална импрегнация, която има водоотблъскващо и антибактериално свойство. Такова импрегниране е напълно безопасно за човешкото здраве.

Bamboo дъска за рязане е чудесно за рязане на голямо разнообразие от продукти. Тя може да бъде сурово месо, риба, зеленчуци, готови храни. В допълнение, тези продукти, изработени от бамбук могат да се считат за многофункционални, тъй като можете безопасно да поставите горещи саксии и тигани върху тях и да ги използвате като стойка.

• Преди да изберете кухненски аксесоар, трябва да научите за него колкото е възможно повече. Необходимо е да се разгледат всички предимства и недостатъци на продукта, което ще помогне за правилния избор. Много съвременни домакини, които са използвали дъски за рязане, направени от такъв материал като бамбук, са оценявали положителните си качества от години. И така, какви са предимствата на този продукт?
• Тази бамбукова дъска за рязане е много удобна за използване, лека, гладка, издръжлива и има ниска цена.
• Друг плюс е, че можете да изберете продукт от всякаква форма и размер. Например, има декоративни опции, които дори могат да се превърнат в украса на кухненския интериор, а не само като практичен аксесоар.
• Друга особеност на този аксесоар е, че платката изобщо не се страхува от влага. Той няма да се надуе и да се деформира с времето, какъвто е случаят с дървесните продукти.
• Поради факта, че е доста издръжлив и износоустойчив материал, такава дъска за дълго време няма да загуби първоначалния си вид. На нея за дълго време дори няма да останат следи, драскотини от остър нож.
• Този кухненски аксесоар е напълно безопасен за употреба. Не абсорбира миризми, което несъмнено е плюс.
• Продуктът се почиства лесно и се изсушава много бързо.

Ако говорим за недостатъците, все още има някои незначителни недостатъци. Поради високата твърдост на такъв продукт, ножовете са много притъпени. В допълнение, не може да отблъсне парчета месо на такава дъска.Ако използвате чук или брадва за разбиване на месо, тогава има голяма вероятност структурата на продукта да се счупи. След известно време, включително поради неправилна употреба, бамбуковият продукт може да започне да се разслоява.

Друг недостатък на този продукт е, че той лесно абсорбира оцветяващи вещества. Следователно, след рязане, например, цвекло може да остане петна на дъската.

Избирайки бамбуков продукт, не забравяйте да обърнете внимание на неговата форма. Като правило, дъските за рязане са правоъгълни, кръгли или овални. Тя може да бъде и декоративни опции под формата на риба или птици. За рибите, най-добре е да изберете продълговати овални или правоъгълни форми. Правоъгълната дъска е идеална за месо, а кръгла дъска е подходяща за зеленчуци и плодове. За хляб можете да изберете декоративна опция.

Изберете продукти от доказани марки, които имат официални сайтове, където можете да намерите цялата необходима информация за продуктите. Надеждна информация ще ви помогне да разберете дали формалдехидното лепило не е било използвано за производството на този продукт. Умерените производители не използват различни химикали, за да правят дъски за рязане. Обикновено те използват безопасно лепило, например от епоксидна смола или сок от хевеа.

Повърхността на много кухненски аксесоари е снабдена с плитък жлеб по краищата. Тя е направена специално, така че сокът по време на рязането на каквито и да е продукти не се стича върху масата. Той е много практичен и удобен.

Също така имайте предвид наличието на писалка. Има опции за траен и неръждаем метал. Благодарение на ергономичната дръжка, дъската ще бъде удобна за окачване. Ако съхранявате дъски за рязане в кухненски шкаф, по-добре е да изберете копия без дръжка.

Ако искате избраният от вас кухненски аксесоар да служи възможно най-дълго, тогава трябва да помните няколко правила за грижата за такава дъска за рязане.

• Повърхността на такъв продукт е много лесна за почистване, така че е препоръчително да я почистите и изплакнете всички остатъци от храна веднага след употреба. Това се прави най-добре ръчно с мека кърпа или гъба. Не трябва да миете този продукт в съдомиялната машина, в противен случай дъската ще започне да се стратира много бързо.
• За да се отървете от петното, например, след рязане на цвекло, можете да използвате сол. Необходимо е да се постави малко количество сол на петното, след което да се изплакне с вода в продължение на десет до петнадесет минути.
• Не използвайте една дъска за рязане за всички продукти, в противен случай бактерии и други живи организми, които са в месо или сурова риба, могат да влязат в приготвената храна и да увредят вашето здраве.

В това видео можете да гледате производствения процес на бамбукови дъски за рязане.