Банки за насипни продукти: видове, марки, подбор и експлоатация

Съвременните домакини, в чиито семейства е прието да се хранят у дома, обръщат специално внимание на правилното хранене. Но за да бъде домашно приготвената храна наистина здрава и здравословна, тя трябва да бъде приготвена от висококачествени продукти. За да направите това, хранителните запаси трябва да се съхраняват правилно. Cнасипни продукти - брашно, гранулирана захар, тестени изделия, зърнени храни от различни видове - съставляват значителна част от хранителните доставки на семейството.

На практика във всяка модерна кухня има специални контейнери за съхранение на насипни продукти, които да отговарят на условията за съхранение. Сега можете лесно да си купите храна във всеки супермаркет, така че не е нужно да я държите у дома в количеството на стратегическите запаси. Съхраняването на резервите, дори и при правилно съхранение до края на препоръчания за съхранение период, не променя вкусовите качества към по-добро. Но това не означава, че преди готвене, трябва да тичам до магазина всеки път. В кухнята, всяка домакиня винаги има храна, в зависимост от състава на семейството.

Тя може да бъде кутии с капак, контейнери, кутии с различни размери, форми, цветове, изработени от различни материали. Бръмбарите и молците често се поставят в продукти в обикновени торби, появяват се влага и мухъл. Съхранението в специални контейнери ви позволява да запазите първоначалните свойства на продуктите по време на препоръчителния срок на годност. Напълнените контейнери трябва да се поставят в кухненския шкаф, където е тъмен и сух, тъй като слънчевата светлина, водните пари и различните миризми за готвене не допринасят за запазването на продуктите.

Масовите продукти са не само зърнени храни и брашно. Чай, кафе, захар, подправки и подправки също се нуждаят от правилно съхранение. Почти всички от тях имат специфична миризма. При тяхното съхранение е важно да се осигури плътност, така че миризмите да не се разпространяват към други продукти.

В търговските вериги можете да намерите много разновидности на съдове за съхранение на храни. Това са мини-контейнери от 0.1 л, и средни кутии от 0.5–1.5 л и големи контейнери от 1.6 л и повече. Малките буркани са подходящи за съхранение на подправки, малките обеми са предпочитани от хора с ниска консумация на продукти, големи контейнери са закупени за голямо семейство.

Формата на бреговете е квадратна, правоъгълна, овална, цилиндрична.

Има тесни и високи контейнери, там са ниски и широки. Ако височината на рафта позволява, с тесни високи контейнери, площта в килера се използва по-ефективно. Същото може да се каже и за правоъгълните контейнери. Те се поставят на рафта по-отблизо, почти без празнини между тях. На една и съща височина в тях се поставят повече зърна, отколкото в цилиндрични.

В производството на ястия за съхранение на насипни продукти у дома, производителите използват пластмаса, стъкло, керамика, метал, дърво. От материала зависи от цената на ястията.

Красивите стъклени буркани са най-популярни сред останалите. Те нямат собствена миризма и не поглъщат външни, безопасни, лесни за почистване, хармонизирани с всеки кухненски дизайн и са херметически затворени. Използват се както прозрачно, така и цветно стъкло. Почти всички насипни продукти могат да се съхраняват в стъклени съдове. (брашно, захар, зърнени храни, тестени изделия и др.). Не е подходящ за съхранение на сушени плодове поради липса на вентилация. Съществен недостатък е крехкостта на материала, като е необходимо да се борави с такива съдове с изключителна предпазливост, за да не се счупят. В момента се произвеждат съдове от удароустойчиво стъкло, но такива продукти са по-скъпи.

Разнообразие от форми и размери на пластмасови контейнери, колоритен дизайн, широка гама от цветове, достъпна цена, лекота и компактност ви позволяват да изберете подходящ вариант за всяка кухня. За удобство, много модели имат дозатори в капака, за да излеят внимателно продуктите.

Новите висококачествени контейнери имат фин мирис, който бързо изчезва при употреба, но евтините продукти миришат по-рязко и не изчезват по-дълго. Най-добрите доказани продукти от полипропилен.

Зърната се съхранявали в метални кутии по време на нашите баби. Но просто железни кутии бързо ръждясали вътре и отвън под влиянието на кухненската среда. Не е безопасно да се съхранява храна в такива банки. Днес стилните комплекти метални кутии са изработени от неръждаема стомана или от хранителен алуминий.

Можете да организирате в кухнята на откритите рафтове. Той е лек, издръжлив и издръжлив материал. Трябва да се отбележи, че металните кутии, изработени от обикновена стомана, могат да придадат на продуктите характерен метален вкус по време на съхранението.

Керамичните контейнери са направени от екологично чисти суровини, без мирис, лесни за пране. Продуктите са красиво декорирани, украсени с картини или обикновени. Формата и размерите са различни. Обхваща неосветено. Подходящ за съхранение на сушени плодове, сушени билки, сол.

Съдържанието не се вижда в непрозрачния керамичен съд, поради което изображението на продукта, който ще се съхранява, често се прилага върху бурканите. Ако няма изображение, се прилагат стикери с картина и надпис.

Дървените прибори са естествени вечни класики, винаги в мода и високо ценени за тяхната естественост. Това не са евтини продукти. В тях могат да се съхраняват само подправки, чай, кафе, сухи пикантни билки, дафинови листа, сушени плодове и сол. Необходимо е постоянно да се използва само един вид насипен продукт. Дървото твърдо абсорбира миризмата на съхранявания продукт, което е трудно да се елиминира в продължение на няколко години. Ако влеете нещо друго в празния контейнер, продуктът вероятно ще придобие предишната миризма. Препоръчително е да се използват красиви дървени съдове за декоративни цели, за да се украсяват кухненския интериор, а не да се съхранява храна.

Неправилното съхранение води до увреждане и изхвърляне на храна, тъй като те стават опасни за здравето. Съхранението на хранителните запаси в специални запечатани контейнери ви позволява да ги спасите от повреда, предотвратява проникването на насекоми, запазва вкуса и полезните свойства, добавя комфорт и удобство в процеса на готвене.

Но все пак, дори и такъв прост кухненски аксесоар има своите недостатъци: крехкост и гравитация на стъклени и керамични съдове, нестабилност на деформация на пластмасови изделия, недостатъчна плътност, абсорбиране на миризми и влага на дървени кутии, бързо ръждясване на метални съдове от обикновена стомана или калай.

При избора на контейнери за съхранение на насипни продукти Препоръчително е да се вземат предвид следните фактори:

• безопасността на материала за производство е основният критерий за избор;
• вземат предвид състава на семейството при избора на обем;
• теглото на продуктите (по-леките са по-удобни, от масивните - по-трудно);
• херметичност на контейнера (проверка в магазина);
• стабилността на нанесения модел (боята не трябва да оставя следи по кожата на ръцете);
• пластмасовите кутии трябва да бъдат с еднакъв цвят, без пукнатини и стърготини, без силна миризма;
• Височината на контейнерите трябва да бъде възможно най-близо до височината на рафтовете в шкафовете, за да не се налага да поставяте банките един върху друг - това е неудобно;
• за предпочитане е да се избират правоъгълни или квадратни контейнери за ефективно използване на рафтовете;
• Не купувайте твърде евтини модели със съмнително качество, тъй като тези аксесоари би трябвало да се използват повече от една година, а нискокачествените продукти бързо губят представите си и функционални свойства.

Специално внимание при избора трябва да се обърне към обложките. Те са 3 вида:

• винтови капачки на конеца, метални или пластмасови - стегнати, удобни, но износват с течение на времето;
• сгъваеми капаци със заключващ лост - лесно се отварят и затварят, позволяват незабавно да превърнете контейнера от запечатан до вентилиран;
• съседни покрития не са херметични, обикновено с такива капаци кутии от дърво и керамика са затворени.

Можете да изберете необходимия брой кутии поотделно и можете да закупите готов комплект контейнери.

Сред известните производители на кухненски прибори и аксесоари са следните.

• Фисман произвежда много видове кухненски прибори, включително кухненски аксесоари, изработени само от екологично чисти материали без кадмий и олово. Преди да бъдат пуснати на масовия пазар, ястията са сериозно тествани. Лекият естетичен дизайн в ярки цветове, маркови магазини, възможността за поръчка през интернет, осведомеността за марката и наличието на гаранция привличат клиенти. От минусите, трябва да се отбележи, изключително символ на производителя, нестабилността на обратната връзка с потребителите, има случаи на несъответствие на цена и качество.

• Френска марка Luminarc Известен е със стъклени съдове, изработени от удароустойчиво стъкло - прозрачно, матирано или оцветено. В асортимента има порцеланови продукти с най-високо качество. Уникалната “Лаборатория за качество” контролира не само готовите продукти, но и производствените етапи. Запечатаните стъклени съдове Luminarc с вакуум бутон могат да се използват за съхранение на насипни и течни продукти. Luminarc не е евтин, но уникалните свойства на тези продукти са истинско удоволствие.

• Изделия с марка Valiant (Китай) Започва да навлиза на руския пазар от 2005 г. насам. Обширна гама се състои от няколко категории, като една от тях е кухненска техника. Банките за съхранение са на разположение в различни размери, имат разумни цени и красив модерен дизайн.

• IDEA (M-пластмаса) специализира в производството на пластмасови изделия за дома (Русия). Фирмата е създадена през 1997 година. Асортиментът се състои от над 450 бр. Пластмасовите контейнери на IDEA са изработени от висококачествени суровини. Яркият дизайн на преобладаващо червено-жълтата гама и оригиналната маркировка ги различават по рафтовете на магазините. Разумни цени, високо качество, разпознаваемост на асортимента привличат много потребители.

След покупката, ястията трябва да бъдат добре измити и изсушени. Ако няма изображения на контейнерите, можете да залепите специални стикери с надписи. Преди да излеете продуктите за съхранение от торбите, трябва внимателно да прецените дали има бучки, плесени, ларви на насекоми. Разбира се, в производството се вземат ефективни мерки за предотвратяване на замърсяването с насекоми на продукти, но все още са възможни неприятни моменти.

В кухнята такива условия едва ли ще могат да издържат, но вътре в шкафовете е тъмно, сухо и все още по-студено, отколкото в стаята, така че затвореният шкаф е най-добрият вариант за поставяне на кутии с насипни продукти.

Не трябва да запълвате зърнените култури в банката, където зърнените култури от предишната покупка не са свършили, така че на дъното не се образува остарял остатък. Контейнерите не трябва да се поставят в близост до плочата или газовата печка, където по време на готвене влагата се изпарява и температурата се повишава. Опаковките за подправки и контейнерите за зърнени култури за предпочитане трябва да се поставят в отделни шкафове, така че продуктите да не са наситени с миризмата на подправки.

Най-малко два пъти годишно трябва да се опитате да извършите одит в кухнята: Проверете съдържанието на всички консервни кутии, като последователно ги изсипвате в подходяща купа. Продуктите с изтекъл срок на годност трябва да бъдат изхвърлени без съжаление, а за да се направи това възможно най-рядко, не трябва да купувате допълнителни продукти за бъдещето, по-добре е да попълвате запасите, ако е необходимо. След одита всички съдове трябва да бъдат изплакнати старателно с сода за пиене и добре изсушени, след което пресните продукти трябва да бъдат запълнени и съхранени.

По-долу е представен преглед на контейнерите за насипно съхранение.