Качеството на използваните в кухнята ножове зависи не само от вкуса и разнообразието на приготвените ястия, но и от комфорта и дори от безопасността на собственика им по време на готвене. Затова си заслужава да разгледаме съществуващите видове ножове Xiaomi и да се запознаем с техните основни характеристики.
Информация за марката
Xiaomi е основана в Китай през 2010 г. и от самото си начало се занимава главно с производството на смартфони и софтуер за тях. Благодарение на отличните финансови резултати, компанията постепенно разширява продуктовата си гама, включително телевизори, таблети и други приспособления, видео камери, интелигентни велосипеди, слушалки, фитнес гривни, както и домакински и кухненски уреди и аксесоари, включително бръсначи, ножици и ножове.
Нетната печалба на компанията през 2018 г. е повече от 2 млрд. Долара, а представителните й офиси и дилъри са в почти всички големи градове в Русия.
Удобства
Независимо от факта, че ножовете са по-скоро странични продукти за огромна китайска марка, компанията се вписва много добре в производството им, защото амбициозната цел на компанията е да създаде едно единствено брандирано домашно пространство, в което всеки обект - от телевизора до бръснача - ще бъде направен от Xiaomi.
За производството на стоманени ножове се използват различни видове неръждаема стомана с високо съдържание на въглерод, легирани с хром, молибден и ванадий. Благодарение на това ножът запазва корозионната си устойчивост, остротата и издръжливостта на острието по време на целия експлоатационен живот.
Керамичен цирконий се използва за производство на керамика.
От материалите, които се използват от конкурентите, циркониевият диоксид има по-висока якост и способност за самозаточване.
вид
В момента китайската корпорация произвежда следните видове ножове:
- нож Заточване на коване на съставни парчета;
- комплект Нож на Ху Хуу;
- комплект Керамичен нож Huo Hou Nano;
- комплект Комплект ножове за черни ножове Huo Hou.
Разгледайте характеристиките на отделните продукти и комплекти.
Заточване на изковаване на съставни парчета
Този нож е известен също като нож. YiMei LR149, Неговата основна разлика от подобни продукти е трислойното обтекано V-образно острие с променлива дебелина. В долната част на ножа, дебелината на острието е само 0,1 мм, което позволява да се използва тази част за тънко рязане на зеленчуци, сирена и колбаси, докато в горната част на продукта дебелината на острието е 3,5 мм, благодарение на което може да се използва за бързо рязане на зеленчуци. и месо.
Стомана 9Cr18MoV, от която се прави ножът, се подлага на многостепенна механо-термична обработка и огледално полиране, благодарение на което е възможно да се постигне комбинация от твърдост, якост, здравина и перфектен външен вид на продукта.
Комбинацията от V-образно острие с висока твърдост на материала на острието (което е 59 HRC) ви позволява значително да намалите силата, която трябва да се прилага при рязане на гъсти храни (сирене, месо, пресни зеленчуци). Ножът е перфектно балансиран (центърът на тежестта пада върху съединението на острието и дръжката), а махагоновата му дръжка е с ергономична форма и пасва идеално в ръката. Благодарение на това При редовна употреба на ножа не се образуват мехури и вероятността от рязане се минимизира.
Дължината на острието на тази секира е 298 мм с ширина 90 мм.
Комплект ножове за ножове
Този комплект се състои от пет елемента, а именно:
- нож на готвач;
- секач за месо;
- нож за рязане на зеленчуци;
- Нож Tsaydao (традиционен китайски универсален нож, който може да се използва за бързо раздробяване, рязане и нарязване на месо, зеленчуци и други продукти и дори за рязане на дърво);
- кухненски ножици.
Ножовете на всички продукти, включени в пакета, са V-образни и подлежат на многоетапна механична термична обработка, поради което запазват твърдостта, якостта и корозионната устойчивост за дълго време. Всички връзки се извършват по метода на безшевно заваряване, което осигурява тяхната здравина и привлекателен външен вид.
Благодарение на дръжките от неръждаема стомана, тяхната ергономична форма и деликатен баланс, ножовете се държат добре в ръката, не се изплъзват и осигуряват пълен контрол над процеса на рязане.
Дължината на острието е 164 mm, с нож за зеленчуци този параметър е 90 mm, острието на ножа на готвача е с дължина 180 mm, а месото - 165 mm.
Нано керамичен нож
Този комплект включва:
- 3 керамични ножа, дължини на острието от 325, 230 и 200 мм;
- люлка за зеленчуци с дължина 135 mm.
Изработена от цирконий, острието на тези продукти преминава през 300 цикъла на загряване и охлаждане във вакуум при температура 2000 ° C, благодарение на което материалът придобива най-висока твърдост. Дебелината на режещия ръб, включен в продукта, е 0,4 мм. Използването на ергономични дръжки с прорези за палеца избягва приплъзване и срязване при работа с тези изключително остри ножове.
Комплект черен нож
Този стоманен комплект 50Cr15MoV се състои от:
- дължина на ножа 298 мм, предназначена за рязане на зеленчуци и плодове;
- секач с дължина 307 мм, който е подходящ за гладко рязане на зеленчуци, месо и други продукти.
Особеност на комплекта е елегантният черен цвят на продуктите му, който се постига чрез използването на керамично нано покритие с "лотосов ефект". Това покритие предпазва ножовете от надраскване, предпазва водата, мазнините и други течности от задръствания на ножовете и улеснява тяхното самопочистване.
Прегледайте ножа Xiaomi в следващото видео.
