Преглед на ножа Gipfel

Ножът е незаменим инструмент. Използва се и за нарязване на хляб, пица, олющване на зеленчуци преди готвене, нарязване на месо и птици ... В тази статия ще говорим за ножове Gipfel.

Gipfel е сравнително млада немска компания, която произвежда кухненски прибори за малко повече от двадесет години. През това време тя заема твърдо своята ниша както в света, така и на руския пазар. Специален ред в списъка на продуктите на тази фирма се заема от ножове - единични и комплекти. Разнообразието от модели ще позволи да се направи избор дори и на най-взискателния купувач.

На първо място върху материала и качеството на острието. Ножовете Gipfel могат да бъдат изработени от керамика, обикновена или неръждаема стомана. Естествено, вторият тип с неправилна грижа може да корозира (ако не избършете продуктите по време след измиване). Информация за материала, от който е произведен продуктът, обикновено е посочена в спецификациите на продукта.

Вторият важен фактор е формата и заточването на острието. Режещият ръб може да бъде вълнообразен или прав (в зависимост от предназначението на ножа), а върхът е заоблен или остър. Продуктите на Gipfel имат перфектно заточване и добър баланс.

Преглед на най-популярните ножове.

Ножовете за готвене могат да бъдат разделени в няколко категории:

• за почистване или рязане на зеленчуци;
• рязане;
• Santoku;
• за пържоли;
• за хляб (пица);
• кръста.

Всички те се различават един от друг по форма, което се дължи преди всичко на тяхната цел. Така рязането и Сантоку се отличават с дължината и ширината на острието, както и с теглото.Това са продукти с дължина 18–20 cm и ширина на острието от 2 до 5 cm.

Останалите категории са сходни, разликите са малки.

Най-малките режещи инструменти традиционно са предназначени за почистване и рязане на зеленчуци, например, нарязване на зеле. Ножовете за хляб могат да бъдат както прави, така и вълнообразни, а изискванията за качество на материала не са толкова твърди. Степента на заточване и формата на върха на острието са много важни при филето и довършителните продукти.

Потребителите на практика са единодушни в положителната си оценка на продуктите на Gipfel. Те отбелязват качеството на материала и заточването, красотата и лекотата на използване. Много потребители дават и получават като подарък такива комплекти ножове. Според тях това е не само практична, полезна изненада, но и естетически приятна.

Някои купувачи са недоволни от нестабилността на някои продукти до корозия, но в този случай е достатъчно да изтриете ножовете навреме, за да предотвратите това злополучно развитие на събитията.

Gipfel test за нож, вижте следния видеоклип.