Десертни лъжици: Отличителни черти и избор

Всеки е чувал за съществуването на десертната лъжица, но много малко хора знаят как тя се различава от другите и как да я прилагат правилно. Нека погледнем отблизо това устройство.

За да не бъдете в капан, след като сте дошли на вечеря, трябва да знаете целта на елементарните прибори и да си представите как изглеждат.

Десертната лъжица, както всяка друга, се състои от лъжичка, която е по-малка от тази на супена лъжица, но по-голяма от тази на чаена лъжичка.и удължена дръжка, която е удобна за носене с три пръста. Устройствата украсяват всякакви модели, дават им оригинален вид. За банално ядене на супа или каша, това устройство не е подходящо.

Има 2 вида десертни лъжици - американски и английски. Вторият ни е по-познат, обемът му е 10 мл. Капацитетът на американската лъжица е повече, но не много - точно 1 мл. Размерът на десертната лъжица е 18 cm.

Що се отнася до капацитета, ще напишете лъжица за десерт:

• 10 ml вода и мляко;
• 9 ml мед;
• 10 ml оцет;
• 11 ml млечно кисело мляко;
• 14 ml сметана с ниско съдържание на мазнини.

Количеството насипни продукти, които се вписват в десертната лъжица:

• 3 g пудра захар;
• 5 g захар;
• 6.5 g сол;
• 4 g суха мая;
• 5 g брашно;
• 5,5 g какао;
• 4 грама ориз;
• 7 g фасул;
• 4 g канела;
• 8 g стафиди;
• 9 г мед;
• 12 g лимонена киселина.

Десертната лъжица може да бъде от различен тип. За почти всеки десерт има специална лъжица, която е удобна за взимане и ядене. Следните ястия се използват със специална лъжица:

• захар - лъжичка за лъжичка;
• сосове - яжте с устройство с продълговата лъжичка;
• бульони - по-дълбока и закръглена лъжица;
• коктейли и безалкохолни напитки - с дълга дръжка;
• сладолед - правоъгълен, със сгънати ръбове и скъсена дръжка;
• Медът се събира със специална дървена лъжичка под формата на миниатюрна цев с диаметър;
• маслини и маслини - с дълга дръжка и дупка на лъжичката, от която маринатата се влива обратно в буркана;
• абсент - лъжица за него е най-необичайната, особена форма с правоъгълни ребра и сложни дупки, така че е удобно да се сложи парче захар в нея и да се излее студена вода, която тече в тънък поток в напитка;
• плодове - за авокадо лъжичка под формата на овал, за киви - закръглени, а за грейпфрут - продълговати, удължени с прорези по ръбовете.

Най-простият - пластмаса за еднократна употреба, за специални случаи - от никелово сребро и сребро. Комплект от такива лъжици с рисувани дръжки и почерняла картина - цялото парче бижутерско изкуство - ще бъде достоен подарък за сватба или годишнина.

В продажба има предмети за сервиране на масата от различни материали.

• Ууд. Те се използват при пътувания, походи. Те са леки, издръжливи, удобно ядат топла храна. Боядисани дървени лъжици се използват за украса на интериора и като руски народен музикален инструмент.
• Пластична. Лесно, евтино, но краткотрайно, добро за пикник. Популярни през лятото улични кафенета: намаляване на възможността за разпространение на чревни инфекции.
• Алуминий. Бяха най-често срещаните в кетъринга, но сега са минало.Имате необичаен вид, крехки и опасни за здравето.
• От неръждаема стомана. Това е най-често срещаният материал. Лъжиците от нея са леки, естетични и безопасни.
• Керамични. Често се продава в комплект със сувенирни чаши, с комплекти за подправки.

Сравняване на тези теми Има няколко отличителни черти.

• Лъжица за десерт повече от чай, но по-малко от трапезария. Разликата е следната: 15 ml вода е включена в трапезарията, а 5 ml е в чайната.
• Дължината на приборите е 20 см, чайът е 15, а десертният - 18 см.
• Инструментът за маса е предназначен за използване на основните топли ястия. Чаена лъжичка в сравнение с другите се използва за консумация на топли напитки: те разбъркват захарта с нея, вземат сладко от вазата. Десертна лъжица ще бъде необходима на сладката маса заедно с вилицата за десерт, за да опитате сладкиши и деликатеси.
• Местоположение на масата. В универсалната версия на порцията, десертната лъжица се поставя заедно с десертната вилица пред табелата, а чаената лъжичка и след това трапезарията се поставят непосредствено след ножовете от дясната страна.

Устройствата за сервиране на масата могат да бъдат закупени едно по едно и в комплект.

Когато избирате продукт, не забравяйте да обърнете внимание на няколко точки.

• Появата на лъжица. Тя трябва да бъде в правилната форма, да не са допълнително удебеляване, вдлъбнатини и чакъла. Фигура трябва да се прилага равномерно, не оставяйте следи на ръцете си.
• Миризма. Нормалното устройство не трябва да има подозрителна миризма на боя, метал или пластмаса.
• Размерът на лъжицата трябва да отговаря на стандарта: дълбочината на лъжичката е 10 mm, максималната дебелина не е повече от 4 mm.
• Лъжиците с рисунка и рисунка имат сертификат за качество. Не забравяйте да попитате дали е на разположение от продавача.

Лъжици от различен метал имат свои собствени характеристики, както и различни разходи.

В магазините можете да намерите ястия от различни метали, които не се страхуват от корозия, не потъмняват с времето, не са податливи на агресивни почистващи препарати и имат привлекателен блясък. Това могат да бъдат устройства от обикновена стомана или никел-хромова сплав. Цената им е ниска.

Продуктите от „космическата“ или „медицинската“ сплав, притежаващи супер здравина и абсолютна безопасност на храните, се отличават с висока цена.

Устройствата от сребро имат антисептичен ефект. Лъжиците винаги са украсени по необичаен и празничен начин, така че се използват за служене в тържествени поводи. Скъпо е да се купи лъжица, изработена от сребро от бижутер, а да се купи в магазин от производителя, ако е желателно, е доста реалистично.

Постоянно използвайте сребърна лъжица не си струва: пренасищане на тялото със сребърни йони е нежелателно.

Сребърните елементи от никел са по-трайни и по-евтини от сребърните. Те са по-малко податливи на въздействието на времето, но също така се нуждаят от внимателна грижа.

Пластмасовите лъжици са изработени от екологичен, достъпен и евтин материал. Повече от 20 години те завладяват кетъринга. Те са леки, удобни и посетителите не ги носят със себе си, тъй като цената им е евтина.

Цената на дървесните продукти е ниска, а опазването на околната среда е без съмнение. Направете лъжици липа. Цени са лъжичките, които не са покрити с боя и лак, но са по-малко трайни.

Цената на керамиката също е ниска. Те са декоративни, неудобни за ядене. По-добре е да не се вземат ярко оцветени устройства: бои могат да съдържат олово и мед.

За трапезни инструменти, които да служат за дълго време, те се нуждаят от грижа и правилно съхранение. Основното е да се пазят сухите лъжици и да се почистват в отделен контейнер или удобно чекмедже.

Това е особено вярно за сребърни лъжици - това е много мек материал. Не се препоръчва да се съхраняват сребърни устройства в хартиени опаковки и картонени кутии. Външният вид на продуктите ще се влоши от съдържанието на сяра в картона. Празничните уреди трябва да се съхраняват в кутия или чанта, предназначена за тях.

Правилата за грижа за приборите са доста прости.

• Препоръчително е да се измият лъжиците веднага след употреба. Те се измиват с течен препарат и мека гъба. Използването на груби абразиви за продукти с лъскава метална повърхност е нежелателно.
• Нежен, но ефективен начин за блясък: пепел, зъбен прах, картофено нишесте.
• Ортофосфорната киселина в газираните напитки Fanta, Coca-Cola и Sprite ще помогне за възстановяването на перфектния вид. Просто оставете устройствата в содата за известно време, след което изплакнете със студена вода и подсушете с памучна кърпа.
• Стоманените продукти могат да се мият в съдомиялната машина, ако нямат пластмасови дръжки. Изделия от други материали: пластмаса, дърво, благородни метали, керамика - се измиват ръчно.
• Преди да заредите лъжиците в машината, уверете се, че е чиста. Остатъчната храна на уредите първо се отстранява с гъба.
• Ако лъжиците стомана имат примеси в релефните и декоративни канали, те се отстраняват с разтвор на сода и лимонена киселина: 2 литра гореща вода 2 супени лъжици. лъжици лимонена киселина. Устройствата се потапят в състава и се оставят за 20 минути в тенджера на слаб огън.
• За лъжици от неръждаема стомана не са имали сива плака, те се измиват в разтвор: 4 литра вода за 0,4 чаши хлорно белина. Устройствата ще получат отново блясък, ако бъдат избърсани с кърпа, напоена с разтвор на 10% амоняк и вода в съотношение 1: 9.
• Устройствата от пластмаса се измиват добре с гореща вода, но не се вари. Внимание се отделя на фугите на пластмасовите части с метал. Често се натрупва грес и мръсотия.
• Мелхиор уреди, почистени с тебешир, прах за зъби, мека кафе. Можете да избършете с алкохол или водка. Продукти с позлатяване се препоръчват да се избърсва с оцет или обикновен яйчен белтък.
• След всякакви средства измийте съдовете добре и ги подсушете, в противен случай лъжиците потъмняват.
• Сребърната посуда се измива с разтвор на сода, лимонена киселина и сол. Пастата за зъби или прахът също ще помогнат да се върне блясъка на устройствата.
• Обичайната миеща дъвка ще помогне да се премахне черната нападение от лъжици. Разтрийте затъмнените зони старателно с гумичка и отново ще видите блясъка на среброто.
• Почиства сребърната каша от креда и амоняка: Пригответе смес от 1 част амоняк, 10 части вода и добавете прах от креда, за да получите тънко консистенция на сметана. Нанесете продукта върху лъжица и го разтрийте. От черно нападение няма да остане следа.

От това видео ще научите как да украсите десертна лъжица с полимерна глина.