Силиконови пелени: как да изберем и използваме?

Силиконовата тава за печене е нова кухня, която е получила особена популярност сред кулинарни специалисти. Със сигурност сте изправени пред ситуации, в които, изглежда, всичко вече се е случило и не е възможно да се изпече от формата, без да се нарушава нейната цялост.

Такива кухненски съдове, като килим, изработен от силикон, са предназначени да решат горния проблем.

Силиконовата тава за печене е модерно и продуктивно нещо. За съжаление, много домакини, като готвачи, поставят под въпрос неговата безопасност. Всъщност безскрупулните производители могат да произвеждат такива продукти с добавянето на вредни вещества, които могат да навредят на здравето.

Не залепва сурово тесто и варени продукти. Незалепващия слой осигурява защита на съдовете, продуктите не се залепват по време на готвене.

Такова оборудване за печене във фурната е инертно, т.е. не реагира с други съставки и, най-важното, не отделя опасни токсични вещества. Струва си да се отбележи това Производството на силиконови съдове за готвене е високотехнологичен процес със строги изисквания. Изработен е от кварцов пясък и е каучук от неестествен произход.

Материалът трябва да бъде топлоустойчив, да издържа на температурната разлика от - 40 до + 230 градуса, да не предизвиква алергии.

Всяка година силиконът все повече се настанява в нашата кухня.

Много домакини все още поставят на везните всички плюсове и минуси. Иновативното развитие не вдъхва доверие на всички.

Ще разберем достойнствата на силиконовите подложки.

• Дава възможност да се намали до минимум употребата на масло и мазнини в храната.
• Хранителният силикон не е абсолютно вреден за здравето.
• Устойчив на деформация, не е корозивен.
• Печене, месо, риба, равномерно изпечена.
• Не абсорбира миризми, без страх може да се използва за различни съставки.
• Продуктът е универсален. Можете не само да се пече, но и да се разточва тестото.
• Не изисква специални умения за поддържане.
• Мекият материал е лесен за съхранение.
• Durable. Използвайте няколко, до няколко стотин пъти.
• Атрактивна цена.

Що се отнася до недостатъците, те почти не съществуват.

Забележете някои слаби места.

• Не поддържа температура над 240 градуса.
• Когато се нагрява, тя поддържа лоша форма. Оставете да изстине малко преди да излезете от фурната.
• Не е подходящ за готвене на електрически и газови печки.

Модерният пазар на кухненска посуда е изпълнен с разнообразие. Гъвкавите прибори са много по-скъпи от металните, но не са остарели по рафтовете в магазините.

Полетът на фантазията е неограничен. Въпреки че преди няколко години те са били използвани изключително от професионални готвачи. Полезно допълнение към продукта е маркиращият килим.

Функционално устройство за изрязване на формата от желания размер.

Това могат да бъдат кръгове с различни диаметри или линийка по различни страни на листа в сантиметри и милиметри.

Поради ниските ръбове тестото не изтича, а готовата торта може да бъде намазана със сметана или сладко и се навива в руло.

Перфорацията осигурява висококачествено готвене. Микроперфорираните изтривалки по-добре позволяват преминаването на горещия въздух. Те правят добри торти, хляб, бисквити, пица.

Но това е абсолютно не е подходящ за тесто, желирани пайове, charlottes, meringues.

Висока якост се постига със специално стъклено влакно, което е покрито с нея.

Може да издържа на температури от -60 до +250 градуса. Все още гъвкав, но по-икономичен.

Тази опция е представена за готвене на съдове в отделни секции, което ви позволява да правите чисти бисквити или красиви целувки.

Благодарение на каналите е удобно да се излива тестото, като се държи на едно разстояние.

За термоустойчиви подложки включват силиконово изпичане, подходящо за печене на месо, риба, зеленчукови ястия.

При готвене получената мазнина не влиза в контакт с храната, така че храната е по-малко калорична.

Релефът на тигана подобрява обмена на въздух, продуктите се изпичат равномерно.

Повечето готвачи са убедени, че можете да приготвите кулинарен шедьовър във всичко. Възможно е обаче това да се осъществи за кратко време и без рискове само с използването на висококачествени и безвредни ястия.

Често купуваме кухненски артикули хаотично, без да гледаме. Грубите покупки ни тласкат продажби. Нека се опитаме да разберем водещите производители на силиконови постелки.

Световен лидер, специализиран в създаването на сладкарски и хлебни изделия, както и оборудване за производство на сладолед. Фирмата произвежда повече от 7 хиляди артикула, включително около 100 силиконови елементи за печене. Продуктите са популярни сред професионални пекари и сладкари, както и сред любителите на домашното печене.

Първо, компанията произвежда пластмасови контейнери за производството на хлебни изделия. По-късно, след като разшириха гамата си, започнаха да произвеждат атрибути и допълнително оборудване за хлебопроизводители и сладкари.

Основните продукти са силиконови подложки и форми за печене, тарталетки, кристализация на шоколад и т.н.

Продуктовата линия на марката е представена от необичайни силиконови основи и кутии за печене, луксозни прибори от траен метал, удобни алуминиеви и чугунени тигани.

Взема под внимание производителят и ценовото равнище на потребителите, като предвижда разделянето на стоковите групи по разходи и технически характеристики.

Международен бранд, специализиран в производството на уреди за дома и съдове с незалепващо покритие.

В производствената линия специално място заемат блюда за печене, керамика и въглеродна стомана.

Един от най-реномираните световни производители на полимерни субстрати и премиум форми.

Продуктите са създадени на базата на фибростъкло и хранителен силикон, което позволява да издържат на дълъг експлоатационен живот и значителни температурни разлики.

Производителите на тези продукти се намират в Китай. Въпреки скептицизма относно качеството на стоките от Китай, силиконовият субстрат отговаря на високите технологични изисквания.

Pyramid Pan е новост, която позволява на вредните вещества и мазнини да не останат в продуктите по време на готвене.

Постоянно развиващата се компания, занимаваща се с разработването на необичайни и евтини потребителски стоки, създадена да създаде живота на всеки по-лесно и по-удобно.

Силиконовият лист "Бейкър" е предназначен не само за печене, месене на тесто, но и за замразяване и консервиране на полуготовите продукти във фризера.

Днес в магазините за хардуер има различни модели силиконови основи за печене. При такова разнообразие може да се загуби.

Ето защо, основата трябва да бъде само висококачествени суровини.

Помислете за основните нюанси, на които трябва да обърнете внимание при избора на лист за печене.

• Решете за целта, оценете вашите задачи и очаквания, за да изберете по-печеливш атрибут на кухнята.
• Когато купувате, не бъдете мързеливи да миришете силиконов мат. Острата, неприятна миризма трябва да предупреждава, по-добре е веднага да се откаже от такова нещо.
• Бъдете внимателни към твърде ярки цветове на продукта. В това може да бъдат опасни синтетични багрила.
• Маркирането изисква голямо внимание. Той трябва да посочва производителя, неговите координати, материала, от който е произведен, със задължителния символ „за хранителни продукти“, класа на безопасност. Ако не, безопасно я оставете настрана, най-вероятно това е фалшив.
• Ако е възможно, опитайте се да огънете листа. Не трябва да има бели следи по гънките. Тяхното образование предполага, че в силикон има много ненужни примеси.
• Важни параметри са формата, размера и дебелината. Формите са различни: кръгли, квадратни, правоъгълни. Размерите са многобройни. Всичко зависи от размера на ястията. Що се отнася до дебелината, тогава е по-добре да не се ограничаваме и да купуваме по-дебел килим. Така че ще бъдете сигурни, че любимите ви лакомства няма да изгорят.

Обхватът на използване на силиконовия субстрат не се ограничава до печене на хлебчета, хляб, бисквити и сладкиши.

Варени кнедли от череши изчакват завиването си във фризера, без да се придържат към повърхността.

Нанесете в живота този кухненски инвентар е прост.

Кухненските опции са представени от едностранен и двустранен тип. Първият е с две повърхности - лъскава и матова.

И затова възниква въпросът - коя страна да се постави. Отговорът е прост: продуктите трябва да се поставят върху лъскавата страна, матово се нанася върху тава за печене. Вторият тип е по-функционален, възможно е да се използват и двете страни.

Всички прибори, изискващи грижа. Така че тя е в състояние да служи възможно най-дълго. Силиконов мат, въпреки своята простота, това не е изключение. Използването му неправилно ще доведе до разочарование.

Обикновено препоръки за неговата работа ще ви позволи да използвате такъв незаменим помощник в кухнята за дълго време.

• Не гответе на продукта веднага след покупката, топлинна обработка е необходима. Затоплете го във фурната за няколко часа на печене при температура 230 градуса.
• Поставете само върху гладка и твърда повърхност (тава, тава). В никакъв случай не трябва да се поставя върху фурната или грила. Избягвайте директен пожар.
• Позволено е да се използва в микровълнова фурна.
• Не е необходимо да се смазва с масло силиконова подложка, тя има антиприлепни свойства.
• Покритието е много чувствително към механични повреди.Рязането или пробиването на повърхността е строго забранено. Това се отнася и за металните четки.
• Желателно е полимерният продукт да се измие без средства за измиване или да се предпочитат без алкали, тъй като това вещество може да разруши работната повърхност на материала.
• Като правило, остатъците от ястия върху него не се залепват, достатъчно е да се почистят с влажна гъба или да се изплакнат с вода. Ако продуктът е твърде мръсен, тогава го накиснете за кратко време, след което го подсушете с кърпа.
• Не сгъвайте листа няколко пъти - образуват се гънки, които правят продукта неизползваем. Дръжте го на руло.

В техните прегледи мненията на потребителите са разделени. Някои имат неутрално отношение към готвенето, особено в случаите на пирамидални листове за печене. Определена част ги считаше за безсмислени. Но като цяло, по-положителни отзиви.

Листът за печене е „винаги готов“ за работа, не е необходимо да се измерва и изправя, смазва. Това нещо - ключът към вкусни ястия.

Сред недостатъците, потребителите отбелязват лек производствен дефект при нанасянето на маркировки върху листове, които могат да бъдат различни, например при формите за печене на торти. Те обаче са толкова незначителни, че просто са пропуснати.

Според мнения, потребителите настоятелно препоръчват на всеки да закупи такова незаменим кухненско оборудване, което обича да пече домашно приготвени ястия с различна сложност. Това е най-добрият вариант за ежедневна употреба.

Фактът, че може да бъде полезен силиконов тампон за печене, можете да научите от видеото.