Пластмасови дъски за рязане: характеристики и избор

Кухненската дъска за рязане е нещо, което винаги е под ръка с добра домакиня. Предназначен е за рязане на различни продукти, рязане на месо, риба. Понякога дъските за рязане се използват за сервиране на варени храни. Преди това дървесни продукти надделяха в арсенала на домакините, но днес изборът на материали е много по-широк. В продажба можете да намерите дървени, стъклени и пластмасови модели.

Качествените пластмасови дъски за кухнята са направени от полипропилен или полиетилен. Тези два вида пластмаса не са опасни за човешкото здраве. Когато влязат в контакт с храната, те не им дават вредни токсични вещества.

Някои производители предлагат модели със специално антибактериално покритие. Такава "обвивка" увеличава хигиената на продукта и удължава живота му.

Всички модели на пластмасови плоскости имат някои предимства:

• устойчивост на абсорбция на силни миризми;
• пречка за развитието на вредни микроорганизми;
• малко тегло;
• естетика - различни модели се предлагат в различни цветови вариации;
• лекота на грижите - измийте продукта с разрешено почистване, евентуално в съдомиялна машина;
• дълготрайност и надеждност (за изделия от висококачествена пластмаса);
• разумна цена.

Има нарязани пластмасови дъски и някои недостатъци. Например, ако продуктът е изработен от нискокачествена пластмаса, повърхността му може да се надраска, когато взаимодейства с ножа. Благодарение на такива щети, обектът губи хигиенните си свойства с течение на времето - започва да “абсорбира” чужди миризми, а микроорганизмите, опасни за здравето, се размножават по повърхността му. Евтини пластмасови продукти не може да се нарече практичен и траен.

Друг недостатък е "страхът" от високите температури., Това се отнася за евтини и скъпи модели. Горещи изделия не трябва да се поставят върху пластмасов предмет, в противен случай ще загубят привлекателния си вид.

Магазините предлагат широка гама от пластмасови дъски за рязане. Различните модели се различават по форма, размер, цвят, конструктивни особености. В продажба има продукти от следните форми:

• квадрат;

• правоъгълна;

• кръг;

• овална форма.

Като правило цветните модели имат ярки и сочни нюанси. Те могат да бъдат еднотипни и с различни изображения: плодове, плодове, пейзажи, цветя, картини с различни кухненски атрибути. Можете да вземете малки по размер продукти или големи дъски от дебела пластмаса. Последните са в състояние да издържат на тежки механични натоварвания, но все още е невъзможно да се нарязват или нарязват месо върху тях.

Производителите произвеждат дъски за рязане на продукти с или без дръжки. Моделите с държач са по-удобни за използване. На разположение са и табла на щанда. По принцип, тези комплекти се изпълняват в един стилистичен дизайн.

В зависимост от модела, пластмасовите дъски могат:

• оборудвани със специални гумени бутони за предотвратяване на подхлъзване при рязане на продукти;
• да бъде оборудван с контейнер, предназначен за изхвърляне на нарязани зеленчуци, плодове, месо и други продукти;
• да има „канали“ за събиране на излишната течност;
• имат антибактериална защитна „обвивка“;
• оборудвани с термична защита (това са единствените модели, които могат да се използват като гореща стойка).

Поради огромния избор на местни и чужди пластмасови дъски за рязане, понякога е трудно да се направи правилния избор и да се закупи висококачествен и лесен за използване модел. Даваме основните параметри, на които си струва да обърнем внимание при избора.

Кухненска дъска за рязане не е най-важният „инструмент” в арсенала на модерна домакиня. Въпреки това, без него, ще бъде проблематично да се готви храна, без да се повреди плота на работната зона на слушалката. При избора на артикул е важно да държите продукта в ръката си. Тя не трябва да бъде прекалено тежка и тромава, в противен случай ще бъде неудобно да се използва такъв артикул.

Най-"тичащите" размери на дъски:

• 20 х 30 cm;
• 30 х 40 cm;
• 30 * 50см.

Използването на големи обекти, както и малки, не винаги е удобно Струва си да изберем оптималния размер за себе си.

Формата на дъската се избира в зависимост от личните предпочитания, но опитни готвачи смятат, че най-удобните предмети имат правоъгълна форма. Цветовете и външният вид на продукта също се избират според техните желания. За да не се объркате коя дъска за кой продукт е предназначена, можете да си купите продукти под формата на зеленчуци, плодове или риба за рязане на съответните продукти.

Ако удобството е важно, Предпочитат се модели с дръжки, жлебове или специални канали, предназначени за захващане на продукта. Моделите са снабдени с висящ отвор и „жлебове” за събиране на течности, които излизат, когато се режат продуктите, които се считат за по-удобни.

Избор на дъска за рязане, трябва да избягвате да купувате евтини и тънки предмети, Като правило, за да се намалят разходите за такъв продукт, производителите за производството му използват нискокачествени суровини. Резултатът е ненадежден борд, който скоро ще трябва да бъде заменен.

За всяка кухненска дъска трябва да се грижи правилно. Такива мерки ще удължат експлоатационния му живот и ще помогнат да се предотврати размножаването на вредни микроорганизми на повърхността на обекта. Пластмасовите дъски могат да се мият в съдомиялна машина или ръчно с помощта на гъба и сапун за пране или специализиран препарат. След измиване, препоръчително е да избършете продукта.

За да почистите дъската, можете да използвате почистващи продукти на магазина или сода. Оцет (есенция 9%), лимонов клин или натриев бикарбонат ще помогнат за бързо отстраняване на миризмата. Те се продават в почти всеки магазин за хранителни стоки и, въпреки ниската цена, са много ефективни. За почистване на продукта или премахване на миризми, Вие трябва да накиснете дъската във вода с оцет в съотношение 1: 1, разтривайте с лимон или варена паста от сода и вода.

Относно предимствата на пластмасовите плоскости, вижте следното видео.