Как да си направим форми за тарталети със собствените си ръце?

В кухнята на почти всяка домакиня можете да видите голям брой различни устройства за готвене. Сред тях могат да бъдат намерени и тавичка за печене. Днес ще говорим за това как да правим форми за тарталети със собствените си ръце у дома.

Форми за печене на кифли могат да бъдат изработени от различни материали. Най-често за целта се използват целулозни бази. Най-често срещаните варианти са хранително обработена хартия, хартия за пергаментна храна.

Всички материали, използвани за производството на калъпи, трябва да бъдат подложени на специална обработка. Тя ще позволи да ги направи влагоустойчиви и възможно най-силни.

Също така, след такава процедура, той ще може да абсорбира излишната мазнина по време на готвенето.

Хранителната хартия със силиконово покритие се счита за отлична възможност за приготвяне на кифли. От него можете лесно да правите ястия от различни размери и форми.

Много домакини се опитват да заменят магазина за печене с домашно приготвени. Днес има много форми за муфини, които могат да се приготвят у дома:

• Чаши за печене на хартия за печене на хартия;
• Съдове за фолио;
• форма на кекс с дупка;
• Форма на лале;
• Силиконови съдове;
• изделия от силиконов уплътнител.

• Първо трябва да приготвите малък буркан с метал или стъкло. В диаметър тя трябва да съответства на дъното на бъдещата плесен. След това, на пергамент с молив и владетел трябва да се направи няколко ленти. Тяхната ширина трябва да бъде около 10-13 сантиметра.
• По цялата дължина на ивиците се правят малки серифи. Тогава от пергамента по линиите се изрязват квадратчета. Моливът след това внимателно се изтрива с гумичка.
• Квадратът на срязване трябва да се постави над кутията в центъра. Материалът се притиска плътно към основата, огъвайки ръбовете му надолу. Също така се прави с всяко парче пергамент.
• Всяка матрица се препоръчва да се накисва малко количество масло. След това те се поставят в тавичка за печене. Те изсипват готовото тесто и слагат всичко във фурната.

• Първо трябва да приготвите няколко чаши за еднократна употреба. От една от тях е необходимо да се отреже дъното до необходимата дълбочина. В същото време трябва да изрежете парче от правоъгълно фолио. Трябва да се сгъне на две.
• Полученият квадрат от фолиото леко се поставя на дъното на стъклото, в което дъното не се реже. Материалът трябва да се притисне плътно към обекта, огъвайки ръбовете му надолу.
• На върха на фолиото, поставено предварително нарязано дъното на друга чаша. Без да го махате, трябва да отрежете останалите ръбове. Но трябва да оставите около 1-2 сантиметра.
• Ако сте използвали стъклена чаша, тогава е по-добре да вземете плътна гума като запушалка. От останалата част на фолиото се образуват краищата на формите. В крайна сметка, ако желаете, формата може да бъде украсена с декоративна хартия.

• Тази опция е подходяща за приготвяне на един голям десерт. Тя може да бъде направена от фолио. От този материал се изрязва голям правоъгълник. Парчето е сгънато наполовина, за да направи двустранен квадрат.
• Фолиото се поставя на по-малка, кръгла или квадратна повърхност. Ръбовете на материала леко се огъват и образуват от тях плътните стени на бъдещата форма.
• В средата нарязана малка дупка в кръгла форма. Материалът около него постепенно се увива, образувайки стени.

Тази опция е идеална за печене на малки тарталети.

• Първо, изрязани малки парцели от квадратна форма от пергамент. Тяхната страна трябва да бъде приблизително равна на височината на бъдещите калъпи, умножена по две (плюс диаметъра на съда).
• Всеки квадрат се сгъва първо от върха и след това от дъното. Така материалът трябва да се сгъне на четири равни части. На всяка получена линия на сгъване с молив трябва да се отбележат отметки с разстояние, което ще съответства на радиуса на всяка форма. Тя трябва да се измерва от централната точка на хартията.
• За да направите работата по-бърза и по-лесна, можете да поставите чаша в средата на пергамента. След това, с молив, направете четири серифа по краищата му.
• За да дадете на листа желаната форма, трябва да изчертаете още няколко помощни линии с молив. За да направите това, той трябва да бъде огънат в посока от маркираната точка на дъното на стъклото до ръба на листа под ъгъл от 25-30 градуса. Това трябва да се направи първо от едната страна на централните ленти.
• След това листът за пергамент се обръща с другата страна и същата прегъвка се прави от централните ивици. Сега можете да оформите форми, добре да огъвате местата, където линиите са маркирани с молив. Те могат да бъдат изтрити след гумата.
• Първо, листът за пергамент се огъва от едната страна. След това, на второто фолио, материалът се сгъва в обратна посока. В крайна сметка трябва да се получи диамант.
• По същия начин, три други линии на листа са огънати. Това ще помогне най-накрая да се оформи форма на лале.

Най-често за производството на такива форми в дома с помощта на специален материал съединение.

Такава основа ще бъде подобна на каучука, може да се използва вместо обичайния силиконов материал.

• Първо трябва да приготвите пластмасов контейнер. Трябва да е без пролуки и без драскотини. В него се поставя обект от гипс или пластмаса. Бъдещата форма ще бъде хвърлена от нея.
• След това трябва да вземете пясъка или сухата смес. Те се изсипват в пластмасов контейнер. В същото време изделието трябва да се третира добре с растително масло или сапунена вода.
• Елементът в контейнера трябва да се напълни с приготвеното силиконово съединение. След това контейнерът се запечатва с капак. В тази форма всички са оставени за 15 минути.
• Когато времето минава, контейнерът се отваря и внимателно се разглобява. След няколко минути силиконовата смес не трябва да се придържа към ръцете. Формата се нарязва с канцеларски нож.

В този случай можете да използвате всеки силиконов уплътнител.

Тя се изстисква в отделна плоча. Добавете малко картофено нишесте. Получената маса се меси напълно.

Подготовката трябва да бъде предварително намазана с растително масло или обикновен крем за ръце. Готовата силиконова смес се поставя в нея и се оставя в тази форма до следващия ден. През деня масата ще може напълно да се втвърди и формата да бъде достигната.

В рамките на няколко часа сместа трябва да се втвърди напълно. След това детайлът се отстранява. В крайна сметка, получената форма може да бъде допълнително украсена с декоративна хартия.

При избора на подходящ материал за изработката на матрицата, помислете за някои характеристики. Не забравяйте, че силиконови ястия няма да правят десерти с кора. Но в същото време именно от тази плесен е най-лесният начин да се получи готовото ястие. Достатъчно е да прегънете продукта малко, така че кексчетата да са на табелата.

Също така помнете това силиконът има добри антиприлепни свойства. Формата може да бъде просто грес преди печене. Може да се използва за всички видове печки (газови, електрически, индукционни).

В допълнение, този материал не се придържа към тестото и лесно абсорбира излишната мазнина. Такива форми изглеждат естетически приятни за кифличките.

Ако искате заготовките да се втвърдят по-бързо, трябва да използвате тава с голям диаметър с плосък капак. Ако не, можете да вземете метална тава.

В тигана трябва да се налива вода и да се доведе до възпаление. Тогава бъдещите форми трябва да се поставят върху горещ капак или тава. Ръбовете на пергаментната хартия почти веднага стават сухи.

При производството на такива ястия си спомняте това височината на всеки продукт трябва да бъде малко по-голяма, тъй като тестото ще се повиши в процеса на готвене. Необходимо е да се изчисли правилно диаметърът на заготовките. За да направите това, можете да използвате кръгла чаша.

За повече информация за изработването на фолио за тарталети вижте по-долу.