Fench-press: какво е това и как да го използвам?

В кухнята на всяка домакиня винаги има много устройства, които могат да улеснят работата по приготвянето на храни и напитки, както и да станат вътрешна украса. За този вид продукти могат да се приписват и френската преса, която днес е популярна кухня, поради факта, че тя е компактна и удобна, а най-важното - почти всеки член на семейството ще се справи с него, няма нужда от специални умения.

Френската преса е предназначена за приготвяне на топли напитки: чай или кафе. Трябва незабавно да се отбележи, че у нас този кухненски уред действа предимно като чайник за чай, докато в Съединените американски щати, както и в Европа, те предпочитат да използват френска преса за приготвяне на кафе. Не може обаче да се каже, че кафето, приготвено по такъв необичаен начин, ще се различава от едно силно питие, което беше приготвено в специално създадена кафеварка или туркан.

Описание на приготвянето на напитка с френска преса е съвсем проста. Така че, за началото е необходимо да се налива чай (можете да използвате листове, гранули и т.н.) или смляно кафе в стъклена колба на чайника. След това, сухото вещество трябва да се излее с гореща преварена вода.

Веднага започнете да пиете не си струва. Първо трябва да изчакате 5 минути, докато напитката бъде сварена и водата се напълни с вкус, а след това с помощта на буталото трябва да изстискате нежелания седимент. За да направите това, е необходимо да натиснете върху буталото с усилие - той ще падне, а утайката (кафени гранули или чаени листа) ще бъде уплътнена в дъното на колбата.

Общо казано, френската преса е един вид кана за приготвяне на различни видове напитки. Дизайнът му се състои от няколко интегрални елемента:

• стъклени колби;
• филтриране;
• буталото (специално бутало, което е необходимо за пресоване, то е снабдено с малка дръжка, която улеснява процеса на нейното функциониране).

Ако изучите устройството на това устройство по-подробно, можете да откриете, че независимо от конкретния модел на устройството, френската преса има някои универсални характеристики, които остават непроменени. Така например, стъклена колба, която е основният контейнер на кухненски уред, не може да се променя в диаметър, но е различна по обем. По този начин можем да отбележим факта, че колкото по-висока е каната, толкова по-обемна е тя (и обратно).

Основният стъклен контейнер обикновено се поставя в специален случай. Тялото може да бъде направено от различни материали (например метални или пластмасови). Освен това чайникът има капак, който осигурява възможно най-бързото приготвяне на чай или кафе. Към този капак е прикрепено бутало, което се движи вертикално и действа като преса за предене.

На дъното на това бутало (което по същество е обикновен бутало) има решетка, която действа като филтър, малък елемент от стомана, както и пружина, която е завинтена.

Френската преса се използва за приготвяне на напитки: преди всичко чай и кафе. За да направите кафе в тази единица, трябва да следвате определена последователност от действия:

• вряла вода;
• налейте кафе в френска преса за колба;
• налейте вряща вода върху кафето;
• изчакайте известно време;
• бавно спуснете буталото до дъното;
• Налейте напитката в чаши.

Механизмът за приготвяне на чай с тази единица е същият.

Въпреки че кухненският уред е доста популярен сред широк кръг потребители, френската преса не се счита за идеално устройство за приготвяне на топли напитки. Той има както положителни характеристики, така и отрицателни. По-подробно разгледайте плюсовете и минусите на френската преса. Първо, трябва да се отбележи, че броят на предимствата значително надвишава броя на отрицателните страни. Често потребителите разграничават такива положителни характеристики на този тип кухненски уред:

• достъпна цена - Купете френската преса можете да си купите представители на най-различни социални слоеве, с различни нива на доход
• лекота на грижи и поддръжка - тази характеристика е особено важна за домакините;
• в напитката няма утайка - това свойство на френската преса се дължи на наличието на метален филтър, който ефективно се справя със задачата си;
• плътност - устройството ще се побере дори и в най-малката кухня, няма да заема голямо количество пространство и го затрупва;
• променливост на напитката - не само, че с помощта на устройството можете да варите и чай и кафе, така че можете да регулирате и силата на напитката, както желаете.

Въпреки това, въпреки положителните характеристики, това устройство също има отрицателни характеристики. Те включват:

• крехък материал - стъклото е много лесно да се счупи, надраска или повреди, така че устройството изисква внимателно отношение;
• механичен принцип на работа: процесът на приготвяне на напитка се извършва чрез човешки усилия, а не автоматично;
• френската преса няма функцията да загрява водата, затова ще се нуждаете от допълнителни домакински уреди, за да приготвите напитката и няма да можете да запазите горещата напитка.

В зависимост от материала, използван за направата на случая, има няколко вида френски преси:

• стъкло;
• метал;
• керамичен;
• пластмаса;
• от неръждаема стомана.

Разликите обаче могат да бъдат не само в материала, но и в устройството. Например, някои уреди могат да имат силни двойни стени.

Днес на пазара има голямо разнообразие от френски преси. Ето защо е доста трудно да се навигирате в такъв широк спектър от устройства. Нашият рейтинг ще ви помогне да изберете най-подходящия модел.

Датската марка Bodum предлага на своите клиенти голямо разнообразие от устройства от различни цветове и обеми. Устройствата са удобни за използване и са издръжливи.

Френските преси от Bialetti са с високо качество и широко известни сред потребителите. Едно от основните предимства на устройството е наличието на трайни и надеждни дръжки.

Тази марка произвежда широка гама от различни ястия и кухненски прибори. Той е известен и с производството на висококачествени френски преси. Японски чай и кафе машини имат модерен, атрактивен дизайн.

Въпреки факта, че тази марка е китайска, тя има доста добра репутация.Френските преси на този производител са не само функционални и практични, но и привлекателни от естетическа гледна точка.

Основното предимство на тази компания е достъпната цена.

Тази марка е спечелила любов и признание не само сред любителите на кафето и чая, но и сред световноизвестни готвачи, които използват устройствата на Röndell в своите ресторанти.

Чрез приготвяне на напитка в устройство от фирмата Vitesse, можете наистина да откриете изискания вкус на силното кафе или приятния аромат на билков чай.

Трудно е да се избере висококачествена френска преса, която да изпълнява изцяло функциите си и да ви служи доста дълго време. Ето защо при закупуване на устройство трябва да се обърне особено внимание на някои точки.

• На първо място, експертите съветват да се закупи френска преса само за онези марки, които вече са успели да докажат качеството на своите продукти и да имат добра репутация. Говорихме за тях по-горе.
• Важно е да се обърне внимание на надеждността на монтирането на крушката вътре в устройството. Ако се разклати или не е достатъчно силен, покупката на такова устройство трябва да бъде изоставена.
• Анализ на външния вид на колбата. Трябва да се направи доста високо качество. Оценка на състоянието на стъклото: тя не трябва да бъде драскотини, чипове и други щети.
• Проверете дали мрежата, която служи като филтър, е достатъчно плътно прилепнала към колбата. Тя трябва да се движи нежно и гладко, без никакви идиотчета.

За да се насладите на вкусната напитка, която сте приготвили с помощта на френска преса, Необходимо е да се следват няколко прости правила по време на работа на устройството.

• За приготвяне на кафе използвайте само груби зърна. Факт е, че филтърът на френската преса няма да може да задържи кафето, което е прекалено фино. Така напитката ви няма да бъде чиста и хомогенна, но ще има утайка.
• Тя трябва да приготви количество кафе, което можете да пиете едновременно. Ако напитката ще стои във френска преса за дълго време и се приготвя за дълго време, тя ще стане горчива и неприятна на вкус.
• Не бъдете прекалено ревностни с използването на буталото - не изстискайте цялата течност до последната капка.
• За да се измие напълно устройството, то трябва да бъде разглобено и след измиване трябва да се монтира правилно. Каната може да се мие както ръчно, така и в съдомиялна машина (обаче това трябва да бъде отделен знак в инструкциите за употреба и сглобяване).
• Както беше споменато по-горе, френска преса може да се използва както за приготвяне на чай, така и за приготвяне на кафе. Въпреки това, ако планирате да приготвите различни напитки, то за това е по-добре да използвате различни устройства. В противен случай може да има неприятен вкус и миризма от друго питие.

По този начин, ние сме разгледали всички характеристики, предимства и недостатъци на такова популярно устройство, предназначено за приготвяне на топли напитки, като френска преса. Днес подобна единица може да се намери в почти всяка кухня. Той е много популярен както сред по-младите, така и сред по-зрелите поколения. Тя ви позволява бързо и лесно да приготвите вкусна напитка за себе си, домакинствата и гостите.

За да научите как да правите кафе с френска преса, вижте следващото видео.