Електрически скара: изгледи, преглед на модела и съвети за избор

На практика всеки обича да яде. Това е особено вярно, когато става въпрос за печено месо на огън или грил. Но ние не винаги разполагаме с тях, но понякога искате да се поглезите с храна с ароматен дим. Поради тази причина, за много хора домакински електрически грил може да бъде отлична алтернатива. Това решение ще ви позволи да се насладите на вкусни ястия на скара, буквално ежедневно.

Електрическата скара е много лесна за използване. Благодарение на това дори начинаещ в областта на готвенето ще има богато, вкусно и вкусно ястие. Това е компактен домашен уред, който е удобен за използване вместо микровълнова печка, печка или класическо барбекю в природата. Обработва храната при висока температура, използвайки инфрачервено отопление. Функциите на инструмента са:

• сладкиши;
• закаляване;
• Горещо е.

Чрез използването на такава технология, можете лесно да получите барбекю по всяко време на годината, без да чакате летния сезон, или да направите сочни и вкусни пържоли.

Сега нека поговорим за предимствата и недостатъците на това устройство, за да разберем дали си струва да го купим. Ако се фокусирате върху ползите от него, трябва да посочите няколко важни фактора.

• Спестете време и възможност да приготвяте големи количества храна. Днес на пазара е лесно да се намерят модели на електрически решетки, които имат няколко отделения за продукти и позволяват да се готвят две или три ястия едновременно за кратък период от време.
• Приготвяне на диетични ястия в рамките на правилното хранене. Това означава, че можете да ядете, печете и да печете храна, без да добавяте масло или други мазнини, което ще бъде особено важно за хората, които водят здравословен начин на живот и тези, които трябва да се придържат към строг режим на хранене поради техните здравни характеристики.
• Отсъствието на различни видове миризми по време на готвене в моделите от затворен тип. За разлика от традиционното барбекю, електрическият грил запазва всички миризми вътре, когато се приготвя храна. Тя ще бъде изключително удобна в домашната кухня, включително и малък студио апартамент.
• Универсалност. Такова устройство ви позволява да приготвяте храна от различни продукти: риба, птици, месо, хляб, яйца, зеленчуци и зърнени храни.
• тих, Повечето модели имат ниско ниво на шум по време на готвене.
• Обширна функционалност, В допълнение към готвенето, устройството може да се използва за отопление и размразяване на храната.

Но е необходимо да се вземат предвид недостатъците на това устройство и дали неговата употреба е вредна за здравето.

• Малък брой методи за готвене. Електрическата скара не може да замени основните кухненски уреди. Например, за разлика от същия аерогрил, той не може да бъде задушен, не може да се използва за пълно готвене на първото ястие;
• Неудобството при контрола на готвенето. Електрическата скара не може да бъде оставена без надзор. Дори и наличието на таймера изключен не е гаранция, че ястието няма да бъде преварено или, обратно, завършено до желаната готовност.
• Необходимостта от почистване. Като се има предвид, че има повърхност с антиприлепни свойства, такова устройство изисква внимателна грижа. Ако не се почиства правилно или не прекалено задълбочено, то бързо губи своята функционалност и ефективността му намалява.
• Висока консумация на енергия, Като се има предвид сложността на задачата, която устройството изпълнява, тя има сериозна сила. А това води до доста сериозно потребление на енергия, което се отразява в сметките за електроенергия. В допълнение, това устройство е много чувствително към спадане на напрежението. Дори и при най-малките токови удари в мрежата, може да се провали.

Често хората си мислят, че конвекционната фурна и електрическата скара са две имена за едно и също устройство. Това е заблуда, защото това са две напълно различни устройства и има огромна разлика между тях. На първо място, електрически грил се различава от aerogrill чрез метода на топлинна обработка на храната. В конвекционната фурна храната се приготвя с горещ въздух, който се разпределя равномерно през контейнера, поради което продуктът се приготвя от различни страни и е мек и сочен.

В електрическия грил готвенето се извършва по метода на печене на скара, което не е гаранция за еднакво преработване на храната от всички страни. Но храната може да се получи характерен мирис, сякаш е приготвен на огън.

Например, в конвекционната фурна можете не само да изпържите месо, да сварите първото, но и да размразите храна, сухи плодове, да правите кисели млека, стерилизирайте ястия и да печете пайове. И ако има няколко контейнера, можете сериозно да спестите време, защото той може да приготви няколко ястия по едно и също време. И поради наличието на таймера и възможността за автоматично изключване човек не трябва да бъде в кухнята и да следи работата на устройството.

В същото време електрическата скара не може да се нарече многофункционално устройство. Разбира се, той ще може да изпържи месо и зеленчуци, както и топлина и размразяване на храна. Но готвене ястия за двойка и стерилизиране на ястия - не.

Когато се готви на електрическа скара, човек трябва винаги да е там, за да предотврати изгарянето на храната, както и да контролира готовността му. Е, по-трудно е да се измие от аерогрил. Ето защо, за тези, които търсят универсално решение, ще бъде по-добре да закупите конвекционна пещ. И ако имате нужда от устройство, което ще изпържи храни като огъня, тогава най-доброто решение би било електрическа скара.

На пазара има голям брой модели електрически решетки и за един неопитен потребител е трудно да разбере кое решение е по-добро. Поради тази причина трябва да се запознаете с различните категории такива устройства. Те са:

• отвори;
• затворен;
• универсален.

В първия случай работната повърхност се намира над специалния нагревателен елемент от инфрачервения тип. Във втория случай устройствата са изработени във вид на преса, която дава възможност за приготвяне на храна, както в конвенционална фурна.

В допълнение, електро скара може да бъде:

• ПИН;
• Безконтактни.

Ако тя попада в първата категория, храната е в контакт с нагревателния елемент. Ако втората - тогава не. Например, може да се върти на шиш.

Електрическите решетки също се предлагат:

• неподвижно;
• преносим.

Стационарните решения могат да бъдат настолни или открити.

Те могат също да варират в зависимост от вида на работната повърхност. По този критерий те са:

• с керамично покритие;
• чугун;
• метал.

Най-лесният начин за използване и грижа за модели със стъклокерамична повърхност.Въпреки това, силата му е много ниска, поради което този вариант не е популярен сред потребителите.

По-надежден е метален съд с незалепващо покритие, който е доста достъпен за цената, както и същите чугунени решетки.

Друг критерий, с който електрическите решетки могат да се различават, е материалът, от който е направена кутията. Тя може да бъде или от неръждаема стомана или пластмаса. Моделите с по-високо качество са изработени от неръждаема стомана, тъй като този материал ще бъде по-здрав и по-траен. И ако сте ограничени в средствата, тогава евтиният вариант в случая от пластмаса ще бъде отличното решение.

Трябва да се каже, че днес на вътрешния пазар има огромен брой модели от различни производители, вариращи от такива добре познати като Tefal, Bork и Miele и завършващи с продуктите на китайските марки. Нека се опитаме да говорим за най-интересните модели, които наистина представляват чудесна комбинация от цена и качество.

Първият модел, който се споменава, е електро скара. Weber Q-2400. Този производител обикновено създава решетки за въглища и газ. Но има и електрически модел. Той се различава по мощност, този индикатор достига стойност от 1560 вата. Това е доста голяма скара, а теглото му е около 16,5 кг. Капакът с котела е изработен от качествен алуминий, а вътрешната повърхност на капака е защитена с тънък алуминий. Това решение позволява значително увеличаване на отоплителната повърхност и намаляване на топлинните загуби по време на процеса на готвене.

Максималната температура на готвене е около 260 градуса и може да се регулира. Ако говорим за решетка за продукти, тя се състои от 2 отделения и е изработена от чугун с порцеланов емайл. Това ви позволява да опростите грижата за повърхността.

Мазнината тече директно върху нагревателните елементи със специално покритие, а след това в тенджерата под скара. Това ви дава възможност да направите барбекю, което не се постига на скара с подвижни панели или със сменяеми решетки.

Сред недостатъците трябва да се отбележи липсата на интегриран термометър. Също така, минусът ще бъде дълго време за отопление - около 20 минути.

Друг модел, който заслужава внимание - Steba VG 500. Това решение има оригинален дизайн: двойка отоплителни зони с температура, която се регулира отделно - до 300 и до 250 градуса. Един панел има гофрирана повърхност, а другият е направен във формата на решетка. Захранващо устройство - 2400 вата.

Гофрираната част има отвори за източване на мазнини, които се натрупват в двойка отделни палети. Устройството може да се управлява с помощта на два въртящи се превключвателя, т.е. всяка зона може да се контролира отделно.

Единственият недостатък на модела може да бъде високата цена и факта, че не е толкова лесно да се намери продажба.

Друг модел, който ще бъде интересен за много хора - Kitfort KT-1636. Наскоро тя се появи на пазара. С него можете да приготвяте сандвичи със зеленчуци, месо и пържени. Може да се използва в три режима. Например, можете да затворите капака, поради което ястието е равномерно запържено от двете страни. Ако просто трябва да се изпържи малко ястие, тогава тя трябва да бъде леко отворена.

И ако желаете, можете да разложите панела на 180 градуса, което ще ви позволи да получите нагревател с възможност за готвене от двете страни наведнъж.Между другото, тук можете да настроите температурата за двете половини поотделно.

Предимствата на модела включват електронно управление, както и наличието на таймер за всяка половина. В допълнение, той се отличава с добро качество на изработката и приятен дизайн. Друг плюс е подвижните работни повърхности. Но недостатъкът е, че спиралата не може да загрее цялата равнина.

Друг модел, който дори може да бъде категоризиран като професионален ProfiCook PC-KG 1029. Неговата мощност е около 2000 вата при най-високите настройки. Най-високата температура на готвене тук е само 180 градуса. Имайте предвид, че има възможност за поетапен контрол на температурата. Полето е два градуса. В този модел продуктите са в контакт с нагревателните елементи.

Тук също присъства незалепващо покритие, нанесено върху специални пластини, които могат да се свалят. Поради това те се измиват лесно. Ако има нужда, моделът от ProfiCook лесно се разгъва, подобно на предишния модел. Като цяло, това е страхотен модел с дюзи, които всяка домакиня ще хареса.

Единственият недостатък на модела, според потребителите, е много къс захранващ кабел.

Не по-малко интересна електрическа скара - борк G802, Принадлежи към категорията на скъпите и има една отличителна черта - термична сонда. Това ще ви позволи автоматично да зададете желаната температура на готвене в зависимост от вида на месото и степента на печене. В същото време целостта на продукта не се нарушава. Но ако желаете, не можете да използвате това устройство. Мощността на модела е 2400 вата.

Електрическата скара от Bork може да се използва като:

• преса за сандвич;
• барбекю грил;
• контактна скара.

Един от панелите тук има гладка повърхност, а вторият е набразден. Наклонът на плочите може да се регулира. Температурният диапазон тук е от 160 до 230 градуса, а стъпката на превключване е 5 градуса.

Единственият недостатък на това решение е, че Интерфейсът тук е само на английски.

Друг модел, който заслужава внимание - Tefal GC306012, Счита се за един от най-добрите сред тези, които са на пазара. Той има мощност от 2000 вата. Това решение ви позволява да преведете панела в три различни положения, което прави възможно да се намери най-удобната позиция за готвене. Можете да го използвате като:

• грил;
• пещ;
• барбекю.

Има няколко температурни режима, които са механично регулирани. Каросерията на Tefal GC306012 е изработена от композитни материали. Панелите са изработени от метал и имат незалепващо покритие. Те се измиват само ръчно и в съдомиялната машина.

В класацията бяха представени само хоризонтални решения, но на пазара може да се намери и вертикална електрическа скара. Вярно е, че такива опции са по-скоро изключение.

Както виждате, на пазара има само огромен брой електрически скари. Ето защо, потребителите имат въпрос, как да изберете качествена електрическа скара за къщата. Можете да използвате следните съвети:

• палети с вълнообразна повърхност са много неудобни за измиване, поради което е по-добре да се купуват модели с по-прости повърхности;
• тавата трябва да се свали, за да може да се мие, в противен случай ще отнеме много време и усилия;
• колкото повече мощност има електрическата скара, толкова по-добре ще работи и по-бързо да приготвя храна;
• Няма да е излишно, ако устройството има светлинен индикатор, който указва дали устройството е включено или не;
• по-добре е да си купите модел от затворен тип, това ще ви позволи да не диша по време на готвене и ще предотврати пръскането на мазнини;
• по-добре е да изберете решение, което да поддържа желаната температура, ще бъде отличен вариант, ако вашите гости нямат време да дойдат навреме и искате да им се насладите с топла храна;
• ще бъде добре, ако има терморегулатор на тялото, който ще ви позволи да регулирате плавно температурата на термоелемента за различни ястия;
• покритието трябва да има незалепваща повърхност, необходимо е, ако има желание да се готви храна без масло или на пара;
• друго удобство ще бъде възможността за регулиране на височината на капака и краката;
• освен това, устройството трябва да бъде защитено от прегряване, за да не се предизвика пожар, почти всички модели на дома от пазара отговарят на този критерий.

Как да изберем електрическа скара, вижте следващото видео.

Ако давате съвети за използването на такова оборудване като електро скара, тогава трябва да се отбележи, че най-добре е да се готви месо в него. Можете да направите почти всеки, но най-доброто решение би било говеждо пържоли.

Можете също да готвите птици. Най-добре е да вземете пилето, защото месото с този метод на готвене няма да бъде пресушено и в същото време ще получите хладна кора. Ако говорим за зеленчуци, тогава те ще бъдат на скара ще бъде чудесно решение като вегетариански ястия или гарнитура.

Ако говорим за риба, тогава електрическата скара е отлично решение за приготвяне на рибни пържоли. Най-добре е да се даде предпочитание на мастни видове морски риби. Например риба тон и сьомга. Но пък и щука са също страхотни. За да се готви правилно, изрежете филето. на парчета с дебелина два и три сантиметра.

Ами и най-важното: за всеки вид продукт трябва да бъде избран отделно време за готвене, защото всички те имат различни свойства и текстура, Като цяло електрическата скара е Отлично решение за всяка домакиня.