Как да си направим сладкарски чанта със собствените си ръце?

Любителите на пещта винаги мислят за това как да украсят вашето творение, да го превърнат в шедьовър. За тази цел обикновено се използват пудра захар, настърган шоколад, различни топинг, плодове, драже и др. Но какво да правите, ако искате да украсите печенето с рози, звездички и други фигури, и няма подходящи инструменти за това? Помислете в статията как да направите торба за крема у дома.

Разбира се, най-удобно е да се украсят сладкиши със специална тестена спринцовка, но ако няма такива, можете да вземете торба с целофан или обикновен офисен файл и да направите чанта за крема със собствените си ръце. За да я използвате, са необходими две неща:

• плътна целофанова опаковка;
• ножици.

Най-доброто от всички, ако е пакет с цип, но можете да използвате най-простия. Напълнете целофана със сметана, завържете го здраво и фиксирайте шията с еластична лента за пари, след това изрежете ръба, през който кремът ще бъде притиснат с ножици. Помнете това колкото повече отрязвате ъгъла на опаковката, толкова по-дебела ще бъде екструдираната лента.

За същата цел се използват торбички с кондензирано мляко, майонеза, кетчуп и бебешки пюрета. Те вече имат удобен пластмасов чучур, който е здраво закрепен и няма да падне под налягане. Разбира се, необходимо е да ги изплакнете много добре с вода и след това да се излее вряща вода отвътре, така че да не останат никакви частици от предишния продукт. След измиване, просто отрежете дъното, напълнете с маса и изваяйте.

Хартията тук е добър заместител на торбичките и се използва на същия принцип като целофан. Можете да използвате восъчна хартия или специален пергамент. По-добре е да се използва дебела хартия, след което става възможно да се изреже оформен връх, който ще ви позволи красиво да декорирате вашето сладкарство.

За да направите хартиена торбичка, вземете пергамента, изрежете триъгълна заготовка и я увийте в заострена спирала според принципа на семената. Внимателно огледайте детайла така, че да няма дупки или разстояния навсякъде, в противен случай кремът ще започне да прониква през тях.

Чантата е готова. Помнете това хартията, която използвате, трябва да бъде водоустойчива, а крема за хартиена торба ще бъде само въздушна и лека. Ако ще направите бисквитки и трябва да го направите фигурира, тогава използвайте по-стегнат материал за чантата - ще бъде по-лесно да изстискате тестото.

Шият кърпа чанта е доста проста. При избора на тъкан за това се препоръчва да се използва тик. Този материал е естествен, плътен, а също така лесно се измива и не се страхува от обработка с висока температура. Разбира се, най-добре е да се използва бяла кърпа, но ако няма такава, можете да използвате и цвят - просто се уверете, че той не избледнява, в противен случай той може да оцвети крема. Предимството на тъканната торбичка е, че е за многократна употреба, за разлика от предишните версии.

Вместо тик, можете да използвате всяка друга плътна тъкан. За да създадете такава торба, изрежете два триъгълника от материята с еднакви страни.Зашийте страничните стени, така че шевовете да са отвън. Това ще улесни последващото измиване, защото няма да се налага да се опитвате да премахнете всички запушени сметана от зашити страни.

Или друг вариант: нарязани един триъгълник, но повече, ролка на тъканта в конус, бод само един шев, отново отвън, отрежете върха и шият вътре в готовия накрайник. Не е необходимо да използвате никакви почистващи препарати за измиване на чантата, по-добре да ги измиете с гореща вода, а за по-нататъшна дезинфекция използвайте високата температура на желязото, докато гладите чантата отвън и отвътре.

Те могат да бъдат направени със собствени ръце и да се използват вместо закупени. Със сигурност у дома всеки ще намери няколко или дори повече обикновени пластмасови бутилки, които ще ви спестят време и пари. Нека анализираме стъпките как сами да направим носовете за сладкарската чанта. Ще ви трябват материали като:

• пластмасова бутилка;
• маркер или маркер;
• пластмасова торба;
• нож (по-добре чиновнически);
• ножици.

По-добре е да направите няколко реда с маркер наведнъж, за да изрежете точно по маркировките. Можете да отрежете бутилката с нож за канцеларски материали и след това да го изрежете с ножици. Сега отвийте капачката от бутилката, отстранете мембраната от вътрешната страна на капачката и отбележете върху нея шаблона, който искате да използвате. В самия капак е необходимо да се направи кръгъл отвор с такъв диаметър, колко дебел искате да бъде моделът.

Ако е проблематично да отрежете дупка с нож за канцеларски материали, тогава най-лесният начин да направите това е да пробиете.

След това изрежете шаблон с канцеларски нож и поставете мембраната обратно в капака.

Сега изрежете ъгъла на пакета няколко сантиметра, преминете през нарязаното гърло на бутилката, увийте ръбовете така, че да са на нишката, и затегнете капачката отгоре. По този начин опаковката е здраво закрепена заедно с дюзата. Напълнете пакета със сметана, завържете го и започнете създаването.

Такива съвети могат да се правят много с различни мембрани с шарки. Тук само вашето въображение ви ограничава. Имайте предвид, че пакетът може да се използва само веднъж, така че да се складира предварително. Като опция, за промяна, можете да използвате върха от бутилката с зърното - кремавата струйка ще бъде още по-тънка. Разбира се, такава дюза може да се използва във всяка от горните опции, в случай на хартиена торба, се препоръчва да се фиксира накрайника с скоч.

За да направите това, трябва да загреете пластмасата в средата на капака върху газ или свещ, като я държите с пинсети, за да не се изгорите. Когато пластмасата стане по-мека и по-вискозна, вземете клечка за зъби или кибритена клечка и я залепете в средата на капака. Пластмасата ще достигне пръчката, образувайки своеобразен чучур. Сега трябва да изчакате, докато се охлади и отрежете самия връх на този чучур с нож. Монтирайте такава дюза по същия начин, както в предишния случай.

Друга възможност за производство на дюзи е кутия от всяка сода. За занаятите ще са необходими:

• консервна кутия;
• ножици;
• скоч

От алуминиевите кутии отрязани отгоре и отдолу. След това ножиците отрязват шева. Измийте добре заготовката. След това се сгъва фунията и за да се запази добре, лепилото се свързва с лепенка. Най-добре е да го увийте, а конусът ще се заключи сигурно. Ножици за отрязване на ъгъл с диаметър 1,5-2 см, а след това нарязани на венчелистчетата около обиколката, които след това се събират в центъра, което в крайна сметка ще даде определен модел с дупки, през които кремът ще премине.

Сърцевината, така че да не се разпръсква встрани под натиска на сметаната, може да се пренавие с конец. Тази дюза може да бъде направена с всеки модел, ако фантазирате. На следващо място, обезопасете в някоя от торбите и използвайте според указанията. Такива дюзи могат напълно да заменят спринцовката.

Преди да започнете да декорирате торта, еклери или други екстри, практикувайте другаде. Дори и да сте експерт в използването на професионални привързаности, тогава със собствените си неща може да се окаже неправилно - по-добре набийте ръката си и продължете с декорациите.

Ако за първи път използвате сладкарска торбичка, тогава трябва да я задържите в лявата си ръка и да стиснете крема.

За да украсите продукта с лек крем като мерен или друг, хартиената торбичка е достатъчна и ако стиснете фигурното тесто, имате нужда от торба с по-плътен материал, алтернативно, от файл.

Как да си направите сладкарска торба със собствените си ръце, вижте по-долу.