Описание и съвети за използване на чайници gongfu

В съвременния свят с високи скорости на практика няма свободно време за провеждане на пълноценна чайна церемония. Затова беше разработено удивително устройство за приготвяне на чай: чайник за gongfu.

В основата на дизайна на всички модели е поставена идеята за китайската чайна церемония, която включва метод за приготвяне на чай по метода на преминаване. Този метод на приготвяне помага за по-доброто отваряне на чайния лист и дава, и следователно, насища напитката с благороден вкус и богат аромат. Първите чайници gongfu имаха проста структура под формата на 2 резервоара: вътрешна колба и външен съд.

Вътрешната колба обикновено е направена от прозрачна пластмаса с отвор с цедка на дъното. При по-скъпите модели се използва термоустойчиво стъкло. Външният съд е направен от стъкло и е снабден с пластмасова дръжка за лесно боравене.

През 1989 г. Kamjove изобретява и патентова клапана на вътрешния дренажен механизъм на колбата. Това значително подобри чайките на gongfu и опрости тяхната работа. Във вътрешната колба се приготвя чай и след приключване на процеса е достатъчно да се натисне бутон или да се завърти лоста (в зависимост от модела) върху капака на продукта, а готовият чай да се излее във външния контейнер чрез отворен клапан. Има 2 вида изпускателни вентили:

• с пружина;
• с опънат товар.

При първото изпълнение, клапанът се отваря под действието на лостовия механизъм, когато бутонът е натиснат и се затваря обратно под натиска на компресираната пружина с освободения бутон. Във втория случай вентилът също се отваря с лостов механизъм и се затваря с товар, който е опънат върху въже и е свързан с подвижен клапанен механизъм. Моделната гама от типове е ограничена до обеми от 350 мл до 1500 мл.

Най-широко представените 3 производители на чайки gongfu са най-широко представени на руския пазар.: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Тези компании правят широка гама от своите продукти.

Тялото на каната е направено в трапецовидна форма на термоустойчиво стъкло. За изтичане на сварения чай в горната част на съда има триъгълен чучур. Вътрешната колба е изработена от висококачествена прозрачна пластмаса, която позволява да се види готовността по време на процеса на приготвяне на чай.

На върха на чайника е оборудван с пластмасов капак, който е плътно фиксиран лост. За изтичане на приготвената напитка от вътрешната колба към външния контейнер, на капака е предвиден бутон.

Най-малкият чайник gunfu чайник. Той представлява ергономично устройство, което включва чайник, сито, чахаи. Външният съд е изработен от термоустойчиво цилиндрично стъкло.

Колбата за варене с капак е направена от висококачествена прозрачна пластмаса. В капака на вътрешната колба се намира бутон за източване на сварения чай. Монтира се във външния съд по такъв начин, че капачката да лежи върху краищата на външния съд. След отстраняване на вътрешната колба, външният резервоар може да се използва като чаша с дръжка за пиене на чай.

Най-популярният модел от тип в Русия. Неговата гъвкавост се дължи на присъствието в дизайна на чайника, ситото, чахая. Голям обем ви позволява да го използвате за чайни церемонии в компанията на няколко души.

Това е чайник от топлоустойчиво стъкло със стъклена вътрешна колба. В горната част на външния контейнер има триъгълен чучур за източване на чай. От другата страна е пластмасова дръжка. Пластмасовият капак е здраво фиксиран. Има бутон за източване на чай от чайника.

За да се насладите напълно на аромата на чая, той трябва да бъде добре подготвен. Видът ви позволява да варите чай, така че да се отваря напълно и дава всичките си полезни вещества и аромат. Първо трябва да изберете разнообразие от чай. За готвене в gongfu, най-подходящият китайски пуер или тайвански Oolong. Начинът, по който се приготвя чайът, се нарича изливане.

• Необходимо е да се излее малко сух продукт във вътрешната колба.
• Поставете го във външния съд на каната.
• Налейте чай с малко количество вряща вода и веднага го източете. Първата варя, така наречената техническа, ви позволява да измиете чаения лист и да го събудите за чайната церемония.
• Вторият път се изсипва във вътрешната колба и се покрива с капак. Оставете напитката да стои за няколко минути и след това натиснете бутона и изсипете чая в чахаи.
• Тази процедура се повтаря няколко пъти. Това ще ви позволи напълно да разкриете вкуса и аромата на чая и да постигнете необходимата сила. Благодарение на метода на наливане на чайни листа, чаените листа не са в гореща вода за дълго време и не образуват вредни вещества.
• От чаените листа се изсипват в пиала.

Как работи чайникът gongfu е описан в следващото видео.