Пещи за котли: видове, критерии за избор и характеристики на инсталацията

Източна кухня, особено кавказки, прави наистина очарователно впечатление на повечето хора. Но за да му се наслади, не е достатъчно да разбираме рецептите и дори да разполагаме с подходящи ястия. включително казан. От голямо значение и спомагателно оборудване, което също заслужава внимателно проучване.

Котелът се нагрява равномерно с открит пламък. Това означава, че стените и дъното имат една и съща температура отвътре. Но можете да постигнете добър резултат само когато използвате качествена фурна. Има стационарни и мобилни пещи за котли. Първият тип може да се използва през цялата година, а вторият е основно необходим:

• пътници;
• за туристите;
• ловци;
• на рибарите.

Не бива да се мисли, че само пилаф се приготвя в котел. Този вид ястие се използва широко при приготвянето на месни и рибни ястия. Сред тях са широко разпространени:

• яхнии;
• ухо;
• различни видове супи;
• Conder.

Всяко от тези ястия е много по-практично да се готви в котел с помощта на печка, а не на огън. Затвореният център е надеждно защитен от вятър, което позволява да се спести топлина. В повечето случаи печките са сгъваеми и оборудвани с подвижни крака. Този дизайн е удобен за съхранение и транспортиране.

Пещи за котли са изработени от метал или тухла. Ако изборът е направен в полза на металната конструкция, тогава неръждаемата стомана ще бъде идеалното решение. Само от време на време използват обикновени черни метали, покрити с термоустойчива боя. Но този дизайн не е много съвършен и не трае достатъчно дълго.

Най-простият тип печка е цилиндрична горивна камера, Той прави отвор за зареждане на гориво и димни отвори. Котел се поставя отгоре и приблизително 60-65% от дънните контакти директно с огъня.

Ако имате нужда от най-леката печка за котел, тогава предпочитат статив. За да го произведете, достатъчно е да огънете металната тръба в кръг и да заварите или затегнете краката. Това е отличен мобилен продукт, но равномерното нагряване на стените не винаги е гарантирано.

Нека разгледаме по-подробно характеристиките на печките от:

• метал;
• тухла;
• глина.

Метални конструкции:

• са относително евтини;
• инсталирани без проблеми;
• не създават затруднения при използване;
• може да се деформира с интензивно механично напрежение.

Тухлени фурни имат своите положителни резултати. Именно този вариант най-добре отговаря на каноните, приети в Централна Азия и Закавказието. Тухла перфектно запазва топлината, позволява използването на насипни, тежки котли. Въпреки това, за производството на такава пещ е трудно и затова е много скъпо.

Глинени продукти по-прости от други и имат относително скромни размери, докато техният сериозен недостатък е незадоволителна сила.

Дизайнът на комина и комина има противоречиви свойства. От една страна, такива добавки правят изгарянето по-стабилно и подобряват кулинарния резултат. От друга страна, пещта става по-тежка и дори до известна степен губи мобилност.

Някои версии на пещи за котел работят на газово гориво. Става дума за пещта Kotlin TG-38 (обем 12 литра) и TG-48 (обем 22 литра).

Предимствата на газовите огнища са:

• липса на сажди;
• без дим;
• лесно стартиране;
• лекота при промяна на режима на работа.

Има газови тагани. Пример за такъв дизайн е TG-26. Тя е проектирана да произвежда мобилно и сравнително мощно устройство за преносимост. Модел TG-26 е най-подходящ за котли с капацитет от 6-8 литра, но по принцип можете да използвате съдове с капацитет от 10-12 литра. Основните му параметри са следните:

• диаметър на засаждане - 0.26 m;
• тегло с горелка - 9,4 кг;
• височина с крака - 0,72 m.

Също така работи с газови модели TG-38 и TG-48. Газът може да се използва както на улицата, така и в специално подготвени помещения. Дори и чугунени котли могат да се използват без проблеми на такива огнища - основата е доста силна. Самите пещи също могат да бъдат изработени от чугунени сплави. Те ви позволяват да пестите гориво, защото огнището се загрява много бързо и бавно се охлажда.

Значително тегло на чугуна също е плюс. Благодарение на това се осигурява стабилността на конструкцията. Друго свойство на продуктите от чугун също е важно - те ръждясват по-слабо от тези от стомана. Чугунът е много устойчив на топлина и не изгаря. От него може да се направи различен по външен вид дизайн, който служи за дълго време.

Що се отнася до комини, те са разделени на 3 основни групи:

• Pipe;
• решетка;
• триъгълни разрези в горната част на цилиндъра, незначителни по размер.

Сред уличните пещи за котела най-разпространени са метални квадратни изделия с тръбни комини. Изработени са основно от стоманени листове. Такива форми като:

• цилиндър;
• правоъгълна призма;
• квадратна призма;
• шестоъгълна призма (по-рядко с още повече фасети).

В повечето случаи ще бъде напълно правилно да се оборудва печката с комин. Използва се за намаляване на дима около огнището. Такъв проблем е доста решен, ако тръбата е висока и тягата е доста интензивна. Що се отнася до дебелината на стоманените листове, 3 мм е достатъчно. Такива листове ви позволяват да:

• не укрепват структурата;
• не се страхувайте от изгаряне;
• гарантират лесното преместване на пещта.

Ако планирате да използвате котел с обем от 10 до 20 литра, можете да изберете височина на печката за възрастен. За по-тежките котли такива високи огнища вече не са подходящи.

Независимо от височината на печката, заслужава да се обърне внимание на материала, от който е направен. Доста популярни тухлени конструкции могат да бъдат не само стойка за котел, но и цял комплекс, включващ:

• опушвална;
• барбекю;
• мангал;
• много други елементи.

Разбира се, това не е евтино решение. Въпреки това, неговите качества напълно оправдават значителните разходи. Но тухлените пещи трябва да бъдат изоставени, ако важната точка е мобилността на огнището.

От друга страна, техните предимства могат да се считат за външна красота и функционалност. Разбира се, за да купите огнище от тухла в обичайния смисъл на думата няма да работи - ще трябва да бъде построено. Строителството отнема известно време, макар и не твърде дълго.

Що се отнася до металните печки, при избора между техните модификации, трябва да се обърне внимание на:

• обща стойност;
• дебелина на стената;
• вида метал, който се използва в конкретен случай.

Металните фурни са стационарни или мобилни. Първият тип трябва да бъде избран, ако външната елегантност и експлоатационният живот са най-важни. Вторият тип се препоръчва, когато планирате често да отидете на пикник, туризъм, риболов. Ако мобилността има най-голямо значение при избора, си заслужава да се откажат от чугунени печки. Но техните стоманени колеги да се движат дори и без никакъв транспорт е напълно възможно.

Трябва обаче да разберем, че всичко има своя недостатък. Най-леките пещи от стомана често изгарят за кратко време. Особено да се страхуваме от това обаче не бива да бъде. В крайна сметка, мобилните продукти се използват главно в кампании. Ако случаят е такъв и печките не се опитват да се използват като основни уреди за готвене у дома, няма да има проблеми.

Често се пропуска още нещо - изборът на пещта до размера на котела. Трябва да се направи отвор с подходящ диаметър. Затова първо трябва да закупите един или повече котли, след което да потърсите подходящо огнище. В идеалния случай трябва да закупите всички продукти на едно място, защото там обикновено се продават съвместими модели. Във всеки случай, това е полезно за интереса към конкретни детайли и нюанси.

Не се страхувайте да задавате въпроси на продавачите за основните характеристики на определена пещ. Напротив, ако търговците ясно се отклоняват от отговорите, трябва да внимавате.

Сред всички магазини са по-подходящи за продажба печки и котли от производителя. Те определят минимални цени и рядко продават ненадеждни продукти.

Връщайки се към самите пещи, си струва да отбележим, че стоманените и чугунените продукти трябва да имат крака. Пламъкът, разположен над земята, по-добре затопля ястията. Същото обстоятелство ще позволи да не се навеждате отново.

Закупуването на печка, изработена от метални листове по-тънки от 2 мм, няма смисъл. Те или много скоро ще изгорят, или ще се спуснат под товар.

Добър избор, в допълнение към пещите от серията TG, които вече бяха обсъждани, ще бъде моделът MS-13. Този сгъваем продукт е с големина на горивната камера от 0,4 m навън и 0,245 m вътре. Основното тяло се сглобява от лист с дебелина 3 мм. Общата маса на конструкцията достига 17 кг.

Добра алтернатива може да бъде моделът Grilever Berel 360. Параметрите на този продукт са следните:

• съвместимост с котли до 8 l;
• демонтиран комин;
• кутия за пепел, паралелно изпълняваща функцията на вентилатор;
• дебелина на корпуса - 3 мм;
• покритие термоустойчива боя, предназначена за температури до 700 градуса.

По-обемни котли (до 16-25 л) могат да бъдат затоплени на печката MO-25. Стените на такива лезии са двойни, а коминът също е задължително използван. Както е посочено от производителя, това устройство принадлежи към премиум категорията. Двойните стени дават още едно предимство - минималната вероятност от изгаряния. Специален клапан, монтиран на комина, ще помогне за прецизното регулиране на топлинната мощност на пламъка.

Пещта Rocket-3 работи на твърдо гориво. Интензивното подаване на въздух към горивната камера създава силен шум, поради което е дадено такова нетипично име. Хоризонталната част на тръбата улеснява натоварването на дърва за огрев и повишава безопасността при използване на устройството като цяло. Дебелината на стоманените стени достига 2 мм. Комплектът включва два чифта.

Каквато и да е печката на котела, може да се набави, когато я използвате, ще ви е необходимо:

• почистване на въглерода от вътрешните стени;
• пробиване на слоеве от сажди в комина;
• почистване на тези запушвания;
• редовно отстранявайте пепелта от пещта и решетката.

Преди да започнете печката ще трябва да се затопли правилно. Факт е, че във фабриките вътре в продукта е нанесено защитно транспортно покритие и то трябва да бъде изгорено. Но дори ако огнището е направено от тухла, то все още ще трябва да се запали. Това ще позволи:

• най-накрая сухите тухли;
• увеличаване на силата на поставения разтвор;
• гарантират перфектна сухота при работа.

Но дори и използването на дърва за огрев да е допустимо, те не могат да се запалят с бензин, керосин и други запалими вещества. От тук заключение: необходимо е да се прилагат само безупречни сухи трупи.

И още няколко важни правила:

• Не изгаряйте битови отпадъци, трева, листа, сухи стъбла на растенията и други подобни в казан;
• Не изливайте вода, за да изгаряте дърва за огрев или въглища;
• Не се опитвайте да заменяте тази пещ с пълни отоплителни уреди, запалвайки голям пожар.

Без значение колко внимателен е изборът на продукта и без значение колко правилно се отнасяме към него, лошата инсталация може да развали цялото нещо. Тъй като стационарните печки трябва преди всичко да създадат добро настроение, те трябва да се поставят само там, където ще се отвори печелившия вид.

При липса на достатъчно опит е по-добре незабавно да се обърнете към професионалисти. Най-малката грешка може да бъде изключително опасна!

Ако печката има широк комин, тя се поставя на открито: или на свободната част на градината, или на площадката под навес. Препоръчва се продуктите с тесен канал за изхвърляне на дим да се монтират в:

• павилиони;
• къщи за барбекю;
• Лятна кухня;
• веранди;
• на терасите.

Преминаването на комина през всеки покрив е разрешено само със специална тръбна удължение. Ако фурната се постави на открито, трябва да обърнете внимание и на:

• роза на вятъра;
• близо до дървета и храсти;
• близки сгради.

Пушекът не трябва да влиза в хола. Инсталирането на мангал директно под дърветата или храстите би било лоша идея. Дори и да не се запалят, подобен фокус, дължащ се на прекомерна топлина и дим, може да навреди на растенията.

Но просто изборът на правилното място не е достатъчен. Тежките чугунени печки трябва да бъдат поставени върху здрави основи, в противен случай потъването е неизбежно. Най-добрият вариант при инсталиране на стационарна печка за котел се счита за стоманобетонни фундаменти с минимална дебелина от 0,1 м. На тях се поставят различни декоративни материали.

Комбинацията от няколко варианта може да изглежда не по-малко изгодна. Можете да поставите огнището на дървени подове, просто трябва да ги покриете с огнеупорни материали.

Печките за барбекю трябва да се поставят, доколкото е възможно, от:

• запаси от лесно запалими вещества;
• структури и изделия с висока топлопроводимост;
• елементи, които поддържат горенето.

Изискванията за пожарна безопасност също така показват, че извличането на дим трябва да се извършва особено внимателно. При монтирането на печки в беседки за тях те правят една основа, за да елиминират промените един спрямо друг. Външните фокуси предпазват от атмосферните условия с помощта на специални водоустойчиви покрития. Всички метални части на монтажа се монтират само след като разтворът изсъхне напълно. Трябва да има поне 72 часа между края на инсталацията и началото на работата на пещта.

За плюсовете и минусите на различни пещи за котли вижте следното видео.