Казан е в основата на централноазиатската кухня. Без него е невъзможно да се приготви невероятно вкусен пилаф или шурпу. Изключително удобен за използване и в същото време непретенциозен. Котелът е толкова удобен, че се използва за готвене повече от сто години. Специално за него са измислени различни рецепти от изискани кулинарни ястия.
Избор на материал
Избирайки добър котел, си струва да се отбележи, че сега те продават пет вида подобни кораби.
- Към първия тип носят котли под формата на тенджера, те са с незалепващо покритие. Такива съдове за готвене не се използват за пожар, тъй като при силно нагряване покритието започва да се влошава и отломки, което е вредно за тялото.
- Към втория тип са продълговати или кръгли контейнери, вътре в които се прилага хранителен емайл. Но приготвянето на традиционни ястия от Централна Азия в такива контейнери е проблематично, тъй като покритието на емайла не понася често и интензивно разбъркване.
- Алуминиев котел по-подходящи за готвене на традиционни ястия. Когато се използват такива контейнери, върху стените се оформя специален филм, който предотвратява окисляването на метали. Не изстържете този филм, по-добре е да расте малко. Алуминиевият котел е по-подходящ за готвене на електрическа печка, защото такъв контейнер се загрява много по-бързо.
- Приписва се четвъртият тип китайски ук, но не е подходящ за готвене пилау, шурпа и др. При използване на керамика, ястията се приготвят много бързо, на много висока температура, което не е подходящо за приготвяне на ястия от централноазиатската кухня, където режимът на готвене е напълно различен.
- Разглежда се най-приемливият вариант чугунен котел. Въпреки че теглото на такъв съд е доста голямо и трябва да се запали преди употреба, такъв контейнер ще служи в продължение на много години.
Особено важно е, че ястията, приготвени в чугунен котел, се оказват много по-вкусни и по-сочни, отколкото при предишните версии.
Опитните готвачи и истинските гастрономи гарантират това истински сочен пилаф се приготвя само в чугунени котли, И си струва да се прави на огъня. Това е единственият начин да се постигне ненадминат вкус и аромат на това ястие, да се разкрие дълбочината му.
Фирма "Биол"
Биол ООД работи на пазара на Русия, страните от ОНД, Украйна и Европа в продължение на почти 20 години. Фирмата произвежда чугунени съдове за готвене и алуминиеви съдове за готвене с незалепващо покритие. В асортимента на компанията, не само котлите и тиганите, производителите предлагат и тигани, изпичалки, печива.
Продуктите на Biol имат много дипломи, които потвърждават качеството на стоките., Фирмата предлага висококачествени кухненски съдове с отлично качество на достъпна цена, което се характеризира с висока износоустойчивост и дълготрайност. Казан "Биол" ще се превърне в незаменим помощник в домашната кухня, може да се използва за готвене на скара или лагерен огън.
Алуминиев котел
Голям помощник ще бъде котел или котел от алуминий от фирма "Биол", които могат да приготвят много вкусни и здравословни ястия точно в кухнята ви. Такъв съд е практичен и гъвкав. Алуминиевият котел е доста дълбок, което позволява да се използва за приготвяне на много ястия. Можете да изпържите месото в него, да запържвате зеленчуците, да се задушавате с зеленчуци и зърнени храни.
Предимството на алуминиевите съдове за готвене са:
- лекота;
- добър външен вид;
- високо качество;
- разумна цена;
- издръжливост.
Направете този съд от алуминиеви сплави.Продуктите са екологично чисти, произвеждат ястия в съответствие със сертификатите за качество. Фирмата предлага два вида алуминиеви котли: татарски леярски котли и алуминиеви котли. Татарският котел може да има 2 или 4 дръжки, както и капак. Обем: 4, 6, 8 литра, както и 22 и 40 литра. Теглото на продукта варира от 1,35 до 6,7 кг.
Алуминиевият котел може да има две или четири дръжки, както и капак. Обемът на такъв котел може да варира от 2 до 70 литра. Тегло на тенджерата: от 700 грама до 10 кг. Компанията предлага и котел, който марширува с дръжка и дръжка. Изработен е от висококачествен алуминий без съдържание на вредни примеси. Неговият размер може да бъде 4 или повече литра. Специален статив от този производител ще се превърне в отличен спътник на лагера.
Ястията, приготвени в алуминиеви ястия, са много вкусни и сочни, а поради състава си котелът е много лек.
Чугунен съд
Резервоарите от чугун са издръжливи и износоустойчиви. Фирма "Биол" предлага Татарски железен пот и руски пот. Татарският котел ще бъде отличен вариант за любителите на сочното месо. В котела има специален лък, както и капак с държач. На клиентите се предлага капацитет в различни версии: 8, 12 и 22 литра. Диаметър на продуктите: от 360 до 500 мм. Стените на продукта са с дебелина 4 мм.
Татарският котел е по-подходящ за любителите на отдих на открито. Можете да приготвите ароматни супи, пилаф или аза на огъня, които ще имат зашеметяващ вкус. Туристически котел е представен в два варианта: 6 и 8 литра. Тегло на продукта 5.5 и 6.7 кг. Дъното на продукта е с дебелина 4 mm, а дебелината на стените на котела е 3,5 mm. Корабът има правилната форма, която е необходима за готвене на огъня, както и на кухненския газ и електрическата печка или във фурната. В котела има удобна дъга, резервоарът е снабден с чугунен капак.
Отзиви
След като проучихме прегледите на клиентите за продуктите на фирма "Биол", успяхме да открием, че купувачите са доволни от покупката. Отзиви от чугун и алуминиеви прибори са положителни. Много купувачи харесаха чугунени котли повече, в тях ястията се оказаха по-сочни. Имаше само една заявка за ръжда върху съдовете след употреба.
За да предотвратите ръжда, трябва внимателно да проучите инструкциите и Загрейте съдовете преди употреба, за да отстраните защитната грес. След измиване на съдовете, избършете го на сухо или го изсушете на печката.
Продуктите от чугун, по мнението на купувачите, са по-подходящи за домашна употреба, тъй като имат впечатляващо тегло. Алуминиевите продукти са леки. Такъв кораб е просто незаменим за отдих на открито, лесно е да се транспортира, освен че е доста лесно да се измие.
Видео преглед чугунен туристически котел "Биол", вижте следното видео.