Как да изберем 2-3 литра пот?

Опитните домакини знаят, че качеството на ястието зависи не само от това колко пресни са продуктите, използвани за неговото приготвяне, но и от качеството на ястията, в които се приготвя. Съвременните ястия имат много свойства, които правят рутинното готвене истинско удоволствие: не-стик, лесен за почистване, без неприятни миризми, излъчвани при нагряване. Саксии и тигани от ново поколение - чудесен избор за съвременните домакини.

А 2-3 литровият съд е един от най-използваните в ежедневието. В него можете да сварите зърнените храни или макароните, картофите за картофено пюре. В трилитров тенджера най-добре е да приготвяте леки супи за един или два дни, което е идеално през лятото.

Основните изисквания за такава тава:

• лесно се измива;
• не абсорбира миризми;
• не подлежи на корозия.

Първият и основен параметър на избора на тиган - материалът, от който е направен. Най-често срещаните сега са:

• алуминий;
• чугун;
• метал с емайлово покритие;
• керамика;
• топлоустойчиво стъкло;
• метал, покрит с тефлон;
• неръждаема стомана.

Капаците от алуминий са леки, евтини и издръжливи и лесни за употреба. Но алуминият може да се деформира. Освен това, при нагряване освобождава токсични вещества, които могат да дадат неприятен вкус на храната, която се приготвя в гърне от този материал. Ако в алуминиево блюдо се поставят кисели, солени или алкални продукти, неговият оксиден филм се поврежда. Такива съдове не могат да се почистват с метален скрепер, но поради тънките си стени, парчетата храна постоянно се придържат към него.

Чугунени съдове за готвене е най-издръжливи, неговите антиприлепни свойства са много високи. Може да се вари, да се запържва или да се задушава дълго време. Обикновено чугунът се нагрява бавно, но в същото време запазва топлината дълго време. Той няма да пострада, ако се почисти с абразив.

Емайлираните съдове са идеални за приготвяне на супи, желе, задушени плодове и гарнитури. Но емайлът е много крехък, може да се счупи дори и с лек удар. Емайлът се унищожава, дори ако с тавата се борави внимателно. Абразивът не може да се почиства. Веднага след като на емайловата тенджера се появи напукана или напукана повърхност, тя трябва да бъде изхвърлена, в противен случай в готовата храна ще попаднат вредни вещества.

Керамичните варианти, както и термоустойчивите стъклени съдове имат великолепен естетичен вид. Те осигуряват безопасността на витаминни и вкусови свойства на продуктите. Те имат добро запазване на топлината и устойчивост на механично натоварване. В това ястие можете да печете продуктите, да не се залепва. Но и двата вида материали са крехки, крехки, а също и лошо понасят температурните разлики.

Що се отнася до тефлоновите съдове, теглото му е малко и има отлични антиприлепни качества. В него можете да приготвите всякакъв вид ястия. Тиганите на 2 литра могат да се използват като млечна печка, те могат да приготвят супа или компот, тестени изделия и зърнени храни. Въпреки това тефлоновото покритие трябва да се обработва внимателно.защото е лесно да се почеше.

Неръждаема стомана за производство на ястия най-често се използват медицински, с хром и никел съдържание. Такива тигани са здрави и издръжливи, те са имунизирани срещу механичен стрес, хигиенични, красиви и не губят привлекателния си външен вид. От неръждаема стомана не се нагряват токсини. Недостатъците на този материал може да се нарече неговата висока цена, особено ако ястията са направени от известен производител.

При избора на подходящ тиган трябва да се придържат към определени правила.

• Ястията трябва да бъдат непокътнати, да няма пукнатини, драскотини, цветни нередности, петна, точки.
• Дръжките трябва да са метални и кухи. Пластмасови дръжки, когато се нагряват, неприятно миришат и се топят, дървото лесно се запалва. Също така трябва да се уверите, че дръжките са здраво закрепени към тавата - завинтени или завинтени.
• Ако купувате саксии с капаци, по-добре е да използвате стъклени с малки дупки, за да може парата да излезе.
• Избирайки тигани, има смисъл да ги купуваме в комплекти - малки, средни и големи. Също така в комплекта може да влезе дебелостенна тенджера и млечна печка с или без свирка.

Сред най-популярните производители на малки тигани има няколко.

• BERGHOFF - една от най-известните и търсени компании на руския пазар на прибори за хранене. Маркови продукти са с високо качество и достъпна цена. Най-издръжливата е линията от дебели стени.

• Lessner - Английска компания, която произвежда естетически атрактивни продукти. В допълнение към естетиката, ястията имат дълъг експлоатационен живот, а не са твърде скъпи.

• Компанията Luxstahl произвежда големи и малки съдове от неръждаема стомана. Продуктите са оборудвани с тройно дъно, са много издръжливи, имат дълъг експлоатационен живот.

• Фирма Gipfel произвежда ястия, материалът за които е висококачествена медицинска сплав. Единственият недостатък на продуктите на компанията е високата цена. Мненията на клиентите за това ястие са двусмислени: много от тях са недоволни от тиганите и няма никакви оплаквания от тенджерите.

Как да изберем качествено гърне от 2 литра, виж по-долу.