Съдове от неръждаема стомана

Различни видове саксии от неръждаема стомана са изключително популярни сред руските хостеси. Такива продукти имат много положителни качества и са сред най-практичните за употреба.

Гамата кухненски прибори непрекъснато се променя и допълва с всички нови продукти, произведени от различни материали. Качествените съдове от неръждаема стомана остават постоянно популярни в продължение на много години. Тези продукти имат много положителни качества, които много хостеси оценяват.

Стоманените кухненски съдове имат както положителни, така и отрицателни характеристики. Първо, помислете за добрият съд от неръждаема стомана.

• Основното предимство на тези продукти е тяхната инертност. Неръждаемата стомана не влиза в каквато и да е реакция с храната. На такива ястия не е необходимо да се нанася специално защитно покритие.
• Сплавът се загрява в най-кратки срокове, така че домакините не трябва да чакат дълго, когато пълнят съдовете. Отнема минимум време.
• Неръждаемата стомана е известна с това, че не корозира. В контакт с вода, този материал не ръждясва и не губи свойствата си, така че можете да готвите в такива съдове без страх, че скоро ще се провалят и ще бъдат неподходящи за употреба.
• Съдовете от неръждаема стомана са устойчиви на различни киселини. Съставът на хранителната стомана "не се страхува от" кисела и алкална среда. Такива съдове могат да се използват за приготвяне на различни компоти, сокове или кисели краставички. Тук не можете да се притеснявате за това какво ще се случи окисляване.
• Капаците от стомана се отличават с доста добри качества на износоустойчивост. Трудно е да се оставят механични повреди на такива продукти. Такива ястия не се страхуват от драскотини или чипове. Неръждаемата стомана не се нагрява като чугун.
• Поради характерната пластичност на неръждаемата стомана е възможно да се произвеждат ястия с различна форма. Той може да бъде както стандартен, така и усъвършенстван, актуализиран модел.
• Асортиментът на тези продукти днес е поразително разнообразие. Можете да избирате висококачествени стоманени съдове за всеки вкус, цвят, портфейла и изискванията на потребителите.
• Съдовете от неръждаема стомана могат да се използват на различни видове плочи. Това могат да бъдат газови, електрически, индукционни и други видове домакински уреди. Със стоманени съдове можете да спестите много за електроенергия или газ, тъй като печките могат да бъдат изключени няколко минути преди приключване на готвенето. Капацитет за известно време ще запази топлината и продуктите в него няма да се охлади веднага.
• Лесно и лесно е да се грижите за неръждаема стомана. Този материал може да се почиства с твърди четки и гъби. Драсканията по него няма да останат.
• Обикновено храната в такива контейнери не гори, защото осигурява плътно дъно. В много тигани има неприлепващ слой.
• В такива контейнери можете да приготвите различни ястия. Няма рамка за използването на определени продукти.
• Неръждаемата стомана е издръжлив и износоустойчив материал, така че от него се получават съответни тигани.
• Често такива саксии се доставят с капаци, изработени от специално термоустойчиво стъкло. Поради тази подробност, домакините имат възможност да следват приготвянето на ястието, без да повдигат капака.

Предимствата на такива тигани са много. Затова днес те са толкова популярни. Но има стоманени продукти и минуси.

• Такива продукти се характеризират с ниско ниво на топлинен капацитет. Неръждаемите сплави обикновено не могат да се нагряват до температури над 100 градуса. Това е добро качество, тъй като процесът на готвене се извършва в условия на леки температурни условия. Но, от друга страна, такива тигани не са подходящи за използване във фурната или в режим на отпадналост (изключение са специалните маркови модели, предназначени за такава употреба).
• Разграничава такива съдове и неравномерно отопление. Този проблем, подобен на описания по-горе, вече беше решен отдавна - допустимо е да се използва специално разпределение на топлината отдолу и стени.
• Стоманените саксии се охлаждат бързо. Неръждаемата стомана поема температурата на околната среда за кратко време. Съдържанието в такива съдове също неизбежно започва да се охлажда. Това се случва по-бързо, отколкото в алуминиеви или чугунени тигани.
• В стоманена тенджера рядко е възможно да се приготвят храни (особено млечни) без големи количества мазнини. Продуктите ще залепнат за дъното и стените, ако няма достатъчно течност. Възможно е изгаряне на храна. Ако търсите идеален тиган за пържене, ще трябва да търсите специални стоманени продукти.
• Внезапните температурни колебания могат да повредят тенджерата от неръждаема стомана. Не се препоръчва незабавно да прехвърляте затоплените съдове в хладилника. Не бива веднага да се поставя на огъня студена чиния.
• Често, след прегряване на силна топлина, стените или дъното на съдовете от неръждаема стомана са покрити с жълти или тъмни петна, от които е трудно да се отървете.

Модерните тигани, изработени от такъв устойчив на износ материал, като неръждаема стомана, са идеални за гасене на различни ястия. Ако планирате да гасите зеленчуците в такъв контейнер, препоръчително е храната да се постави в още студени ястия. По време на готвене е по-добре да не повдигате капака, така че течността да не се изпари.

В съдове от висококачествена неръждаема стомана можете да приготвите супи, супи или борш. Такива продукти не само ще бъдат практически приложими. Те могат да съхраняват готовата чиния и да я пренареждат на рафта на хладилника (след като съдът се охлади до края, в противен случай може сериозно да повредите съдовете и хладилника).

Такива продукти са неподходящи за пържене., Можете да направите ястие без масло или мазнина в такъв контейнер, но той може да гори, оставяйки следи отзад. В стоманените съдове храната ще се пече по-дълго.

Избирайки подходящ съд от неръждаема стомана, който ще бъде полезен в кухнята, трябва да обърнете внимание не само на неговия дизайн, но и на неговите размери.

Препоръчително е да се закупят такива модели стоманени съдове, които имат определени параметри на дебелината на стената. Тези части от резервоари от неръждаема стомана трябва да варират от 0,5 до 1,2 cm.

Функционални и полезни в кухнята ще бъдат стоманени съдове, обемът на които е 2-2,5 или 3 литра. Обемът и габаритните размери на избрания тиган трябва да зависят от броя на хората в семейството, размерите на табелата, на която ще се приготвя храната.

Вие трябва да решите предварително колко високо е необходима тавата от стомана. В продажба можете да намерите продукти с височина 13, 14, 15 см. Има и по-големи опции.Например, големи тави, чийто обем е 10 или 15 литра, могат да се различават по височина от 26 или 30 см. Този параметър зависи от капацитета на продукта.

Асортиментът от висококачествени съдове от неръждаема стомана днес е невероятно разнообразие. На пазара има много известни марки, предлагащи саксии с различни размери и дизайн, от които да избирате. Нека се запознаем по-близо с някои компании, произвеждащи такива популярни и търсени кухненски прибори.

Продуктите на Katun са популярни в Русия. Тази компания предлага на избора на потребителите много различни ястия, изработени от висококачествена неръждаема стомана. Това не са само тигани с различни размери и обем, но също и стоманени купи, цели комплекти чинии, черпаци и много други.

Потребителите оставят предимно положителни отзиви за продуктите на марката. Много хора са привлечени от стоманените съдове на Катун от факта, че те не са много скъпи и се намират в много магазини.

В Русия чуждото оборудване произвежда висококачествени стоманени съдове на марката „Гурме”. Прибори от това производство имат капсулно дъно и отлично полиране. В тиганите "Гурме" осигурява бързо нагряване и добър ефект без залепване. Благодарение на тези качества в продуктите, можете да изпържите продуктите, без да се страхувате, че ще изгорят и оставят сгурия по стените и дъното.

Капаците на тиганите „Гурме” са оборудвани с капаци от термоустойчиво стъкло. Капацитетът е допустим за работа в условията на фурната. Дръжките са изработени от висококачествена пластмаса, устойчива на високи температурни условия.

Добре известният производител предлага на клиентите шикозна селекция от стоманени съдове. Моделите се предлагат както за любители, така и за истински професионалисти. В асортимента има големи по обем тави с високо качество с дъно на капсула, състоящо се от няколко слоя.

Продуктите на Tefal имат успешно допълнение - силиконови дръжки. Те не само са удобни за използване по време на готвене. Те не се нагряват поради високи температури. Случайно се изгори на такива писалки няма да работи. Някои тигани са с незалепващо покритие.

Кухненските съдове от този основен немски производител принадлежат към премиум клас. Fissler стоманени съдове са скъпи но цената им е разбираема - продуктите се отличават с безупречно качество, практичност и замислен атрактивен дизайн, за което много производители изобщо не мислят.

Трябва да се обърне внимание на популярната специална серия немски стоманени съдове.

• Solea. Серията е представена от саксии с измервателна скала, вградено сито, което е случайно при готвене на макаронени изделия. Капакът е прикрепен към тази чиния възможно най-плътно и здраво, поради което течността не се влива в повърхността на плочата при готвене на храна.
• Оригинална колекция pro, Капаците, включени в тази линия, са предназначени за професионални готвачи.
• Intensa, Продуктите от линията имат две нива на закрепване на капака (за поддържане на пара във вътрешността на съда и освобождаване, когато е необходимо). Тези модели имат вграден дренаж. За да се улеснят съхраняването им, те се отличават с конична форма.
• Fiamma. При тези модели не само дъното, но и стените имат свойствата на термоакумулиране.Те имат атрактивен и елегантен дизайн, който е оценен от много домакини, които са купили това ястие.

Под това име, произведени съдове от украински произход. Производството му се извършва в китайски фабрики. Маркови тигани са евтини, но това не се отразява на тяхното качество. Основните характеристики на съдове за готвене Maestro са:

• възможност да изберете желания цвят;
• наличието на висококачествено покритие от термоустойчиво стъкло;
• много удобни дръжки, изработени под формата на чисти полукръгове;
• наличието на измервателна скала във вътрешната част на резервоара от стомана.

Продуктите на местната марка са избрани от много домакини, които обичат да се занимават с домашно консервиране. Комплектите от това производство включват 5 качествени стоманени съдове с различен обем и топлинно устойчиви стъклени капаци. Дъното на съдовете е плътно и се състои от няколко слоя.

Производителят произвежда не само висококачествен, но и красив сервиз с ярък и оригинален дизайн. Глинените стоманени съдове не се губят в кухнята, защото изглеждат стилно и модерно. Като допълнение, ястията от тази марка са оборудвани с висококачествено незалепващо покритие.

Маркови продукти, произведени в САЩ. Саксиите са снабдени със силно трислойно дъно и медно ядро. Стените на продуктите са изработени от перфектно полирана неръждаема стомана.

Стоманените съдове на известната марка Hoffmann се отличават с добро качество, добри якостни характеристики и дълъг експлоатационен живот. Но продуктът има недостатък - мръсотия се натрупва около занитените писалки на тиганите.

Комплекти от стоманени съдове от тази марка ще зарадва всяка домакиня. Тази немска фирма произвежда висококачествени продукти, които имат една отличителна характеристика - наличието на петпластово дъно. Саксиите са оборудвани с висококачествени стъклени капаци, които не се „страхуват” от излагане на високи температури. Капаците имат изход за пара.

Дръжките на брандирани германски тенджери са изработени от стомана и са устойчиви на топлина. Всички резервоари на Blaumann имат измервателна скала. С него процесът на готвене е опростен.

Това е австрийска марка, чиито продукти се произвеждат в Китай. Стоманените съдове на Петерхоф представиха голям асортимент. Те се характеризират с добро качество. Оборудван с три- или пет-слойно дъно. Дръжките не са заварени към саксиите, но са здраво закрепени с нитове. Дръжките са от стомана.

Качествените стоманени съдове от известната френска марка Cristel са популярни и търсени. Производителят е специализиран в производството на практически и многофункционални тигани, обемът на които може да бъде до 12 литра.

Трябва да говорим и за новата поредица от корекции на Casteline, която има функции:

• саксиите са снабдени със силни стоманени дръжки, които са прикрепени към стените на основата върху нитове;
• дъното на продуктите се сглобява от три слоя и има термоакумулиращи свойства;
• стените на саксиите са трислойни.

Ако планирате да закупите висококачествен стоманен съд, тогава трябва да го изберете правилно, спиране на вниманието по редица основни критерии.

• Необходимо е да се разгледа етикетирането на суровините, от които се произвеждат продуктите. Посочва се или на дъното на тавата, или на марката. Първото число е количеството хром, второто е никел. Колкото повече хром има в продукта, толкова по-високо е качеството му. Най-силните, устойчиви на износване и практични съдове са обозначени с 18/10. В противен случай тази сплав се нарича медицинска стомана.
• Колкото по-дебели са стените и дъното на резервоара, толкова по-равномерно ще се затопли. Необходимо е да изберете саксии, в които дъното е по-дебело от 3 мм, а стените - повече от 0,5 мм. Идеалното решение би било модели с многослойно дъно.
• Един добър пот се отличава с надеждно завинтени дръжки. Те не трябва да се заваряват. По-добре е да изберете модели със стоманени или силиконови кухи рамена. Части от дърво и пластмаса бързо ще прегреят. Ако си купите гърне с пластмасови дръжки, те трябва да са топлоустойчиви. Желателно е да се откаже наличието на елементи от такива материали.
• Капакът трябва да се побира добре в тигана и да пасва на неговия размер. - Това е гаранция, че в хода на готвенето нищо не излиза извън границите на чиниите на печката. Най-добрите са покритието от топлоустойчиво стъкло с отделение за изтегляне на пара.
• Потърсете функционални модели с капсулно трислойно дъно. Горните и долните слоеве на тези образци са направени от стомана, а средата - от алуминий или мед. В такива случаи отоплението се извършва за кратко време и равномерно, а топлината се съхранява дълго време.
• Преглед на избраните продукти от всички ъгли. Повърхността трябва да бъде гладка, без изпъкнали участъци. Без петна, без драскотини, никакви чипове не трябва да се гледат.

Препоръчва се първото използване на нов съд от стомана да бъде подкрепено от подготвителни мерки. Първо измийте продукта с топла вода със специален състав за почистващи препарати. След това тавата трябва да се изплакне и избърше, така че да изсъхне. Ако първата употреба на контейнера формира петна, не трябва да се разстрои. Те могат да бъдат премахнати с 4.5% оцетен или лимонена киселина.

Такива продукти са много "не като" сол. Заради нея погледът на пота рискува да се влоши видимо. Ако добавите сол към неотоплената течност, без да я разбърквате, на дъното на продукта ще се образуват петна. За да се избегнат подобни неприятни последствия, при разбъркване трябва да се направи сол. А водата не трябва да е студена, а кипяща.

Опитайте се да не забравяте съдовете от стомана, които не са запалени, ако сте загрижени за експлоатационния му живот. Поради силното и продължително прегряване, контейнерите могат да станат черни или да придобият дъгови петна, които ще развалят външния вид и качеството на продукта.

Измийте съдовете с гъба с течен препарат. Ако храната е изгоряла в контейнери, тогава горещата вода и избраният препарат трябва да се наливат вътре. Оставете чиниите да стоят с такъв "пълнеж". След това ще бъде бързо и лесно да се отстранят остатъците от лепкава храна с помощта на гъба. Не се препоръчва използването на специални метални вълни и абразивни почистващи съставки, съдържащи хлор.

Как да изберем гърне от неръждаема стомана, виж следващото видео.