Как да държите щепсела?

Трябва да държите вилицата в лявата си ръка и ножа в дясно. Това правило е познато на всеки от нас от ранно детство. Някой буквално от люлката поглъща всички правила на поведение на масата и някой трябва да научи отново всички тънкости на етикета в зряла възраст.

За да не влезете в неудобна ситуация по време на вечеря, трябва да знаете основните правила на етикета и да разберете точно коя маса на масата, за която е предназначена ястието.

Използването на обикновени прибори у дома е едно, а в кафене или ресторант е съвсем друго. У дома ние се отпускаме и не винаги си спомняме как и какво да правим според етикета. Но на вечеря на парти или ресторант никой не иска да бъде в неловка ситуация. Затова си струва да си припомним елементарните правила на поведение на масата, за да не се сбърка.

Съществуват общи правила, които посочват коя таблична позиция трябва да се държи в дясната ръка и която в лявата ръка:

• Ако ножът е в дясната ръка, вилицата трябва да е вляво. В този случай тя действа повече като асистент, тъй като най-важното в тази игра е ножът.
• Дръжте прибора така, че зъбите винаги да сочат надолу, а краят на дръжката на обекта на масата да лежи върху дланта.
• Що се отнася до ножа, то той трябва да се държи правилно. Указателният пръст на дясната ръка трябва да бъде разположен така, че лесно да можете да натиснете върху острието на масата. Краят на ножа също трябва да се опира на дланта.

• Не можете да държите храна в ръката си, като че ли държите молив. Също така, не ги вземайте твърде близо до основата.
• Обикновено с тези две ястия ястия яде месо. Ако правилно държите масата в ръцете си, ще бъде лесно да отрежете малки парчета месо.

Също така трябва да знаете основните правила за правилното ядене на ястията:

• Малко парче месо, например, трябва да бъде правилно закован в зъбите. Указателният пръст на лявата ръка трябва да се притисне плътно към дръжката на прибора, леко да се притисне. След това внимателно изпратете храната в устата си.
• Не можете веднага да разделите цялата пържола на малки парченца и да продължите да ядете с вилица в дясната си ръка. Тя трябва да бъде отрязана всеки път.

• Отрежете малко парче месо, оставете приборите за хранене, внимателно поставете връхчетата си на ръба на чинията, докато дъвчете.
• Ако ви сервират кюфтета, зелеви рогове, бъркани яйца или гювечи, тогава в този случай можете да използвате една вилица и да я държите в дясната си ръка. Наклонете вилицата така, че ръбът му да може да бъде откъснат от храната. След това го пробийте и се насладете на храната.

• Използването на нож, докато се сервира такова ястие като пълнено зеле, също е позволено.
• Когато ядете месо с гарнитура, е напълно възможно вилицата да замени една супена лъжица. Например, ако картофено пюре или ориз като гарнитура. Струва си да си припомним, че за да получиш дясното блюдо на вилицата, зъбите му трябва да изглеждат нагоре. Малки частици от съда, картофено пюре и други странични ястия, различни салати трябва да се вземат със събирателни движения от себе си.

• Не поставяйте много странични ястия или маруля на вилицата, в противен случай може да попаднете в неприятна ситуация. Храната може да не задържи зъбите и да попадне в чинията. Или да ядеш всичко, трябва да отвориш устата си широко и неприлично.
• Сложните сандвичи не трябва да се консумират с ръцете, а с нож и вилица.

• Салата може да се яде без нож. Допуска се набиване на големи парчета.
• Ако по време на хранене решите да направите пауза и например да танцувате, тогава трябва да сгънете устройствата на табела напречно, така че сервитьорът да разбере, че ястието все още не може да бъде взето.

• Плодове като ябълка или банан трябва да се консумират с нож и вилица.
• Разфасовките на месото, големите парчета месо, месни рула и колбасите трябва да се консумират по същите правила като основното месо. Внимателно вземете парче месо и го поставете на чинията си, а след това, отрязвайки на малки порции, можете спокойно да вкусите.
• След приключване на храненето приборите за хранене, които сте използвали, трябва да се поставят директно върху плочата успоредно един на друг. След употреба строго е забранено да се поставят директно върху маса или салфетка.

За да се чувствате уверени по време на вечеря, трябва да знаете не само как правилно да държите вилица, нож или лъжица, но и да знаете за какво е предназначен този прибор.

Има риба, месо, десертни вилици и др. Всеки от тях се различава от друг по броя на зъбите, както и по размер:

• Прибори за хранене с четири зъба - Това е вилица, която се нарича трапезария. Широко се използва за консумация на втория курс. По-специално, различни видове котлети, пържоли, зелеви ролки, печива, омлети и др. Лесно е да се научи, тъй като то винаги трябва да съответства на диаметъра на плочата. Този елемент от прибора по време на сервирането трябва да поставите зъбите до основната плоча.

• Малко по-малък по размер, но и с четири зъба - това е снек бар, Като правило се използва за топли и студени закуски. Тя трябва да се намира от лявата страна на рибата.

• риболов - тази вилица с четири зъба. Но формата му може да бъде много разнообразна: заоблени ръбове, вдлъбнатина между зъбите и т.н. Формата на този прибор директно зависи от това каква риба ще се сервира на масата. Това устройство трябва да бъде от лявата страна на вилицата на масата.

• Между другото, щепселът е предназначен за херинга, различна от обичайната риба. Разликата му е, че има само два зъба. Устройство за, например, цаца има четири, а понякога и пет зъба, чиито краища са свързани с единичен джъмпер.

Seafood има свои собствени елементи за хранене, които лесно се различават по форма и по брой зъби:

• За скаридите има устройство с два зъба, което се отличава с дължината си.
• За студени коктейли и закуски от различни видове морски дарове има устройство с три зъба, единият от които трябва да бъде по-дълъг и по-остър.
• За омари, устройство с малки извити зъби.

Всички прибори, предназначени за морски дарове, подредени в реда, в който те ще сервират ястия.

• десерт - предназначени за плодови пайове, сладкиши и други вкусни и сладки сладкиши. Тя има само три зъба. Тя се поставя директно над плочата, зъбите трябва да бъдат насочени надясно.

• Плодове или салати - този прибор е оборудван само с два зъба. Като правило, заедно с такава вилица в двойка трябва да бъде нож за плодове.

За информация относно правилното задържане на вилицата и използването на други прибори вижте следния видеоклип.